スリー・クヴェヴリ・テラスズ・ルカツィテリ・No.6[2021]年・ジョージア産のビオの新星パパリ・ヴァレー
3 Qvevri Terraces Rkatsiteli [2021]
- 生産年[2021]年
- 生産者パパリ・ヴァレー
- 生産地ジョージア産/カヘティ地区
- タイプアンバー(オレンジ)ワイン
- テイスト辛口
- 内容量750ml
入手困難！世界のワイン愛好家大注目！アンバー(オレンジ)ワイン愛好家必見！年産わずか578本のみの希少作品！世界最古のワイン産地として知られるジョージア産(2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていた)ワイン！世界無形文化遺産ジョージア産「クヴェヴリワイン」(アンバーワイン＝オレンジワイン)が今熱い！ジョージア産クリーン系アンバーワイン！大注目のジョージア産ビオの新星パパリ・ヴァレー！造り手は、ジョージアの東、カヘティ地方のアハシェニ・ヴァレーに2004年に設立された自然派ワイナリー！2haの畑からはじまったブドウ栽培は現在9.3haに拡大し、有機農法でブドウを栽培！2006年より試験的にワイン造りが始まり、初ヴィンテージは2015年とまだ新進ワイナリーですが、既にマスター・オブ・ワインを始め多くのワイン関係者が注目する造り手の1人パパリ・ヴァレー！しかもパパリ・ヴァレーはジョージアで初めてセラーの中にグヴェヴリを3段に積んだ画期的な造りをしている造り手で、上から1段目と2段目のグヴェヴリは1階に設置され、3段目は地下部分に置かれていたため、重力を利用したワイン造りが可能！1段目は発酵に使われ、2段目と3段目は熟成と目減り分の補充のために使用！この方法を活用することで、若いワインに熟成に伴う自然な変化をもたらすことを目的としている！パパリ・ヴァレーが造り出す「クリーンなアンバーワイン」は世界遺産であるジョージアのクヴェヴリ醸造に現代技術を取り込んだ、ジョージア・アンバーワインの未来を見せてくれる逸品！このスリー・クヴェヴリ・テラスズ・ルカツィテリは、粘土石灰質土壌の樹齢31年のルカツィテリ100％を果皮ごとグヴェヴリで発酵＆マロラクティック醗酵！別のグヴェヴリに移し替え、果皮と共にグヴェヴリで4ヶ月熟成、ノンフィルターでリリースされる甕番号6番の特別キュヴェ！究極アンバー(オレンジワイン)ワイン！リンゴやメロンなどの豊かな果実味に華やかなフローラルのアロマ！プラム、ドライフルーツなどの芳醇な風味がタンニンとよいバランスを生み出し、美しく長い余韻が魅力の今、世界が大注目するパパリ・ヴァレーから圧巻のオレンジワインが超限定で極少量入荷！
スリー・クヴェヴリ・テラスズ・ルカツィテリ・No.6[2021]年・ジョージア産のビオの新星パパリ・ヴァレー
3 Qvevri Terraces Rkatsiteli [2021]
- 生産年[2021]年
- 生産者パパリ・ヴァレー
- 生産地ジョージア産/カヘティ地区
- タイプアンバー(オレンジ)ワイン
- テイスト辛口
- 内容量750ml
入手困難！世界のワイン愛好家大注目！アンバー(オレンジ)ワイン愛好家必見！年産わずか578本のみの希少作品！世界最古のワイン産地として知られるジョージア産(2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていた)ワイン！世界無形文化遺産ジョージア産「クヴェヴリワイン」(アンバーワイン＝オレンジワイン)が今熱い！ジョージア産クリーン系アンバーワイン！大注目のジョージア産ビオの新星パパリ・ヴァレー！造り手は、ジョージアの東、カヘティ地方のアハシェニ・ヴァレーに2004年に設立された自然派ワイナリー！2haの畑からはじまったブドウ栽培は現在9.3haに拡大し、有機農法でブドウを栽培！2006年より試験的にワイン造りが始まり、初ヴィンテージは2015年とまだ新進ワイナリーですが、既にマスター・オブ・ワインを始め多くのワイン関係者が注目する造り手の1人パパリ・ヴァレー！しかもパパリ・ヴァレーはジョージアで初めてセラーの中にグヴェヴリを3段に積んだ画期的な造りをしている造り手で、上から1段目と2段目のグヴェヴリは1階に設置され、3段目は地下部分に置かれていたため、重力を利用したワイン造りが可能！1段目は発酵に使われ、2段目と3段目は熟成と目減り分の補充のために使用！この方法を活用することで、若いワインに熟成に伴う自然な変化をもたらすことを目的としている！パパリ・ヴァレーが造り出す「クリーンなアンバーワイン」は世界遺産であるジョージアのクヴェヴリ醸造に現代技術を取り込んだ、ジョージア・アンバーワインの未来を見せてくれる逸品！このスリー・クヴェヴリ・テラスズ・ルカツィテリは、粘土石灰質土壌の樹齢31年のルカツィテリ100％を果皮ごとグヴェヴリで発酵＆マロラクティック醗酵！別のグヴェヴリに移し替え、果皮と共にグヴェヴリで4ヶ月熟成、ノンフィルターでリリースされる甕番号6番の特別キュヴェ！究極アンバー(オレンジワイン)ワイン！リンゴやメロンなどの豊かな果実味に華やかなフローラルのアロマ！プラム、ドライフルーツなどの芳醇な風味がタンニンとよいバランスを生み出し、美しく長い余韻が魅力の今、世界が大注目するパパリ・ヴァレーから圧巻のオレンジワインが超限定で極少量入荷！
