エルデナー プレラート リースリング アウスレーゼ ゴールド カプセル 2018 蔵出し品 カール エルベス シュテファン エルベス家元詰 パーカー ワインアドヴォケイト誌 驚異の92点獲得ワイン 白ワイン 甘口 750ml
Erdener Pralat Auslese 2018 Karl Erbes【eu_ff】

1967年、カール・エルベスによって設立されたワイングートで、現在は、15歳からワイン造りを手伝い、ケラーマイスターの資格を持つ息子シュテファン（1970年生）が主となって働いています。所有する葡萄畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン（0．3ha）で、この10年程で段々と買い足し、4haとなりました。そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる急斜面で、殆どの作業が手で行なわれています。土壌は80％がスレート（灰色と青）、20％が赤い岩です。葡萄品種は100％リースリングで、80年樹齢を最高に多くが古木となっています。使用するのは、石灰、葡萄の搾りカス、木の皮、家畜の糞など、有機肥料です。

醸造はあくまでも伝統的で、全て樽で行っており、その中にバナナ状の温度計を入れ、コンピューターで温度管理をしています。味わいのタイプはほとんどがフルーティ（甘口）なタイプで、5％のみやや辛口です。

このワインができるユルツィガー・ヴュルツガルテンの畑は、畑というよりむしろ崖と言った方がよく、しかも所々に粘板岩の岩板が露出し、農作業中に足でも滑らせたら谷底まで転げ落ち、場合によっては命も落としかねないといった所にあります。そういう意味で、労働に対して世界で最も安いワインといっても過言ではありません。|洗練された上品な味わいをもつモーゼルカビネットの逸品で、年々よくなっているように思えます。

• ロバート　パーカー　ワインアドヴォケイト誌　92点＋プラスのコメント|『一部は過熟だが健全な葡萄から造られた 2018 年のエルデナー プレラート アウスレーゼは、明確かつフレッシュ、集約されたアロマはレモンやグレープフルーツと同時にフリンティなアロマが感じられる。口に含むと丸みがありジューシーな刺激が感じられ、塩っぽさ、グリップがあり、極めて上品なプレラート。フレッシュかつタイトなエルベス スタイルである。2020 年 9 月、ワイナリーにて試飲。「ワイン アドヴォケイト#251」』|▼ エルデナー・プレラートについてヒュー・ジョンソン氏は|「ユルツィッヒとクレーフの間にある村。力強くフレーバーたっぷりの見事なワインを産する（近隣のベルンカステルやヴェーレンのワインよりも、鉱物をふくんだかのようでいて、草の匂いがするが、同じくらい寿命が長い）。 超１級畑にプレラートとトレプフェン」★★★