エルデナートレプヒェンリースリングアウスレーゼ 2003 生産者蔵出し限定品モイレンホフ(ミューレンホーフ)元詰 (ステファンユステン家)元詰 19年熟成品残糖|66.6g/L 酸度|7.3g/L アルコール度数9% 白ワイン甘口
Erdener Treppchen Auslese 2003 Weingut Meulenhof

商品番号 0300012002123

当店特別価格 ¥ 3,125 税込

白ワイン
ドイツ

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エルデナー・トレプヒェン・リースリング・アウスレーゼ[2003]年・生産者蔵出し限定品・モイレンホフ・(ミューレンホーフ)元詰(ステファン・ユステン家)元詰・ゴーミヨ誌3ツ星・19年熟成品・残糖:66.6g/L・酸度:7.3g/L・アルコール度数9%・ワインスペクテイター誌90点

Erdener Treppchen Auslese [2003] Weingut Meulenhof

生産年[2003]年
生産者モイレンホフ・(ミューレンホーフ)元詰(ステファン・ユステン家)
生産地ドイツ/モーゼル/リースリング・リースリング・アウスレーゼ
タイプ白・甘口
内容量750ml

入手困難！ドイツ高級モーゼル＆最高級アウスレーゼ＆高級銘醸畑産甘口白ワイン愛好家大注目！貴重な19年熟成アウスレーゼ！しかも凝縮感のある風味が楽しめるモーゼルの偉大なヴィンテージとして定評(『ワインエンスージアスト』のヴィンテージチャートで93点の評価を獲得。また、『ワインスペクテーター』のヴィンテージチャートでは、「ドイツリースリング」の2003年は94点といずれも高評価です)のグレイト2003年もの！しかも斜度70度の南向きの急斜面の畑からの平均樹齢驚異の50年の古木V.Vのリースリング種で造られた特別なワイン！しかも近隣のベルンカステルやヴェーレンと同様に長命でしかも力強く、フレーバーたっぷりの見事なワインとして定評の中部モーゼルの指折りの最高超一級畑エルデン(エアーデン)！しかも高級銘醸一級畑エルデナー・トレプヒェン！しかも造り手は、ロバート・パーカーやスチュアート・ピゴット氏がエルデナー・トレプヒェンの5つの主要な生産者に挙げ大注目！しかも1337年より歴史のある人気生産者であり、モーゼルのクラシックな味筋を守る数少ない生産者として評価されるワイングート・ミューレンホフ(オーナーステファン・ユステン氏)によるアウスレーゼ！(モイレンホフのシュテファン・ユステンは、「乾燥してとても暑かった年で、ベーレンアウスレーゼやトロッケンベーレンアウスレーゼも多く造れました」と語ります！エルデン村の隣のレスニッヒ村でワイン造りを行っていたシュテファン・エーレンは2002年に引退し、その後はエーレンの姪の夫であるモイレンホフのシュテファン・ユステンが引き継ぎました。そのため、2003VTはシュテファン・ユステンが手掛けたワインです。)インポーターさんのコメントは「ミューレンホフが目指すのは、果実味とボディが完璧なバランスを保った、調和のとれたワインです。」エルデナー・トレプヒェンの畑は斜度70％の南向きの急斜面にあります！土壌は風化した粘板岩で、少し赤色粘板岩が混ざっています！葡萄の平均樹齢は50年！発酵は天然酵母を使用し、温度コントロールされたステンレスタンクで約2ヶ月行います！繊細で複雑な果実のアロマが広がります！口に含むと豊かな果実のフレイバーが広がり、熟したリンゴやハチミツ、様々なスパイスが混ざるアロマが広がります！口に含むとドライフルーツ、リンゴや洋梨のフレイバーが広がります！熟成していますが、まだフレッシュな果実味が保たれており、軽やかで調和のとれたフルーティなアウスレーゼです！瓶詰後、生産者のセラーで長期熟成、2021年の11月に入荷した蔵出し品です！モーゼルらしさが前面に出た究極エルデナーの貴重なアウスレーゼが飲み頃19年熟成の秘蔵[2003]年で蔵出し品で限定少量入荷！

ミューレンホフの現存する最古の記録は1337年で、1990年よりステファンユステン（50歳）によってワイン造りが行われています。伝統的にズースレゼルブは使用せず、発酵を途中で止めて甘みを残しています。今でこそ、モーゼルの一流の生産者の間では一般的になっているこの方法も、実はミューレンホフが初めて試みた方法です。

また、スレンレスタンク・樹脂タンクを100％使用し、移動式冷却装置を使うなど、ワイン造りがモダンなスタイルに変わってきています。肥料には豆科の植物、家畜の糞、葡萄の搾りカス、角の粉等を使用しています。また、農薬の少量使用のため、村全体でフェロモンの使用を義務付けており、エコ栽培に限りなく近いものとなっています。

ミューレンホフのワイン造りのテーマは、「甘くてもハーモニーが大事。ファインでフルーティなワイン造り」です。他の生産者がうらやむような超一流畑のみを所有しており、もっと有名になってもいいと、いつも思います。反面、有名になればほとんどの場合価格が上がりますので、そうなって欲しくないような…そんなことを考えさせられてしまうような生産者です。

ユステンは、ワイン造りに一生懸命な半面、自分のことを伝えるのが苦手そうな寡黙な人です。「ワインが語ってくれるよ。」そんな言葉が似合いそうです。

伝統的にズースレゼルヴは使用せず、発酵を途中で止めて甘みを残しています。今でこそ、モーゼルの一流の生産者の間では一般的になっているこの方法も、実はミューレンホフが初めて試みた方法です。ステンレスタンク・樹脂タンクを100％使用し、移動式冷却装置を使うなど、ワイン造りがモダンなスタイルに変わってきています。

エルデナー・トレプヒェン・リースリング・アウスレーゼ[2003]年・生産者蔵出し限定品・モイレンホフ・(ミューレンホーフ)元詰(ステファン・ユステン家)元詰・ゴーミヨ誌3ツ星・19年熟成品・残糖:66.6g/L・酸度:7.3g/L・アルコール度数9%・ワインスペクテイター誌90点

Erdener Treppchen Auslese [2003] Weingut Meulenhof

生産年[2003]年
生産者モイレンホフ・(ミューレンホーフ)元詰(ステファン・ユステン家)
生産地ドイツ/モーゼル/リースリング・リースリング・アウスレーゼ
タイプ白・甘口
内容量750ml

入手困難！ドイツ高級モーゼル＆最高級アウスレーゼ＆高級銘醸畑産甘口白ワイン愛好家大注目！貴重な19年熟成アウスレーゼ！しかも凝縮感のある風味が楽しめるモーゼルの偉大なヴィンテージとして定評(『ワインエンスージアスト』のヴィンテージチャートで93点の評価を獲得。また、『ワインスペクテーター』のヴィンテージチャートでは、「ドイツリースリング」の2003年は94点といずれも高評価です)のグレイト2003年もの！しかも斜度70度の南向きの急斜面の畑からの平均樹齢驚異の50年の古木V.Vのリースリング種で造られた特別なワイン！しかも近隣のベルンカステルやヴェーレンと同様に長命でしかも力強く、フレーバーたっぷりの見事なワインとして定評の中部モーゼルの指折りの最高超一級畑エルデン(エアーデン)！しかも高級銘醸一級畑エルデナー・トレプヒェン！しかも造り手は、ロバート・パーカーやスチュアート・ピゴット氏がエルデナー・トレプヒェンの5つの主要な生産者に挙げ大注目！しかも1337年より歴史のある人気生産者であり、モーゼルのクラシックな味筋を守る数少ない生産者として評価されるワイングート・ミューレンホフ(オーナーステファン・ユステン氏)によるアウスレーゼ！(モイレンホフのシュテファン・ユステンは、「乾燥してとても暑かった年で、ベーレンアウスレーゼやトロッケンベーレンアウスレーゼも多く造れました」と語ります！エルデン村の隣のレスニッヒ村でワイン造りを行っていたシュテファン・エーレンは2002年に引退し、その後はエーレンの姪の夫であるモイレンホフのシュテファン・ユステンが引き継ぎました。そのため、2003VTはシュテファン・ユステンが手掛けたワインです。)インポーターさんのコメントは「ミューレンホフが目指すのは、果実味とボディが完璧なバランスを保った、調和のとれたワインです。」エルデナー・トレプヒェンの畑は斜度70％の南向きの急斜面にあります！土壌は風化した粘板岩で、少し赤色粘板岩が混ざっています！葡萄の平均樹齢は50年！発酵は天然酵母を使用し、温度コントロールされたステンレスタンクで約2ヶ月行います！繊細で複雑な果実のアロマが広がります！口に含むと豊かな果実のフレイバーが広がり、熟したリンゴやハチミツ、様々なスパイスが混ざるアロマが広がります！口に含むとドライフルーツ、リンゴや洋梨のフレイバーが広がります！熟成していますが、まだフレッシュな果実味が保たれており、軽やかで調和のとれたフルーティなアウスレーゼです！瓶詰後、生産者のセラーで長期熟成、2021年の11月に入荷した蔵出し品です！モーゼルらしさが前面に出た究極エルデナーの貴重なアウスレーゼが飲み頃19年熟成の秘蔵[2003]年で蔵出し品で限定少量入荷！

ミューレンホフの現存する最古の記録は1337年で、1990年よりステファンユステン（50歳）によってワイン造りが行われています。伝統的にズースレゼルブは使用せず、発酵を途中で止めて甘みを残しています。今でこそ、モーゼルの一流の生産者の間では一般的になっているこの方法も、実はミューレンホフが初めて試みた方法です。

また、スレンレスタンク・樹脂タンクを100％使用し、移動式冷却装置を使うなど、ワイン造りがモダンなスタイルに変わってきています。肥料には豆科の植物、家畜の糞、葡萄の搾りカス、角の粉等を使用しています。また、農薬の少量使用のため、村全体でフェロモンの使用を義務付けており、エコ栽培に限りなく近いものとなっています。

ミューレンホフのワイン造りのテーマは、「甘くてもハーモニーが大事。ファインでフルーティなワイン造り」です。他の生産者がうらやむような超一流畑のみを所有しており、もっと有名になってもいいと、いつも思います。反面、有名になればほとんどの場合価格が上がりますので、そうなって欲しくないような…そんなことを考えさせられてしまうような生産者です。

ユステンは、ワイン造りに一生懸命な半面、自分のことを伝えるのが苦手そうな寡黙な人です。「ワインが語ってくれるよ。」そんな言葉が似合いそうです。

伝統的にズースレゼルヴは使用せず、発酵を途中で止めて甘みを残しています。今でこそ、モーゼルの一流の生産者の間では一般的になっているこの方法も、実はミューレンホフが初めて試みた方法です。ステンレスタンク・樹脂タンクを100％使用し、移動式冷却装置を使うなど、ワイン造りがモダンなスタイルに変わってきています。

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