クランプ オーセロワ 2023 蔵出し品 クランプ元詰 ドイツ バーデン オーセロワ種100％ 白ワイン 辛口
KLUMPP Auxerrois 2023 Baden

クランプ オーセロワ 2023 蔵出し品 クランプ元詰 ドイツ バーデン オーセロワ種100％ 白ワイン 辛口

KLUMPP Auxerrois [2023] Baden

世界でも上位に入る栽培面積を誇るピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)の生産国ドイツの中でも、高品質なシュペートブルグンダーが生み出されているのがバーデン。そのバーデンの中でも近年注目を集めているワイナリーがクランプです。2004年には、長男のマルクス氏が醸造責任者として、2010年には次男のアンドレアス氏が栽培責任者として加わっています。マルクス氏はドイツ、アール地方のマイヤー・ネーケルのマイケ氏を妻に持ち、夫婦でそれぞれのワイン醸造に情熱を注いでいます。

クランプが所有するのは、標高約160～220m、年間降水量は600～750mm、面積25haの自社畑。地殻変動に由来するユニークで多面性のある土壌が特徴で、泥灰土(マール)、貝殻石灰岩(ムッシェルカルク)、泥土岩(コイパー)が狭い範囲で同時に見られます。ここから生み出されるワインは、豊かなアロマに、果実味としっかりとした酸がバランス良く溶け込んだスタイルです。

醸造においては、果実味、エレガンス、力強さの完璧な調和を目指しており、赤ワインはオークの小樽による熟成を実施しています。こうして生み出されるのは、多種多様な土壌の特性が豊かに表現された味わい。芳醇でありながら洗練された、深みとエレガンス溢れるスタイルに仕上がっています。

「熱意、ひたむきさ、ワインへの愛」を家族で大切にし、実直に品質を追求し続けるクランプのワインは、2017年からドイツ連邦大統領官邸におけるレセプションで振舞われてきたという輝かしい実績を誇っており、近年では複数のドイツワインガイドにおいて高い評価を獲得しています。

【商品名】クランプ オーセロワ 2023 蔵出し品 クランプ元詰 ドイツ バーデン オーセロワ種100％ 白ワイン 辛口 【英名】KLUMPP Auxerrois [2023] Baden 【商品説明】ドイツ・バーデン辛口白ワイン愛好家大注目！樹齢50年に達する、ドイツでも珍しい品種オーセロワ100％使用の辛口白ワイン！「土地とブドウの個性を引き出す、ドイツ、バーデンのライジングスター」近年高品質なピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)を生み出す産地として注目を集めるドイツ、バーデン地方！そのバーデンの中でも、ドイツワインガイドにて最高評価や「ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど高い評価を受けているのが、家族経営のワイナリー、クランプ！1983年、ウルリッヒ・クランプ氏とマリエッタ・クランプ氏夫妻がガレージワイナリーとして創業し、現在は、長男のマルクス氏が醸造責任者、2010年には次男のアンドレアス氏が栽培責任者としてワイナリーを運営！1990年に新設したワイナリーへ移転すると、個性的なクライヒガウの環境を表現するためにはオーガニック農法が最善と考え、1992年にオーガニック栽培を開始！4年後にはすべての畑をオーガニック栽培に切り替え、エコヴィンのオーガニック認証を取得します！オーガニック栽培を中心とした取り組みが評価され、2002年には地区環境賞を受賞！現在エコヴィンに加え、ユーロリーフのオーガニック認証も取得！また、それだけでなくビオディナミ農法を採用し、月の満ち欠けに合わせて作業を行い、自然由来の堆肥や肥料のみを使用！スギナやイラクサを抽出した自家製の「お茶」を畑に撒き、ブドウ樹の自己免疫力を強化するなど、ユニークな取り組みを行っています！クランプが所有するのは、標高約160～220ｍ、年間降水量は600～750mm、面積25haの自社畑(地殻変動に由来するユニークで多面性のある土壌が特徴で、泥灰土(マール)、貝殻石灰岩(ムッシェルカルク)、泥土岩(コイパー)が狭い範囲で同時に見られます)ここから生み出されるワインは、豊かなアロマに、果実味としっかりとした酸がバランス良く溶け込んだスタイル！2014年、ドイツのワインガイド『アイヒェルマン』にて、アウフシュタイガー・デス・ヤーレス(ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー)を受賞！2020年には、『アイヒェルマン』の4つ星生産者に選出されるだけでなく、ゴーミヨ誌にてフィーア・トラウベン(ブドウ4房)評価も獲得！2023年にはドイツ語圏のライフスタイル誌『ファルスタッフ』のワインガイドにて、4つ星生産者に選出！今、話題のクランプが造る品種の個性がピュアに表現されるグーツヴァイン・シリーズ(グーツヴァインは、クライヒガウの典型的なブドウ品種を用いて造られるエステート・ワイン・シリーズ)！この「クランプ・オーセロワ」は、ツォイターン村にある、軽い黄土粘土質土壌のブドウ畑にて栽培された樹齢50年に達する、ドイツでも珍しい品種オーセロワ100％使用(根は18mにも達しています)！収穫は早いタイミングで除葉を行うことで、理想的な日照量と適度な風通しを確保！新梢ごとにブドウを2房に残し、それ以外は取り除くことで収量を抑えています！100％手摘みで行い、ブドウに機械的な負担をかけることなく、ブドウと果汁を重力を利用し運搬！外観は輝きのあるイエロー！熟した西洋プラムやパパイヤのような香りに、白い花を思わせるフローラルなアロマが立ち上ります！エキゾチックな果実味と上品な酸とミネラル感が全体を引き締める陽気な味わい！余韻には溢れんばかりの官能的な果実味が押し寄せます！リラックスしながら楽しめる1本！極旨オーセロワが限定で少量入荷！ロールキャベツ、チーズグラタン、グリル野菜とソーセージと相性抜群！ 【タイプ】白・辛口 【生産年】2023 【生産者】クランプ元詰 【生産地】ドイツ/バーデン/gU.バーデン 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】オーセロワ100％ 【内容量】750ml 【JANコード】0300012003359