【ハーフサイズ】グラーハー・ドムプロブスト・リースリング・アイスワイン・(ゴールデン・キャプセル)[2004]年・マーカス・モリトール(8代目当主マーカス・モリトール家)・(ドイツ史上初となる3作品同時パーカーポイント100点満点獲得という偉業を成し遂げたモーゼルを代表する生産者)・凍結したぶどうは-8度で収穫・収穫日2004/12/21・8％・375ml・21年熟成作品・正規品
Graacher Domprobst Riesling Eiswein Golden Kapsel 2004 Markus Molitor
- 生産年2004
- 生産者マーカス モリトール(8代目当主マーカス モリトール家)
- 生産地ドイツ モーゼル グラーハー・ドムプロブスト・リースリング・アイスワイン
- タイプ白 極甘口
- ブドウ品種リースリング種100％
- 内容量375ml
- JANコード4022391014936
- 注意文※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
希少！入手困難！ドイツ・モーゼル・超人気銘醸一級畑産貴重なリースリング種100％アイスワイン愛好家垂涎！極甘口・デザート白ワイン愛好家！貴腐ワイン愛好家も大注目！地球温暖化の影響で非常に貴重になりつつあるアイスワイン！ドイツでもアイスワイン自体の生産が非常に困難になり、ますます、アイスワインが希少になっています。しかも珍しく貴重な21年熟成アイスワイン！
しかも中部モーゼルはベルンカステルとヴァーレンの間にある小さな村にある超人気銘醸一級畑！ヒュー・ジョンソン氏も★★★-★★★★4つ星をつける大人気畑ドームプロープスト！グラーハ村の単一畑100％の超人気銘醸一級畑！ドームプロブストの人気のアイスワイン！
しかも造り手は、ドイツのモーゼル地方、ヴェーレナー＆ツェルティンゲン村の著名生産者、マーカス・モリトール！ワインプレスの評価も非常に高く、ワインアドヴォケイト誌では驚異の100点満点多数！2011年にはWine Advocateでパーカーポイント100点満点を獲得、その後2013年にはドイツ史上初となる3アイテム同時100点獲得という偉業を成し遂げたモーゼルを代表する生産者！ (ワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。これはドイツでもダントツの1位です。) (エゴンミュラーとともに別格扱いの生産者) 自然への絶対的敬意と品質に対する妥協ない献身から卓越したワインを生み出している。
このワイン、グラーハー・ドムプロブスト・リースリング・アイスワイン[2004]年・マーカス モリトールは、ずばりモーゼルの銘醸畑！ドームプロブストの畑は標高110から250m、南南西向き、斜度は60％-70％の急斜面！土壌は地層が深く、主に青色粘板岩とミカ (雲母) の混ざる組成！ (土質の粘板岩。細かい土の割合が多い) しかも平均樹齢驚異の60年。凍結したぶどうは-8度で収穫される。 (収穫日2004/12/21) 糖分と酸を濃縮するため素早く圧搾することで、完璧なストラクチャーとピュアで輝かしいアイスワインを作り出す。
蔵元からのテイスティングコメントは『エルダーフラワー、カシス、スグリ、ピンクグレープフルーツ、ライム、チェリーといった美しく表情豊かで清らかな香りが広がる。ジューシーな砂糖漬けのエキゾチック・フルーツが、フレッシュな柑橘系果実に見事に包まれており、味わいが一層引き立つ。この素晴らしいアイスワインは、果てしないほど長い余韻を持っている。』とコメント！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
【ハーフサイズ】グラーハー・ドムプロブスト・リースリング・アイスワイン・(ゴールデン・キャプセル)[2004]年・マーカス・モリトール(8代目当主マーカス・モリトール家)・(ドイツ史上初となる3作品同時パーカーポイント100点満点獲得という偉業を成し遂げたモーゼルを代表する生産者)・凍結したぶどうは-8度で収穫・収穫日2004/12/21・8％・375ml・21年熟成作品・正規品
Graacher Domprobst Riesling Eiswein Golden Kapsel 2004 Markus Molitor
- 生産年2004
- 生産者マーカス モリトール(8代目当主マーカス モリトール家)
- 生産地ドイツ モーゼル グラーハー・ドムプロブスト・リースリング・アイスワイン
- タイプ白 極甘口
- ブドウ品種リースリング種100％
- 内容量375ml
- JANコード4022391014936
- 注意文※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
希少！入手困難！ドイツ・モーゼル・超人気銘醸一級畑産貴重なリースリング種100％アイスワイン愛好家垂涎！極甘口・デザート白ワイン愛好家！貴腐ワイン愛好家も大注目！地球温暖化の影響で非常に貴重になりつつあるアイスワイン！ドイツでもアイスワイン自体の生産が非常に困難になり、ますます、アイスワインが希少になっています。しかも珍しく貴重な21年熟成アイスワイン！
しかも中部モーゼルはベルンカステルとヴァーレンの間にある小さな村にある超人気銘醸一級畑！ヒュー・ジョンソン氏も★★★-★★★★4つ星をつける大人気畑ドームプロープスト！グラーハ村の単一畑100％の超人気銘醸一級畑！ドームプロブストの人気のアイスワイン！
しかも造り手は、ドイツのモーゼル地方、ヴェーレナー＆ツェルティンゲン村の著名生産者、マーカス・モリトール！ワインプレスの評価も非常に高く、ワインアドヴォケイト誌では驚異の100点満点多数！2011年にはWine Advocateでパーカーポイント100点満点を獲得、その後2013年にはドイツ史上初となる3アイテム同時100点獲得という偉業を成し遂げたモーゼルを代表する生産者！ (ワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。これはドイツでもダントツの1位です。) (エゴンミュラーとともに別格扱いの生産者) 自然への絶対的敬意と品質に対する妥協ない献身から卓越したワインを生み出している。
このワイン、グラーハー・ドムプロブスト・リースリング・アイスワイン[2004]年・マーカス モリトールは、ずばりモーゼルの銘醸畑！ドームプロブストの畑は標高110から250m、南南西向き、斜度は60％-70％の急斜面！土壌は地層が深く、主に青色粘板岩とミカ (雲母) の混ざる組成！ (土質の粘板岩。細かい土の割合が多い) しかも平均樹齢驚異の60年。凍結したぶどうは-8度で収穫される。 (収穫日2004/12/21) 糖分と酸を濃縮するため素早く圧搾することで、完璧なストラクチャーとピュアで輝かしいアイスワインを作り出す。
蔵元からのテイスティングコメントは『エルダーフラワー、カシス、スグリ、ピンクグレープフルーツ、ライム、チェリーといった美しく表情豊かで清らかな香りが広がる。ジューシーな砂糖漬けのエキゾチック・フルーツが、フレッシュな柑橘系果実に見事に包まれており、味わいが一層引き立つ。この素晴らしいアイスワインは、果てしないほど長い余韻を持っている。』とコメント！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
こだわりを持って造られるマーカスのワインは、歴史的にも非常に高い評価を得ており、1996年にはTBAが当時の最高値となる1000ドイツマルクを付け、2012年にもTBAがオークションにて2750という最高額を更新。世界最高峰との呼び名の高いエゴン・ミュラーやJJプリュムらと肩を並べ、品質・価格の面で全く引けを取らない。モーゼルのエリアにとどまらず、今やドイツを代表するワイナリーであると断言できる。なお、ワイン名についている星マークは、*は良質、**は上級、***は最上級を意味している。この星マークは糖度(糖分が多ければ多いほど良い)ではなく、フィネス(良質であればあるほど良い)に対応している。
際立った個性を持つ極めて長寿なリースリング 畑はモーゼル中部のブラウネベルクからトラーベン・トラールバッハまでの15ヵ所にまたがり、大部分は最良の急斜面に位置し、ベルンカステラー・ドクトール、ヴェーレーナー・ゾンネンウーアー、ユルツィガー・ヴュルツガルテンやエルデナー・トレップヒェンといた超一級の銘醸畑を所有している。川の蛇行に沿って点在するこれらの畑には様々な土壌が見られ、灰色や青色のデヴォニアン・スレート、火山活動によって形成された赤色のスレート、トリアー近郊でみられる多彩な砂岩などがある。マーカスはこうしたバラエティに富むテロワールから辛口・中辛口・甘口という3つの異なるスタイルに加え、さらに赤ワインも造っているため彼のワインはあらゆる種類のモーゼルワインを代表しているといっても過言ではない。
マーカス・モリトールでは毎年多く種類のワインが生産されるが、驚きなのはこの膨大な数の全てのワインが卓越した品質を持っているということである。その秘密は、まずブドウの木にある。マーカスは樹齢100年に及ぶ接ぎ木していない古木を所有しており、その古木から高い割合でマッサル・セレクションを行っている。次に栽培における非常に献身的な姿勢であり、畑には熟練者を50人も雇って夏の間のキャノピー・マネジメントと2ヵ月に及ぶ収穫をともにする。一粒の実でさえ、少なくとも2度の選定を受け、特に辛口に関しては、ほんのわずかでもボトリティスが付いていれば、他に感染しないようしっかりと区別される。健全なブドウは区画ごとに数回摘果を行い、成熟度別に注意深く分類する。また、収穫に関しては、より高いリスクが伴うとしても非常に遅く行う。こうすることで、ブドウの酸度がより熟し、攻撃的でなくなること、またエキス濃度が上昇し、フェノールの成熟度がより高くなること、そしてこれらの要素がワインのストラクチャーに素晴らしい効果を与えるといった多くのメリットを享受できるのだ。醸造では、培養酵母や添加剤、清澄剤を使わないといた伝統的なワイン造りで、スタイルとヴィンテージによっては最長で2日間スキンコンタクトした後、垂直式の圧搾機でプレスし、リースリングの多くは1000～3000の伝統的なオーク樽で発酵・熟成させる。
《キャップシールの色分け》 マーカス・モリトールは同じ畑から辛口/甘口、日本未入荷の半甘口をつくり分けます。その味わいがぱっと見で分かりやすいよう、キャップシールの色を分けています。 ホワイトカプセル：辛口・トロッケン グリーンカプセル：半辛口 ゴールドカプセル：甘口
