ビショフリッヒェ・ヴァインギューター・トリアー・ドム・リースリング・シュペートレーゼ[2011]年・蔵出し限定品・ビショフリッヒェ・ヴァインギューター・トリアー(トリアー司教の管轄権のワイン醸造所)モーゼル・ザール・ルヴァー・甘口・白「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤2房獲得！
DOM Riesling Spatlese 2011 BISCHOFLICHE WEINGUTER TRIER
- 生産年[2011]年
- 生産者ビショフリッヒェ ヴァインギューター トリアー 元詰
- 生産地ドイツ/モーゼル・ザール・ルーヴァー/ リースリング/シュペートレーゼ
- タイプ 白ワイン
- テイスト甘口
- 内容量750ml
入手困難！ドイツワイン愛好家垂涎！モーゼル・ザール・ルヴァーワイン蔵出し＆熟成＆リースリング100％＆シュペートレーゼ甘口愛好家大注目！造り手は「アイヒェルマン2019」で3星、「ヴィヌム2019」で2．5星、「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤2房獲得のビショフリッヒェ・ヴァインギューター・トリアー(トリアー司教の管轄権のワイン醸造所)！1966年に1世紀以上も続く3つの醸造所が合わさって設立されました！3つの醸造所とは、ビショフリッヒェス・コンヴィクト醸造所(Bischofliches Konvikt：1840年設立)、ビシェッフリッヒェス・プリスターゼミナール醸造所(Bischofliches Priesterseminar：1773年設立)、およびホーエ・ドムキルヒェ醸造所(Hohe Domkirche：1851年設立)です！さらに、2004年には30haの畑を所有するフリードリヒ・ヴィルヘルム・ギムナジウム醸造所(Friedrich-Wilhelm-Gymnasium)が加わりました！これらの醸造所はモーゼル川、ザール川、ルーヴァー川に沿って現れる、いくつもの銘醸畑を所有しています！リースリングが主役となる葡萄品種で、栽培面積の90％はリースリングです！各畑から葡萄が持ち込まれ、プレスするのはザールにあるシャルツホーフと、ルーヴァーにあるデュースブルガーホフです！栽培する葡萄品種は90％がリースリングで、平均収量60hl/ha、植密度5,000本/haです！葡萄の樹齢は若いものから、古いもの(35年またはそれ以上)まで様々です！収穫は全体の70％を手摘みで行い、およそ30％は機械を使って収穫！醸造、発酵は、全体の3分の1を1000Lのフーダー(大樽)で行い、残り2/3はステンレスタンクで行います！ワインを熟成するのは、ローマ時代から存在する、トリアーの中心地にある丸天井のセラーの中です！このDOMシリーズはモーゼル、ザール、ルーヴァーに所有するすべての畑の葡萄を使って造るのがコンセプトですが、こちらのドム・リースリング・シュペートレーゼ[2011]年は主にトリアー近郊の畑の葡萄を使用！注意深く収穫された葡萄は厳しく選別！発酵は、1000Lのフーダー(大樽)とステンレスタンクを使って行います！発酵後にブレンドし、ワインに奥行きと複雑さを与えています！たいへん素晴らしく熟成したこのシュペートレーゼは、熟したモーゼルのワインに典型的な華やかさと豊かさ、そして洗練された酸を持っています！魅力的な価格で10年近く熟成のリースリングのシュペートレーゼをお買い上げ頂ける最高のチャンス！
1966年に教会関連の組織が所有する3つの醸造所が合併して設立されました。ビショフリッヒェ ヴァインギューター トリアー（トリアー司教の管轄権のワイン醸造所）は、1966年に1世紀以上も続く3つの醸造所が合わさって設立されました。3つの醸造所とは、ビショフリッヒェス・コンヴィクト醸造所（Bischofliches Konvikt：1840年設立）、ビシェッフリッヒェス・プリスターゼミナール醸造所（Bischofliches Priesterseminar：1773年設立）、およびホーエ・ドムキルヒェ醸造所（Hohe Domkirche：1851年設立）です。さらに、2004年には30haの畑を所有するフリードリヒ ヴィルヘルム ギムナジウム醸造所（Friedrich-Wilhelm-Gymnasium）が加わりました。これらの醸造所はモーゼル川、ザール川、ルーヴァー川に沿って現れる、いくつもの銘醸畑を所有しています。
リースリングが主役となる葡萄品種で、栽培面積の90％はリースリングです。各畑から葡萄が持ち込まれ、プレスするのはザールにあるシャルツホーフと、ルーヴァーにあるデュースブルガー ホフです。|栽培する葡萄品種は90％がリースリングで、平均収量60hl/ha、植密度5,000本/haです。葡萄の樹齢は若いものから、古いもの（35年またはそれ以上）まで様々です。収穫は全体の70％を手摘みで行い、およそ30％は機械を使って収穫します。
シャルツホーフベルガーは数あるモーゼルの銘醸畑の中でも最も有名で、最も国際的に評価される単一畑です。そこから造られるワインにはエレガンスと広大に広がるアロマがあります。ビショフリッヒェ ヴァインギューター トリアーの畑は、南向きの斜面で、土壌は灰色粘板岩です。葡萄は手摘みで収穫され、収穫時に注意深く選別します。アウスレーゼは、発酵を1,000Lのフーダー樽とステンレスタンクで行い、その後ブレンドすることで複雑さを生みだします。ボトリングを行うまでの数ヶ月間、澱とともに寝かせます。このアウスレーゼは良いワインにしか付けられることのないゴールドカプセル（金色のキャップシール）をつけています。香りには熟したグレープフルーツ、オレンジやライムなど柑橘系の果実のニュアンス、ピュアなフーダー樽の要素、凝縮したミネラルを感じます。
ビショフリッヒェ・ヴァインギューター・トリアー・ドム・リースリング・シュペートレーゼ[2011]年・蔵出し限定品・ビショフリッヒェ・ヴァインギューター・トリアー(トリアー司教の管轄権のワイン醸造所)モーゼル・ザール・ルヴァー・甘口・白「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤2房獲得！
DOM Riesling Spatlese 2011 BISCHOFLICHE WEINGUTER TRIER
- 生産年[2011]年
- 生産者ビショフリッヒェ ヴァインギューター トリアー 元詰
- 生産地ドイツ/モーゼル・ザール・ルーヴァー/ リースリング/シュペートレーゼ
- タイプ 白ワイン
- テイスト甘口
- 内容量750ml
入手困難！ドイツワイン愛好家垂涎！モーゼル・ザール・ルヴァーワイン蔵出し＆熟成＆リースリング100％＆シュペートレーゼ甘口愛好家大注目！造り手は「アイヒェルマン2019」で3星、「ヴィヌム2019」で2．5星、「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤2房獲得のビショフリッヒェ・ヴァインギューター・トリアー(トリアー司教の管轄権のワイン醸造所)！1966年に1世紀以上も続く3つの醸造所が合わさって設立されました！3つの醸造所とは、ビショフリッヒェス・コンヴィクト醸造所(Bischofliches Konvikt：1840年設立)、ビシェッフリッヒェス・プリスターゼミナール醸造所(Bischofliches Priesterseminar：1773年設立)、およびホーエ・ドムキルヒェ醸造所(Hohe Domkirche：1851年設立)です！さらに、2004年には30haの畑を所有するフリードリヒ・ヴィルヘルム・ギムナジウム醸造所(Friedrich-Wilhelm-Gymnasium)が加わりました！これらの醸造所はモーゼル川、ザール川、ルーヴァー川に沿って現れる、いくつもの銘醸畑を所有しています！リースリングが主役となる葡萄品種で、栽培面積の90％はリースリングです！各畑から葡萄が持ち込まれ、プレスするのはザールにあるシャルツホーフと、ルーヴァーにあるデュースブルガーホフです！栽培する葡萄品種は90％がリースリングで、平均収量60hl/ha、植密度5,000本/haです！葡萄の樹齢は若いものから、古いもの(35年またはそれ以上)まで様々です！収穫は全体の70％を手摘みで行い、およそ30％は機械を使って収穫！醸造、発酵は、全体の3分の1を1000Lのフーダー(大樽)で行い、残り2/3はステンレスタンクで行います！ワインを熟成するのは、ローマ時代から存在する、トリアーの中心地にある丸天井のセラーの中です！このDOMシリーズはモーゼル、ザール、ルーヴァーに所有するすべての畑の葡萄を使って造るのがコンセプトですが、こちらのドム・リースリング・シュペートレーゼ[2011]年は主にトリアー近郊の畑の葡萄を使用！注意深く収穫された葡萄は厳しく選別！発酵は、1000Lのフーダー(大樽)とステンレスタンクを使って行います！発酵後にブレンドし、ワインに奥行きと複雑さを与えています！たいへん素晴らしく熟成したこのシュペートレーゼは、熟したモーゼルのワインに典型的な華やかさと豊かさ、そして洗練された酸を持っています！魅力的な価格で10年近く熟成のリースリングのシュペートレーゼをお買い上げ頂ける最高のチャンス！
1966年に教会関連の組織が所有する3つの醸造所が合併して設立されました。ビショフリッヒェ ヴァインギューター トリアー（トリアー司教の管轄権のワイン醸造所）は、1966年に1世紀以上も続く3つの醸造所が合わさって設立されました。3つの醸造所とは、ビショフリッヒェス・コンヴィクト醸造所（Bischofliches Konvikt：1840年設立）、ビシェッフリッヒェス・プリスターゼミナール醸造所（Bischofliches Priesterseminar：1773年設立）、およびホーエ・ドムキルヒェ醸造所（Hohe Domkirche：1851年設立）です。さらに、2004年には30haの畑を所有するフリードリヒ ヴィルヘルム ギムナジウム醸造所（Friedrich-Wilhelm-Gymnasium）が加わりました。これらの醸造所はモーゼル川、ザール川、ルーヴァー川に沿って現れる、いくつもの銘醸畑を所有しています。
リースリングが主役となる葡萄品種で、栽培面積の90％はリースリングです。各畑から葡萄が持ち込まれ、プレスするのはザールにあるシャルツホーフと、ルーヴァーにあるデュースブルガー ホフです。|栽培する葡萄品種は90％がリースリングで、平均収量60hl/ha、植密度5,000本/haです。葡萄の樹齢は若いものから、古いもの（35年またはそれ以上）まで様々です。収穫は全体の70％を手摘みで行い、およそ30％は機械を使って収穫します。
シャルツホーフベルガーは数あるモーゼルの銘醸畑の中でも最も有名で、最も国際的に評価される単一畑です。そこから造られるワインにはエレガンスと広大に広がるアロマがあります。ビショフリッヒェ ヴァインギューター トリアーの畑は、南向きの斜面で、土壌は灰色粘板岩です。葡萄は手摘みで収穫され、収穫時に注意深く選別します。アウスレーゼは、発酵を1,000Lのフーダー樽とステンレスタンクで行い、その後ブレンドすることで複雑さを生みだします。ボトリングを行うまでの数ヶ月間、澱とともに寝かせます。このアウスレーゼは良いワインにしか付けられることのないゴールドカプセル（金色のキャップシール）をつけています。香りには熟したグレープフルーツ、オレンジやライムなど柑橘系の果実のニュアンス、ピュアなフーダー樽の要素、凝縮したミネラルを感じます。
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