【予約】【新酒】バンフィ サンタ コスタンツァ ノヴェッロ トスカーナ 2020 イタリア新酒 ヌーヴォー (ノヴェッロ) (新酒) (ヌーヴォー) 航空便 IGTトスカーナ バンフィ社 (スクリューキャップ) 赤ワイン ワイン やや辛口 ライトボディ 750ml
BANFI “Santa Costanza” Novello Toscana [2020]
イタリア・ノヴェッロ(ヌーヴォー)！[2020]年！イタリア新酒！毎年イタリアレストランさまからのご注文が殺到！フィレンツェを州都とするトスカーナ州から、ガンベロ・ロッソ誌トレビッキエーリ常連！最高級ブルネッロ・ディ・モンタルチーノとスーパータスカンで超有名！バンフィ社による超限定のノヴェッロ！バンフィ社で最も早く収穫（8月末～9月上旬）されるサンジョヴェーゼ、シラーから造られるノヴェッロです！9月初旬にシラー、中旬にかけてサンジョヴェーゼを収穫。40％のブドウでマセラシオン・カルボニックを行い、残りは通常の赤ワインと同様に仕込む。澱引き後にブレンドし、マロラクティック発酵させる。その後ボトリング。スミレ色を帯びたルビー色。マセラシオンカルボニックによるブドウのフルーティな香り。持続性のある、フルーティでまろやかな味わいが楽しめ、スパイシー感もあり、バランスが取れた繊細で爽やかな辛口ワイン！常温、もしくはやや冷やしてお飲みください！また、収量を制限しているのでワインの成分に凝縮感があり、特にポリフェノールについては良質のストラクチャーを与えています！他の普通のノヴェッロと異なりリッチ感がある大人気ノヴェッロ・トスカーナ！パスタを始め塩味のきいた魚料理や肉料理(特にチキンの料理)との相性バッチリ！イタリアレストランさまからも毎年大人気！のバンフィの新酒(ノヴェッロ)！超限定品につきお早めに！！
トスカーナ州の中心部に位置する、シエナ県モンタルチーノ市は、サンジョヴェーゼ種から造られるD.O.C.G.赤ワイン、 “ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ”の産地として世界的に有名な地域です。バンフィ社はこのモンタルチーノに、約800ヘクタールのブドウ畑を含む、広大な土地を所有し、創立以来、土壌の分析、ブドウ栽培法の研究、土着品種であるサンジョヴェーゼ種のクローン研究、樽材や醸造法の研究を行ってきました。
モンタルチーノの自社畑において、自然環境と土壌の個性を色濃く反映したブドウから造られる、プレミアム・ワインのブランド。夏は乾燥し、冬は多湿で、昼夜の温度差が激しいという、最適な環境で育ったブドウからは、長期熟成に耐えうる、優れたワインが造られます。伝統的なブドウ品種はもちろん、カベルネ・ソーヴィニョン種などの国際品種も手がけ、世界中に優れたワインを輸出するビック・カンパニーとして名実ともに成功を収めています。
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BANFI “Santa Costanza” Novello Toscana [2020]
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トスカーナ州の中心部に位置する、シエナ県モンタルチーノ市は、サンジョヴェーゼ種から造られるD.O.C.G.赤ワイン、 “ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ”の産地として世界的に有名な地域です。バンフィ社はこのモンタルチーノに、約800ヘクタールのブドウ畑を含む、広大な土地を所有し、創立以来、土壌の分析、ブドウ栽培法の研究、土着品種であるサンジョヴェーゼ種のクローン研究、樽材や醸造法の研究を行ってきました。
モンタルチーノの自社畑において、自然環境と土壌の個性を色濃く反映したブドウから造られる、プレミアム・ワインのブランド。夏は乾燥し、冬は多湿で、昼夜の温度差が激しいという、最適な環境で育ったブドウからは、長期熟成に耐えうる、優れたワインが造られます。伝統的なブドウ品種はもちろん、カベルネ・ソーヴィニョン種などの国際品種も手がけ、世界中に優れたワインを輸出するビック・カンパニーとして名実ともに成功を収めています。
