トレッビアーノ・ダブルッツォ・マチェラート(オレンジワイン)[2019]年・バローネ・コルナッキア・DOCトレッビアーノ・ダブルッツォ・自然派・ビオロジック(ICEA&ユーロリーフ認証)&ヴィーガン認証(VEGAN)
Trebbiano d'Abruzzo Macerato (Orange・Wine) [2019] Trebbiano d'Abruzzo Barone Cornacchia DOC Trebbiano d'Abruzzo
- 生産年[2019]年
- 生産者アジエンダ・アグリコーラ バローネ・コルナッキア元詰
- 生産地イタリア/アブルッツオ州/DOCトレッビアーノ・ダブルッツオ
- タイプ白・辛口(オレンジワイン)
- 内容量750ml
前回も入荷即完売！大人気イタリア辛口白ワイン(オレンジワイン)愛好家大注目！インポーターさんも即完売！(それもそのはず日本への入荷数わずか300本のみの貴重オレンジワイン)！アブルッツオ州から、よい酸味があり、フレーバーにくせがないワインと定評のDOCトレッビアーノ・ダブルッツオ！しかも昔ながらの製法へ回帰して造るオレンジワイン！しかも自然派・ビオロジック(ICEA&ユーロリーフ認証)&ヴィーガン認証(VEGAN)のオレンジワイン！しかも造り手は、アブルッツオ州で600年以上の歴史を持つ、あのモンテプルチアーノ・ダブルッツォでおなじみのバローネ・コルネッキア家！バートン・アンダーソンの「ポケットワインブック」でも信頼に値する生産者として掲載され、またロバート・パーカー氏からも高評価を受けるバローネ・コルネッキアが世代交代により、新しいコンサルタントを迎え、伝統的なアイデンティティを守りつつ高いエレガンスを追求したスタイルに素晴しく変化！生まれ変わったコルナッキアのトッレビアーノ！コルナッキアのトレッビアーノの一番の特徴は、樹齢が80年の古木である事です！樹齢が高いため収量は低いですが、その分凝縮度の高い葡萄が育ちます！わずか2.5haの自社畑で有機栽培された葡萄から造られています！この「マチェラート」は赤ワインと同じように果皮や種と一緒に32日間のマセレーション(浸漬)させたワインです！カテリーナとフィリッポの祖父、アレッサンドロはこのような方法でトレッビアーノを造っていたそうです！祖父へのオマージュを込め、再び、白ワインを果皮と共に漬け込む製法をやってみようと決め、誕生したのがこのワインです！手摘みで収穫した葡萄を除梗、破砕し、ステンレスタンクに入れ、16度から18度に温度コントロールしながら、天然酵母で果皮と一緒に発酵させます！発酵が終わったら、やわらくプレスしラッキングを行い、ワインを果皮や種から離します！その後、ステンレスタンクで12ヶ月、澱と共に熟成させます！熟成期間中、定期的にバトナージュを行い、澱を攪拌させます！さらに、ボトルで6ヶ月間瓶熟させてからリリースします！輝きのある濃い黄色、熟した果実やドライフルーツの複雑なアロマの後から、ミントやセージなどのハーブの要素が感じられます！丸みのあるやわらかな口当たりがあり、豊かな個性が感じられます！余韻には心地よいアーモンドを思わせる苦みのあるオレンジワイン！もちろん正規品の限定で極少量入荷！
トレッビアーノ・ダブルッツォ・マチェラート(オレンジワイン)[2019]年・バローネ・コルナッキア・DOCトレッビアーノ・ダブルッツォ・自然派・ビオロジック(ICEA&ユーロリーフ認証)&ヴィーガン認証(VEGAN)
Trebbiano d'Abruzzo Macerato (Orange・Wine) [2019] Trebbiano d'Abruzzo Barone Cornacchia DOC Trebbiano d'Abruzzo
- 生産年[2019]年
- 生産者アジエンダ・アグリコーラ バローネ・コルナッキア元詰
- 生産地イタリア/アブルッツオ州/DOCトレッビアーノ・ダブルッツオ
- タイプ白・辛口(オレンジワイン)
- 内容量750ml
前回も入荷即完売！大人気イタリア辛口白ワイン(オレンジワイン)愛好家大注目！インポーターさんも即完売！(それもそのはず日本への入荷数わずか300本のみの貴重オレンジワイン)！アブルッツオ州から、よい酸味があり、フレーバーにくせがないワインと定評のDOCトレッビアーノ・ダブルッツオ！しかも昔ながらの製法へ回帰して造るオレンジワイン！しかも自然派・ビオロジック(ICEA&ユーロリーフ認証)&ヴィーガン認証(VEGAN)のオレンジワイン！しかも造り手は、アブルッツオ州で600年以上の歴史を持つ、あのモンテプルチアーノ・ダブルッツォでおなじみのバローネ・コルネッキア家！バートン・アンダーソンの「ポケットワインブック」でも信頼に値する生産者として掲載され、またロバート・パーカー氏からも高評価を受けるバローネ・コルネッキアが世代交代により、新しいコンサルタントを迎え、伝統的なアイデンティティを守りつつ高いエレガンスを追求したスタイルに素晴しく変化！生まれ変わったコルナッキアのトッレビアーノ！コルナッキアのトレッビアーノの一番の特徴は、樹齢が80年の古木である事です！樹齢が高いため収量は低いですが、その分凝縮度の高い葡萄が育ちます！わずか2.5haの自社畑で有機栽培された葡萄から造られています！この「マチェラート」は赤ワインと同じように果皮や種と一緒に32日間のマセレーション(浸漬)させたワインです！カテリーナとフィリッポの祖父、アレッサンドロはこのような方法でトレッビアーノを造っていたそうです！祖父へのオマージュを込め、再び、白ワインを果皮と共に漬け込む製法をやってみようと決め、誕生したのがこのワインです！手摘みで収穫した葡萄を除梗、破砕し、ステンレスタンクに入れ、16度から18度に温度コントロールしながら、天然酵母で果皮と一緒に発酵させます！発酵が終わったら、やわらくプレスしラッキングを行い、ワインを果皮や種から離します！その後、ステンレスタンクで12ヶ月、澱と共に熟成させます！熟成期間中、定期的にバトナージュを行い、澱を攪拌させます！さらに、ボトルで6ヶ月間瓶熟させてからリリースします！輝きのある濃い黄色、熟した果実やドライフルーツの複雑なアロマの後から、ミントやセージなどのハーブの要素が感じられます！丸みのあるやわらかな口当たりがあり、豊かな個性が感じられます！余韻には心地よいアーモンドを思わせる苦みのあるオレンジワイン！もちろん正規品の限定で極少量入荷！
