ナティヴォ プリミティーヴォ 2022 ボッテール社 プリミティーヴォ100％ IGTプーリア オーガニックワイン 赤 辛口 ミディアムボディ
NA.TI.VO. Primitivo 2022 Botter IGT Puglia

• 生産年[2021]年
• 生産者カンティーネ・ヴォルピ社
• 生産地イタリア/プーリア州/ＩGTプーリア
• タイプ赤・辛口
• テイストミディアムボディ
• 内容量750ml

イタリア赤ワイン愛好家大注目！プーリア州を代表する品種プリミティーヴォ種から力強さと甘さのある果実味主体のフルーティーなオーガニック辛口赤ワイン！造り手のボッテールはヴェネト州に位置する生産者！ヴェニスから北東に30km程進んだ場所に位置！初代カルロ・ボテール氏は、1928年、バルクワインの卸売業者として“カーザ・ヴィニーコラ・ポテール”を設立！その後2つのエステートを所有！1965年にヨーロッパのマーケットへ進出し、80年代には世界へと販路を拡大！1999年に3世代目のルカ、アンナリザ、アレッサンドロ(三代目)がビジネスに参画！輸出を中心に年々その力を付けてきており現在はアメリカ、イギリス、ドイツを中心に50か国以上にワインを輸出！90年以上に亘る家族経営のワイナリーのため、ブドウの供給農家からの長年の信頼は厚く、高品質のブドウをイタリア各地から入手することが出来ます。醸造や熟成、ボトリングに至るまで一貫して行うため、高品質でお手頃な価格のワインを提供してくれる生産者ボッテール社！しかもプリミティーヴォは、プーリアを中心に栽培される葡萄品種で、深い色、スパイシーな味わい、高いアルコールが特徴です！名前は、「最初の」、「一番目の」の意味からで、比較的早く熟することによります！クロアチア原産で、それが2000年以上前に輸入されたと言われています！カリフォルニアのジンファンデルと同一品種と言われています！このナティヴォ・プリミティーヴォは、自然(Natura)、ブドウの特性(Tipicita)、そして、使命(VOcazione)の頭文字を組み合わせた造語です！ブドウ品種、土壌、気候を保ち、天然資源の保護や改善をしながら、健康でバランスのとれた豊かなブドウを育てることを目標として生まれたブランド！健康維持のためにはよい食べモノとよいワインを選ぶことが基本という志向をもち、エシカルな問題に敏感な層にも響くオーガニックワイン！厳選したプリミティーヴォ100％を収穫後、除梗されたブドウは、色とストラクチャーを得るために、7～8日間果皮浸漬が行われます！アルコール発酵とアロマラクティック発行は25～27℃のステンレスタンクで行われ、その後木樽にて3ヶ月熟成！紫がかった濃いルビー色！しっかりとした香り高いブーケとリッチで複雑なアロマを持ち、ブラックベリーやチェリーなど熟した果実味を感じられます！酸とソフトなタンニンのバランスがよく、しっかりとしたストラクチャーの最高コスパのオーガニック・プリミティーヴォが待望入荷！ロースト料理、チーズ、スープとの相性抜群！