ランブルスコとは、エミーリア・ロマーニャ州で古代から栽培されているブドウ品種で造られた天然微発泡赤ワイン。パルマ県は生ハムやパルミジャーノ・レッジャーノが代表するように味食の都市として有名ですが、現地の食事と合わせて地元の人に親しまれてきた地酒がランブルスコなのです。
そのランブルスコを手掛けるワイナリーの一つがカザーリ・ヴィティクルトーリ。ワイナリーの歴史は溯ること1900年、スカンディアーノの地でブドウ農園として始まりました。創始者であるジュゼッペ・カザーリは、「素晴らしいワインはブドウ園で生まれてセラーで育つ」という信念のもと、土壌の改善と最新の技術に投資を行い、もともと家族の消費用から始まったワインを高品質なランブルスコに成長させたのです。
この精神は現在にも受け継がれ、カザーリ・ヴィティクルトーリは自らの歴史に固執する事なくイノベーションを繰り返しています。そのこだわりはブドウを購入せず自社畑と契約農家のブドウのみを使用し、生産量に直結する選果の際も一切妥協する事なく厳選する姿勢からもうかがえます。
【商品名】ランブルスコ ロッソ アマービレ NV 天然微発泡赤ワイン カザーリ ヴィティクルトーリ社 イタリア 750ml 微発泡 赤 中甘口 8.5%
【英名】Lambrusco Rosso Amabile NV Casali (Viti Cultori) Vino Frizzante Rosso Amabile (RED AMABILE SPARKLING WINE) 8.5%
【商品説明】イタリア弱発泡性やや甘口赤ワイン！エミーリア・ロマーニャ州を代表するフルーティーやや甘口フリッツァンテ！造り手は、100年以上の歴史を誇る、ランブルスコの名門！(ワイナリーの歴史は110年以上溯る1900年、スカンディアーノの地で葡萄農園として始まりました。カザーリ・ヴィティクルトーリは自らの歴史に固執する事なくイノベーションを繰り返しその拘りはワインを購入せず自社畑と契約農家の葡萄のみを使用。また、生産量に直結する葡萄の選果の際も一切妥協する事なく厳選する姿勢からもワイン造りへの拘りが感じられる造り手。)からエミーリア・ロマーニャ州で古代から栽培されているブドウ品種で造られた天然微発泡赤ワイン！ランブルスコ・マラーニ種40% 、ランブルスコ・サラミーノ種40% 、ランブルスコ・アンチェロッタ種20%から美しく輝きのある紫色を帯びたガーネット！ラズベリー、野イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリー、スミレの花、ワイルドベリー、プラム、スパイスなどのフレッシュな果実香にスミレ、ミネラル、イーストなどの香りが続く！口当たりは柔らかく、果実の甘味と泡立ちが心地良い！新鮮な果実の甘酸っぱい味わいで余韻に続くフレッシュな酸味と穏やかなタンニンを楽しめる生き生きとしたやや甘口の微発泡赤ワイン！(微発泡ながらもしっかりと泡を感じる、はつらつとしたタンニンとシャープな酸のあるアロマテックな余韻が続く赤ワインです。)おすすめの料理：生ハム、サラミ、ソーセージ、ハンバーグなど。
【タイプ】赤・中甘口 微発泡
【生産者】カザーリ・ヴィティクルトーリ社
【生産地】イタリア/エミーリア・ロマーニャ州/IGPランブルスコ・ロッソ・アマービレ
【品種/セパージュ アッサンブラージュ】ランブルスコ・マラーニ種40% 、ランブルスコ・サラミーノ種40% 、ランブルスコ・アンチェロッタ種20%
【内容量】750ml
【注意文】8005161802212
【JANコード】0219002012267
