カラブリーゼ 2020 イッポーリト IGTカラブリア 750ml 赤 辛口 フルボディ イタリア
Calabrise 2020 Ippolito IGT Calabria

• 生産年[2020]年
• 生産者イッポーリト
• 生産地イタリア/カラブリア州/チロ・マリーナ/ IGTカラブリア
• タイプ赤・辛口　
• テイストフルボディ
• 内容量750ml

高級イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！南カラブリア地方に古くからある土着品種カラブレーゼで造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！造り手のイッポーリトは、チロの土着品種にこだわってワイン造りを行うカラブリアで最も歴史あるカンティーナ！1845年に創業、160年以上の歴史を持つイッポーリトワイナリーは、カラブリアで最古のワイナリー！カラブリアのブドウ農業の中心であるチロ・マリーナに位置し、100ha以上の農地を擁します！ブドウ畑は、チロ・クラッシコ生産エリアの日当たりのよい緩やかな丘陵地帯とイオニア海に近い平地に所有！1845年にヴィンチェンツォ・イッポーリトが、チロ・マリーナでブドウ畑、オレンジ畑、そしてオリーヴの木を育てビジネスをスタート！1930年、彼の孫であり、野心家であったヴィンチェンツォがフェウドとディフェーザ・エリアでアルベレッロ仕立てで栽培されていた最良の“ガリオッポ”から造られたワインを、カラブリア州で初めてボトリングし、カラブリアのマーケットで彼の“チロ”の販売をスタート！これは当時のカラブリアにおいて、非常に革新的でパイオニア的なアイディアでした！1970年代、彼の弟たち、アントニオとサルヴァトーレの指揮のもと、150haのマンクーゾ・エステートがブドウ畑に植え換えられました！そして、より現代的な醸造と瓶詰めのテクニックが生み出されました！以来、イッポーリト・ワイナリーは、イタリア南部全体のワイナリーの指標となっております！昔から変わることのないワイナリーのミッションは、「ガリオッポ、グレーコ・ビアンコ、カラブレーゼ、ペコレッロなどの土着品種を使用したワインを造ること」たゆみないリサーチと最新テクニックを駆使し、イッポーリト・ファミリーはエレガンスさと独自性をテリトリーとともにワインの中に表現することを探求し続けています！5世代に続きワイナリーを経営しているイッポーリト・ファミリーは、現在、ヴィンチェンツォ、ジャンルーカ、パオロの3人がその160年の歴史とハードワーク、そして素晴らしいテロワールを尊重し、情熱をもって高品質ワイン造りを行っています！このワイン「カラブリーゼ」は、南カラブリア地方に古くからある土着品種カラブレーゼ100%を23℃の温度管理のもと発酵を行い、7ヶ月間ステンレスタンク内で熟成！明るい紫色を帯びたダークレッド色で、赤い果実、ブラックチェリー、プラム、黒胡椒のアロマが複雑に絡み合います！味わいは、程よいタンニンと、なめらかな口当たりが印象的なフレッシュ感溢れる極旨フルボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！