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タウラジ サンタンドレア 2016 ヴィノジア社 アリアニコ種100% バリックで発酵 醸造責任者Beppe CaviolaD.O.C.G.タウラージ
Taurasi Santandrea 2016 Vinosia D.O.C.G.Taurasi

商品番号 0219002008413
当店特別価格 ¥ 3,176 税込
  • 赤ワイン
  • イタリア
  • フルボディ
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タウラジ・サンタンドレア[2016]年・ヴィノジア社・アリアニコ種100%・バリックで発酵、14ヶ月熟成(新樽70%)・醸造責任者Beppe Caviola・D.O.C.G.タウラージ

Taurasi Santandrea [2016] Vinosia D.O.C.G.Taurasi

  • 生産年[2016]年
  • 生産者ヴィノジア
  • 生産地イタリア/カンパーニャ州/ DOCGタウラージ
  • タイプ赤/辛口
  • テイストフルボディ
  • 内容量750ml

希少！イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！カンパーニア州の最も有名な赤ワインであり、イタリアの傑出したワインのひとつ！ローマ皇帝が愛したワイン！幸多き大地！カンパーニア州から奥深い気品に満ちた大人気赤ワイン！ワイン評論家のマット・クレイマー氏は「トスカーナの南でカンパーニア州のタウラージほど人々の強い関心をよびさまし、すばらしさを断言する声を駆り立てた赤ワインはない。」と断言し、「おそらくタウラージDOCは南イタリアを通じてもっとも信頼のおけるアリアニコであり、アリアニコ最高の産地と目されることもある。」と大注目！さらにヒュー・ジョンソン氏に「イタリアの傑出したワインのひとつ」と言わしめた高級DOCGタウラージ！しかもタウラージのグレイトヴィンテージ(WAではタウラージに過去でも指折りの94点を付ける。)の高評価[2016]年で少量入荷！しかも造り手はカンパーニャの先駆者であり、モダンタウラジのトップ生産者！タウラジ屈指の畑『ラヤマグラ』を所有！モダンで解り易い味わいを高いコストパフォーマンスで提供するヴィノジア社！フェウディ・ディ・サングレゴリオの設立者の一人であったマリオ・エルコリーノが同醸造所で醸造責任者を務めつつ、自らのアイデアを表現できる新たな場所を探していた！アブルッツォのファルネーゼが興した数々の共同プロジェクトにもエノロゴとして参加していた彼は、理想の土地を求めてイタリア各地のブドウを試食していたが、故郷のイルピニアを旅行中に口にしたブドウの香り高さに衝撃を受け、この地で受け継がれてきた土着ブドウから頂点のワインを生み出そうと決意！弟のルチアーノとともにサン・グレゴリオから独立し、2003年に設立したのが、このヴィノジア社！このアリアニコ種100%をバリック樽で発酵＆14ヶ月熟成(新樽70%)で造られるグレイトヴィンテージのタウラジ・サンタンドレア[2016]年は、パテルノポリに位置する海抜500mの石灰質の火山性土壌を持つ北西向き斜面の畑のアリアーニコ種を使用！昼夜の寒暖差が大きいミクロクリマが香り高さと熟度を育む！黒い果実やチョコレートの濃厚な香りにスパイスのヒント！目の詰まった凝縮感ある果実に豊富なタンニン！ふくよかさを堅固なストラクチャーが包み込む端正な味わい究極フルボディ辛口赤ワインが正規品で限定少量入荷！

「フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ」は、イタリアはカンパーニャ州にて、土着品種のアリアーニコを大化けさせた「タウラージ」「セルピコ」などを世に送り出し、ガンベロ・ロッソ等で高い評価を獲得している有名なカンティーナです。カンパーニア州の旧アッピア街道沿い一体にブドウ栽培を奨励し、ワイン造りの伝統を築いた6世紀末の教皇グレゴリオ1世に敬意を表し、“フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ(聖グレゴリオの領地)”を社名に冠しています。

土壌と地元のブドウ品種にこだわって、最新テクノロジーと農学研究を駆使し、類まれなる高品質ワインを生み出しています。その業績は従来のカンパーニア・ワインのイメージを刷新するだけでなく、イタリアワインの新潮流となっています。土着のブドウに深い愛情を寄せ、イタリアのみならず世界中から熱い視線を浴び続けている造り手として、その一挙手一投足からは目が離せません。

アヴェッリーノ県“イルピニア”地区を中心に自社畑を所有しているフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社は、山岳・丘陵地帯、平地、河川などが入り組んだ非常に複雑な環境です。風通しがよく、日照量が多い独特の微気候（ミクロクリマ）や、古くからの堆積層とヴェスーヴィオ火山灰で構成される火山灰、凝灰岩、粘土、砂などを多く含む肥沃な土壌を持ちます。また気象学に基づき降雨量や風、ブドウの葉の湿度まで詳細な情報をデータ化するための自動監視システムミラノ大学との土壌・ブドウの共同研究 （テンドーネ式からグイヨー式、コルドーネ式の採用）で、ゆっくりと完熟し、ミネラル分豊富で、糖度、酸のバランスがとれた、優秀なブドウを育てる事に成功しています。更にフェウディ・ディ・サングレゴリオ社はバジリカータとカンパーニアに2つのミシュラン１つ星レストランを所有し、食文化の啓蒙にも努めています。

マット・クレイマー氏は著書「Making Sense of Italian Wine」の中で「当代カンパーニアの雄ともいうべき生産者、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオは、ほとんど何を作らせても絶妙なタッチを見せるかのようで、タウラージもその例にもれない。18ヵ月をオーク小樽で過ごすタウラージのリゼルヴァ、ピアーノ・ディ・モンテ・ヴェルジーネは、断固たるオーク風味をもつが、深い果実味は重厚そのもので、しかもなお端正さを失わず、ミネラルも感じさせる。現代タウラージの名品のひとつといえる。」とコメント。

タウラジ・サンタンドレア[2016]年・ヴィノジア社・アリアニコ種100%・バリックで発酵、14ヶ月熟成(新樽70%)・醸造責任者Beppe Caviola・D.O.C.G.タウラージ

Taurasi Santandrea [2016] Vinosia D.O.C.G.Taurasi

  • 生産年[2016]年
  • 生産者ヴィノジア
  • 生産地イタリア/カンパーニャ州/ DOCGタウラージ
  • タイプ赤/辛口
  • テイストフルボディ
  • 内容量750ml

希少！イタリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！カンパーニア州の最も有名な赤ワインであり、イタリアの傑出したワインのひとつ！ローマ皇帝が愛したワイン！幸多き大地！カンパーニア州から奥深い気品に満ちた大人気赤ワイン！ワイン評論家のマット・クレイマー氏は「トスカーナの南でカンパーニア州のタウラージほど人々の強い関心をよびさまし、すばらしさを断言する声を駆り立てた赤ワインはない。」と断言し、「おそらくタウラージDOCは南イタリアを通じてもっとも信頼のおけるアリアニコであり、アリアニコ最高の産地と目されることもある。」と大注目！さらにヒュー・ジョンソン氏に「イタリアの傑出したワインのひとつ」と言わしめた高級DOCGタウラージ！しかもタウラージのグレイトヴィンテージ(WAではタウラージに過去でも指折りの94点を付ける。)の高評価[2016]年で少量入荷！しかも造り手はカンパーニャの先駆者であり、モダンタウラジのトップ生産者！タウラジ屈指の畑『ラヤマグラ』を所有！モダンで解り易い味わいを高いコストパフォーマンスで提供するヴィノジア社！フェウディ・ディ・サングレゴリオの設立者の一人であったマリオ・エルコリーノが同醸造所で醸造責任者を務めつつ、自らのアイデアを表現できる新たな場所を探していた！アブルッツォのファルネーゼが興した数々の共同プロジェクトにもエノロゴとして参加していた彼は、理想の土地を求めてイタリア各地のブドウを試食していたが、故郷のイルピニアを旅行中に口にしたブドウの香り高さに衝撃を受け、この地で受け継がれてきた土着ブドウから頂点のワインを生み出そうと決意！弟のルチアーノとともにサン・グレゴリオから独立し、2003年に設立したのが、このヴィノジア社！このアリアニコ種100%をバリック樽で発酵＆14ヶ月熟成(新樽70%)で造られるグレイトヴィンテージのタウラジ・サンタンドレア[2016]年は、パテルノポリに位置する海抜500mの石灰質の火山性土壌を持つ北西向き斜面の畑のアリアーニコ種を使用！昼夜の寒暖差が大きいミクロクリマが香り高さと熟度を育む！黒い果実やチョコレートの濃厚な香りにスパイスのヒント！目の詰まった凝縮感ある果実に豊富なタンニン！ふくよかさを堅固なストラクチャーが包み込む端正な味わい究極フルボディ辛口赤ワインが正規品で限定少量入荷！

「フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ」は、イタリアはカンパーニャ州にて、土着品種のアリアーニコを大化けさせた「タウラージ」「セルピコ」などを世に送り出し、ガンベロ・ロッソ等で高い評価を獲得している有名なカンティーナです。カンパーニア州の旧アッピア街道沿い一体にブドウ栽培を奨励し、ワイン造りの伝統を築いた6世紀末の教皇グレゴリオ1世に敬意を表し、“フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ(聖グレゴリオの領地)”を社名に冠しています。

土壌と地元のブドウ品種にこだわって、最新テクノロジーと農学研究を駆使し、類まれなる高品質ワインを生み出しています。その業績は従来のカンパーニア・ワインのイメージを刷新するだけでなく、イタリアワインの新潮流となっています。土着のブドウに深い愛情を寄せ、イタリアのみならず世界中から熱い視線を浴び続けている造り手として、その一挙手一投足からは目が離せません。

アヴェッリーノ県“イルピニア”地区を中心に自社畑を所有しているフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社は、山岳・丘陵地帯、平地、河川などが入り組んだ非常に複雑な環境です。風通しがよく、日照量が多い独特の微気候（ミクロクリマ）や、古くからの堆積層とヴェスーヴィオ火山灰で構成される火山灰、凝灰岩、粘土、砂などを多く含む肥沃な土壌を持ちます。また気象学に基づき降雨量や風、ブドウの葉の湿度まで詳細な情報をデータ化するための自動監視システムミラノ大学との土壌・ブドウの共同研究 （テンドーネ式からグイヨー式、コルドーネ式の採用）で、ゆっくりと完熟し、ミネラル分豊富で、糖度、酸のバランスがとれた、優秀なブドウを育てる事に成功しています。更にフェウディ・ディ・サングレゴリオ社はバジリカータとカンパーニアに2つのミシュラン１つ星レストランを所有し、食文化の啓蒙にも努めています。

マット・クレイマー氏は著書「Making Sense of Italian Wine」の中で「当代カンパーニアの雄ともいうべき生産者、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオは、ほとんど何を作らせても絶妙なタッチを見せるかのようで、タウラージもその例にもれない。18ヵ月をオーク小樽で過ごすタウラージのリゼルヴァ、ピアーノ・ディ・モンテ・ヴェルジーネは、断固たるオーク風味をもつが、深い果実味は重厚そのもので、しかもなお端正さを失わず、ミネラルも感じさせる。現代タウラージの名品のひとつといえる。」とコメント。

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