フォーラ 2017年 シッドゥーラ サルデーニャ島 DOCGヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ アルコール度数15.5%
Fola 2017 Siddura DOCG Vermentino di Gallura 【eu_ff】

• 生産年[2017]年
• 生産者シッドゥーラ
• 生産地イタリア/サルデーニャ/ IGTサルデーニャ
• タイプ辛口　赤ワイン
• テイストフルボディ
• 内容量750ml

入手困難！イタリア・サルデーニャ島フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリアは地中海の中でシチリア島に次ぐ2番目に大きい島！サルデーニャ島から珍しい土着品種カンノナウ種100％で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！しかもサルデーニャ島唯一のDOCGヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ！造り手は、サルデーニャ州北東部ガッルーラの中心地、ルオーゴサントに位置するワイナリー！サルデーニャ州北東部ガッルーガの息をのむほどの風光明媚な景観の中に佇む見捨てられた古いブドウ畑を発見し、ブドウ催場をスタート！比較的標高の高いシッドゥーラ農園では、1940年代からヴェルメンティーノが栽培されていましたが、テロワールの真価が引き出されることはありませんでした！そこで「この地の優れたテロワールを反映した高品質ワインを造る」という明確な意思を持つ、イタリア人実業家マッシモ・ルッジェーロ氏とドイツ人実業家ナタン・ゴッテスディナー氏が2008年に創設したシッドゥーラ！現在では、総面積220ヘクタールのエステートには、32ヘクタールのブドウ畑を有し、9種類のワインで年間25万本を生産！シッドゥーラは、素晴らしい海辺から約20kmしか離れていない、標高約300mの大自然の中にあります！ブドウ栽培のための土壌、自然環境、天候の完璧なコンビネーションがこのエステートには存在！細かくなった花崗岩に砂と粘土が混ざる典型的なガッルーラの土壌で、ミネラル豊富なワインが生まれます！海と山の恩恵を受け、非常に風通しがよく、最高の日照が得られる穏やかな斜面！そして、昼夜の温度差が激しい優れたテロワールから生み出されるサルデーニャの見本のようなワイン！ずばりシッドゥーラ最高級赤「フォーラ」！標高250m、花崗岩が崩れた砂質！土着品種であるカンノナウ・ディ・サルデーニャ種100％を除梗後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと一緒に24-26度で10-15日マセレーションされる！ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵が行われる！熟成は翌年の6月までステンレスタンクとミドルサイズの樽にて熟成！瓶内熟成は最低1ヶ月以上でリリースされるDOCGヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ！紫がかった透明感のあるルビーレッド！プルーンやアマレーナなどの熟した果実の香りにスパイス香が溶け込み、後半には繊細なミントのトーンを感じる！柔らかく果実味豊かな味わい！バランスのとれたワインでアロマティックな余韻が長く続く傑作辛口赤ワイン！パスタ、ラムの煮込み、サルデーニャの伝統肉料理、熟成ペコリーノチーズとの相性抜群！日本市場でも非常に希少なシッドゥーラの大人気フォーラが限定で少量入荷！