プラネタ コメータ 2021年 750ml 正規 （イタリア 白ワイン）
Planeta Cometa [2021] Planeta DOC Menfi

• 生産年[2021]年
• 生産者プラネタ家
• 生産地イタリア/シチリア/DOCメンフィ
• タイプ白・辛口　
• 内容量750ml

高級イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！レストランさまにも大人気アイテム！今や、シチリア州でNo.1のトレビッキエーリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」！プラネタ家とシチリアの歴史は15世紀まで遡るという非常に歴史ある生産者！15世紀にスペインより、シチリア西部のメソフィに移住してきた男爵家！5世紀もの間、17世代にわたり、プラネタ家は、シチリアの複雑な土地での農業進化に関わり、柔軟に革新的に取り組んできた名門！現オーナー世代の祖父にあたるヴィト・プラネタ氏は、小さな家族経営のワイナリーを大規模な協同組合のワイナリーへと変え、現オーナー世代の父にあたるディエゴ・プラネタ氏の経営の下で世界でも有数の協同組合に成長させ貢献！「シチリアでも高品質なワインを造ることが出来る」とさらなる確信をしていたが、大規模な協同組合のワイナリーで共有し実現することはこれ以上、不可能だと思い、自分の家族「プラネタ家」として高品質なワインを造ることを決断！そして、プラネタ家が500年間農業を営んできた古い要塞に囲まれたウルモの土地で、今までの経験とアイデアの全てを結集させ、高い志のもと、ディエゴの娘フランチェスカ氏、従兄弟のアレッシオ氏とサンティ氏で新しく会社を設立するプロジェクトをスタート！1985年、最初のブドウ園をウルモに設け、“新生プラネタ”が誕生！今では5つの土地(メンフィ～エトナまで)に、6つのブティックワイナリーを所有する「ガンベロ・ロッソ」でのトレビッキエーリ獲得数がシチリア州No.1となり名実共にシチリアを代表する造り手となったプラネタ家が誇る愛好家に根強い人気を誇る白ワイン！この「プラネタ・コメータ」は、6つのブティックワイナリーの一つで、石灰質と堆積岩の含む様々なタイプの土壌では、国際品種のブドウを中心に栽培されているメンフィのディスペンサにあるカンティーナ・グランデで生産されるプラネタ家の最高級白ワイン！メンフィにあるディスペンサの畑(標高100m)のフォアーノ種100％をブドウは除梗して破砕！果汁を一晩かけて清澄し、厳選した純粋酵母を加えてステンレスタンクで発酵(15℃で20日間)。2月下旬に瓶詰めしリリースされる超こだわり白ワイン！緑色がかった縁のある深みのある麦わら色！パイナップル、タンジェリン(みかんの一種)、ライチなどの果実の甘い香り！ラベンダー、オレガノなどのハーブ香とジンジャーなどスパイス香が交じり合い、官能的！アルコール度が高いにも関わらず丸みがあり、エレガントでたっぷりとした印象のワイン！フィニッシュは長く、品種特有のアロマが一杯に広がる！魚のタルタル！アスパラガスのスープ、リコッタチーズを使ったラヴィオリ、カモ肉料理、ヤギのチーズ、海老のグリルなど幅広い料理と相性抜群！プラネタ家が誇る高級白ワイン“コメータ”が正規代理店輸入品で待望入荷！