ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・ブリク・ド・ビアンク[2021]年・蔵出し品・ルカ・フェラリス家元詰・単一畑産100％・自社畑100％のルケ種100％・DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・イタリア・ピエモンテ・赤・辛口・重口・フルボディ・正規品
Ruche di Castagnole Monferrato Bric d’Bianc [2021] Luca Ferraris DOCG Ruche di Castagnole Monferrato
- 生産年[2021]年
- 生産者 ルカ・フェラリス家
- 生産地イタリア/ピエモンテ/ DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート
- タイプ辛口 赤ワイン
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
希少！イタリアフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア・ピエモンテ・“ルケ種100％”辛口赤ワイン愛好家大注目！ピエモンテ州のポー河とアペニン山脈の間にある丘陵地モンフェッラートで2010年からDOCGに昇格した、DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ！造り手は、ピエモンテ州のポー河とアペニン山脈の間にある丘陵地モンフェッラートの高級DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ！(ルケの生産者全体でわずか20軒足らずの非常に生産者の少ないDOCG)で有名！2016年政府認定の唯一のクリュ・ヴィーニャ・デル・パッコロの所有でも有名なルカ・フェラリス家(ルケ・ディ・カスタニョーレ協会の会長でもある)！インポーターのオーナーいわく「誰もがピエモンテ＝ネッビオーロ種のイメージが強い中、このようにあまり知られていない「ルケ種」の魅力と出会えたのは、偶然であり、また感動的でした。このワインの味わいは、一般的にアピールする肉厚で口に含んだ瞬間には溢れんばかりの果実味やこってり感のある判りやすいフルボディとは、全く違うのです。バラや様々な花の香りが鼻腔をくすぐり、「飲み欲」をそそり、一瞬さらりとした感じで飲み込むと、長く心地良いデリケートなタンニンの余韻が残ります。「全てが14％以上のアルコールを持つワイン」という印象とは裏腹に、食欲もそそり、更にどんどん飲み進みたくなり、その飲み心地からやさしい気持ちと幸福感に満たされるのです。今まで経験したワインとは違う、「ルケ」ならではの不思議な魅力。何か新しい味わいを探している方に、是非お勧めです。」と大絶賛！このルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・ブリク・ド・ビアンクは、畑のある丘の名前で、「ビアンクさんの丘」という意味！畑は、標高260mの南西向きで、土壌は軽くエレガントなスタイルになる砂質と、パワフルになる粘土質の混合！コンピューターにより、熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使用！スキンコンタクトはしません！ルケの持つ品種の特性を生かすため、発酵は10～15日間、熟成は6ヶ月、共に温度コントロール機能のついた垂直のステンレスタンクで行なう！マセラシオンの期間は、1週間に渡り、1時間毎に10分、1日計24回ポンピングオーバーを行います！ろ過せず瓶詰して、3ヶ月寝かせリリース！紫がかったルビーレッド色、バラの花やスミレ、チェリーを思わせる非常に華やかでアロマティックな香り！かすかにタニックですが、ドライでバランスのとれた味わい！たっぷりとしてベルベットのようにしなやかな口当たり！2～3年後が飲み頃ですが、熟成する力もあり10年以上の熟成も可能！大人気生産者の究極ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートが限定で少量入荷！
他に無いユニークな品種ルケから、アロマティックでドライな口当たりのワイン…ピエモンテ州、アスティの北東に位置するカスタニョーレ モンフェッラート。ルカ フェラリス家は、D.O.C.G. ルケ ディ カスタニョーレを生産する7つの地区の中でも、最大規模の家族経営の生産者です。「甘口しか造れなかったルケから辛口ワインを造る」 現在のオーナーのルカは、農業の学位を取得して卒業した後、ワイナリーを引き継ぎ、老朽化したセラーを立て直し、設備を一新しました。それまでルケは、最後まで発酵させる技術がなかったため、甘口でした。彼はバローロやバルバレスコを育てる過程を応用して、ルケの品質向上を図りました。例えば、このエリアで初めてグリーンハーベストを行って葡萄の品質を高めました。地面に葡萄をたくさん落とすことに皆が驚きましたが、それは間違いではありませんでした。そして、年々技術発展もあり、低温発酵や、酵母の改良などを経て、辛口を造れるようになっていきました。
「そして世界へ」…自分の目指す品質レベルのワインが出来たと確信した彼は、知名度の低かったルケを世の中に広めるため世界中を回り、アメリカでの販路を得たことから、生産量は35％増えています。'13VTからはルケを10万本生産していて、ルケの総生産量63万本の1/6に相当します。|「ラベルは教会の古いモザイクから」…オペラ プリマ（I847）以外のワインのラベルは、ラヴェンナの教会の中にある6世紀頃に描かれたとされる古いモザイクからとっています。当時の人々は、モザイクの絵を作るのが上手かったそうです。そのため、収穫の絵やバッカスの絵を採用しました。ブリク ド ビアンク（I634）、クラシック（I635）のラベルに描かれているのは、人でも赤ん坊でもなく、想像上の生き物です。
＜ルケは熟成可能＞ルケは熟成しないと思っている人が多いですが、熟成によって素晴らしく変化します。また、ルケは熟成しても色は変化しません。「ルケはどれくらい熟成可能なのか？」という質問に対して、「ヴィンテージによって熟成の仕方が異なっているので、一概には言えない。例えば2004年のオペラ プリマのように、15年たってトップ クオリティになることもある。」とルカ フェラリスは話していました。
ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・ブリク・ド・ビアンク[2021]年・蔵出し品・ルカ・フェラリス家元詰・単一畑産100％・自社畑100％のルケ種100％・DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・イタリア・ピエモンテ・赤・辛口・重口・フルボディ・正規品
Ruche di Castagnole Monferrato Bric d’Bianc [2021] Luca Ferraris DOCG Ruche di Castagnole Monferrato
- 生産年[2021]年
- 生産者 ルカ・フェラリス家
- 生産地イタリア/ピエモンテ/ DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート
- タイプ辛口 赤ワイン
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
希少！イタリアフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア・ピエモンテ・“ルケ種100％”辛口赤ワイン愛好家大注目！ピエモンテ州のポー河とアペニン山脈の間にある丘陵地モンフェッラートで2010年からDOCGに昇格した、DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ！造り手は、ピエモンテ州のポー河とアペニン山脈の間にある丘陵地モンフェッラートの高級DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ！(ルケの生産者全体でわずか20軒足らずの非常に生産者の少ないDOCG)で有名！2016年政府認定の唯一のクリュ・ヴィーニャ・デル・パッコロの所有でも有名なルカ・フェラリス家(ルケ・ディ・カスタニョーレ協会の会長でもある)！インポーターのオーナーいわく「誰もがピエモンテ＝ネッビオーロ種のイメージが強い中、このようにあまり知られていない「ルケ種」の魅力と出会えたのは、偶然であり、また感動的でした。このワインの味わいは、一般的にアピールする肉厚で口に含んだ瞬間には溢れんばかりの果実味やこってり感のある判りやすいフルボディとは、全く違うのです。バラや様々な花の香りが鼻腔をくすぐり、「飲み欲」をそそり、一瞬さらりとした感じで飲み込むと、長く心地良いデリケートなタンニンの余韻が残ります。「全てが14％以上のアルコールを持つワイン」という印象とは裏腹に、食欲もそそり、更にどんどん飲み進みたくなり、その飲み心地からやさしい気持ちと幸福感に満たされるのです。今まで経験したワインとは違う、「ルケ」ならではの不思議な魅力。何か新しい味わいを探している方に、是非お勧めです。」と大絶賛！このルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・ブリク・ド・ビアンクは、畑のある丘の名前で、「ビアンクさんの丘」という意味！畑は、標高260mの南西向きで、土壌は軽くエレガントなスタイルになる砂質と、パワフルになる粘土質の混合！コンピューターにより、熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使用！スキンコンタクトはしません！ルケの持つ品種の特性を生かすため、発酵は10～15日間、熟成は6ヶ月、共に温度コントロール機能のついた垂直のステンレスタンクで行なう！マセラシオンの期間は、1週間に渡り、1時間毎に10分、1日計24回ポンピングオーバーを行います！ろ過せず瓶詰して、3ヶ月寝かせリリース！紫がかったルビーレッド色、バラの花やスミレ、チェリーを思わせる非常に華やかでアロマティックな香り！かすかにタニックですが、ドライでバランスのとれた味わい！たっぷりとしてベルベットのようにしなやかな口当たり！2～3年後が飲み頃ですが、熟成する力もあり10年以上の熟成も可能！大人気生産者の究極ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートが限定で少量入荷！
他に無いユニークな品種ルケから、アロマティックでドライな口当たりのワイン…ピエモンテ州、アスティの北東に位置するカスタニョーレ モンフェッラート。ルカ フェラリス家は、D.O.C.G. ルケ ディ カスタニョーレを生産する7つの地区の中でも、最大規模の家族経営の生産者です。「甘口しか造れなかったルケから辛口ワインを造る」 現在のオーナーのルカは、農業の学位を取得して卒業した後、ワイナリーを引き継ぎ、老朽化したセラーを立て直し、設備を一新しました。それまでルケは、最後まで発酵させる技術がなかったため、甘口でした。彼はバローロやバルバレスコを育てる過程を応用して、ルケの品質向上を図りました。例えば、このエリアで初めてグリーンハーベストを行って葡萄の品質を高めました。地面に葡萄をたくさん落とすことに皆が驚きましたが、それは間違いではありませんでした。そして、年々技術発展もあり、低温発酵や、酵母の改良などを経て、辛口を造れるようになっていきました。
「そして世界へ」…自分の目指す品質レベルのワインが出来たと確信した彼は、知名度の低かったルケを世の中に広めるため世界中を回り、アメリカでの販路を得たことから、生産量は35％増えています。'13VTからはルケを10万本生産していて、ルケの総生産量63万本の1/6に相当します。|「ラベルは教会の古いモザイクから」…オペラ プリマ（I847）以外のワインのラベルは、ラヴェンナの教会の中にある6世紀頃に描かれたとされる古いモザイクからとっています。当時の人々は、モザイクの絵を作るのが上手かったそうです。そのため、収穫の絵やバッカスの絵を採用しました。ブリク ド ビアンク（I634）、クラシック（I635）のラベルに描かれているのは、人でも赤ん坊でもなく、想像上の生き物です。
＜ルケは熟成可能＞ルケは熟成しないと思っている人が多いですが、熟成によって素晴らしく変化します。また、ルケは熟成しても色は変化しません。「ルケはどれくらい熟成可能なのか？」という質問に対して、「ヴィンテージによって熟成の仕方が異なっているので、一概には言えない。例えば2004年のオペラ プリマのように、15年たってトップ クオリティになることもある。」とルカ フェラリスは話していました。
