バローロ“カンヌビ”[2018]年・ジャコモ・フェノッキオ元詰・ワインエンスージアスト誌驚異の93点＆ジェームス・サックリン驚異の94点＆ヴィノス誌(アントニオ・ガッローニ)92点獲得・自社畑100％・ネッビオーロ100％・スロヴェニア産オーク樽で驚異の30ヶ月熟成・DOCGバローロ
Barolo Cannubi [2018] Giacomo Fenocchio DOCG Barolo Cannubi
- 生産年[2018]年
- 生産者ジャコモ・フェノッキオ元詰(当主クラウディオ・フェノッキオ)
- 生産地イタリア/ピエモンテ/DOCG バローロ・ブッシア
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
入手困難！イタリア高級フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級バローロ・クリュ愛好家大注目！イタリアワインの王様！バローロのパイオニア的生産者が造る、模範的高級バローロ！古典的なスタイルの伝統的な手法で有名なジャコモ・フェノッキオによる、バローロ最高峰のひとつ！偉大な単一畑バローロ！バローロの中でも最高の区画であると言われ、「ふくよかな質感」「きめ細やかなタンニン」そして「芳醇なる果実味」が三位一体となって現れるという素晴らしいクリュ！“カンヌビ”！(カンヌビの畑はバローロ村の中で最も良い畑と言われており、1979年に行ったレナート・ラッティ氏による「バローロ村の畑の格付け」において、氏は「Cannubi(カンヌビ)」「Brunate(ブルナーテ)」「Cerequio(チェレクィオ)」に、最上位の「1a CATEGORIA」の等級を与えています。)造り手の「ジャコモ・フェノッキオ」はイタリアの「ワインの王様」と呼ばれるバローロ地区で1864年より5世代に渡りワイン造りをしてきた家族経営の歴史あるワイナリーです！熟成には大樽を使用する伝統的な手法を受け継ぎ、超・長期マセラシオンの先駆にして代表的な生産者としてバローロの有名生産者と並び、注目を集めています！バローロの「クリュ(格付け)」的単一区画で最も優れた畑がある「ブッシア」、「ヴィレッロ」、「カンヌビ」の3区画を所有し、ピエモンテ地区のみならず、イタリア各地からも高い評価を得ている生産者です！(時間をかけた発酵と大樽での熟成という伝統的な手法を守り続けています。カンヌビや、ヴィレッロという超銘畑も所有しクリュ・バローロをリリース。)ずばり！「ワインの余韻の複雑さが格段に増すのが、長期マセラシオンの魅力」と語る、当主クラウディオ・フェノッキオによるバローロ・カンヌビ2018年ジャコモ・フェノッキオでワインエンスージアスト誌驚異の93点獲得！コメントは『下草、新しい革、ボタニカルハーブのアロマがタバコの匂いと混じり合う。直線的で力強く、フルボディの味わいは酸味のあるレッドチェリー、レッドカラント、スターアニスを示し、グリーンクルミのニュアンスで終わる。引き締まったタンニンと鮮やかな酸がワインを支えている。』と絶賛！ジェームス・サックリング驚異の94点獲得！ヴィノス誌でアントニオ・ガッローニから92点を獲得！コメントは『2018年のバローロ・カンヌビは甘いドライチェリー、お香、タバコ、ブラッドオレンジ、ローズウォーター、シナモン、砕いた香ばしいハーブ。2018年は透明感があり、とても魅力的だ。私はタンニンが柔らかくなるのに数年かかるだろう。これはとてもうまくできている。純粋さ味わいが印象的だ。』と大注目！ネッビオーロ品種ミシェから造られる！海抜280メートルに位置する有名なクリュのわずか0.5ヘクタールのみがこのバローロ・カンヌビに使用されています！平均樹齢は約30年以上、南東向きで、泥灰土と凝灰岩からなるトルトニア土壌に植えられています！収穫は10月に手摘み100％で行われ、マセラシオンとアルコール発酵は40日間と非常に長く、その後、ステンタンクで6ヶ月間落ち着かせた後、2,000～2,500Lのスロベニア産のオーク樽で30ヵ月以上熟成！しかも市場に出される前にさらに瓶熟成！透明感のあるガーネットレッド！ベルベットのようなテクスチャーは、ノーズでも味わいでも感じられる！香りにはチェリー、ラズベリー、スパイシーなニュアンスがある！絹のような高貴なタンニンが口蓋を愛撫し、ふくよかでしっかりとしたボディに溶け込んでいる！フレッシュさと果実味が一体となったクリスピーな味わいは、飲み手を誘い、このバローロの長寿を決定付ける！赤身肉、狩猟肉、郷土料理の代表的な熟成したチーズと相性が良く、リッチな各国料理ともよく合います！まさに良質なタンニンには包み込むような深みのある優美さがあり、果実味、酸味、タンニンの均衡がとれた中に厳格さを感じさせる！模範的な伝統派バローロで長期熟成のポテンシャルを秘めたフルボディ赤ワイン“究極バローロ・カンヌビ”が高評価グレイトヴィンテージ[2018]年で正規品の素晴らしい状態で限定で極少量入荷！
バローロ“カンヌビ”[2018]年・ジャコモ・フェノッキオ元詰・ワインエンスージアスト誌驚異の93点＆ジェームス・サックリン驚異の94点＆ヴィノス誌(アントニオ・ガッローニ)92点獲得・自社畑100％・ネッビオーロ100％・スロヴェニア産オーク樽で驚異の30ヶ月熟成・DOCGバローロ
Barolo Cannubi [2018] Giacomo Fenocchio DOCG Barolo Cannubi
- 生産年[2018]年
- 生産者ジャコモ・フェノッキオ元詰(当主クラウディオ・フェノッキオ)
- 生産地イタリア/ピエモンテ/DOCG バローロ・ブッシア
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
入手困難！イタリア高級フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級バローロ・クリュ愛好家大注目！イタリアワインの王様！バローロのパイオニア的生産者が造る、模範的高級バローロ！古典的なスタイルの伝統的な手法で有名なジャコモ・フェノッキオによる、バローロ最高峰のひとつ！偉大な単一畑バローロ！バローロの中でも最高の区画であると言われ、「ふくよかな質感」「きめ細やかなタンニン」そして「芳醇なる果実味」が三位一体となって現れるという素晴らしいクリュ！“カンヌビ”！(カンヌビの畑はバローロ村の中で最も良い畑と言われており、1979年に行ったレナート・ラッティ氏による「バローロ村の畑の格付け」において、氏は「Cannubi(カンヌビ)」「Brunate(ブルナーテ)」「Cerequio(チェレクィオ)」に、最上位の「1a CATEGORIA」の等級を与えています。)造り手の「ジャコモ・フェノッキオ」はイタリアの「ワインの王様」と呼ばれるバローロ地区で1864年より5世代に渡りワイン造りをしてきた家族経営の歴史あるワイナリーです！熟成には大樽を使用する伝統的な手法を受け継ぎ、超・長期マセラシオンの先駆にして代表的な生産者としてバローロの有名生産者と並び、注目を集めています！バローロの「クリュ(格付け)」的単一区画で最も優れた畑がある「ブッシア」、「ヴィレッロ」、「カンヌビ」の3区画を所有し、ピエモンテ地区のみならず、イタリア各地からも高い評価を得ている生産者です！(時間をかけた発酵と大樽での熟成という伝統的な手法を守り続けています。カンヌビや、ヴィレッロという超銘畑も所有しクリュ・バローロをリリース。)ずばり！「ワインの余韻の複雑さが格段に増すのが、長期マセラシオンの魅力」と語る、当主クラウディオ・フェノッキオによるバローロ・カンヌビ2018年ジャコモ・フェノッキオでワインエンスージアスト誌驚異の93点獲得！コメントは『下草、新しい革、ボタニカルハーブのアロマがタバコの匂いと混じり合う。直線的で力強く、フルボディの味わいは酸味のあるレッドチェリー、レッドカラント、スターアニスを示し、グリーンクルミのニュアンスで終わる。引き締まったタンニンと鮮やかな酸がワインを支えている。』と絶賛！ジェームス・サックリング驚異の94点獲得！ヴィノス誌でアントニオ・ガッローニから92点を獲得！コメントは『2018年のバローロ・カンヌビは甘いドライチェリー、お香、タバコ、ブラッドオレンジ、ローズウォーター、シナモン、砕いた香ばしいハーブ。2018年は透明感があり、とても魅力的だ。私はタンニンが柔らかくなるのに数年かかるだろう。これはとてもうまくできている。純粋さ味わいが印象的だ。』と大注目！ネッビオーロ品種ミシェから造られる！海抜280メートルに位置する有名なクリュのわずか0.5ヘクタールのみがこのバローロ・カンヌビに使用されています！平均樹齢は約30年以上、南東向きで、泥灰土と凝灰岩からなるトルトニア土壌に植えられています！収穫は10月に手摘み100％で行われ、マセラシオンとアルコール発酵は40日間と非常に長く、その後、ステンタンクで6ヶ月間落ち着かせた後、2,000～2,500Lのスロベニア産のオーク樽で30ヵ月以上熟成！しかも市場に出される前にさらに瓶熟成！透明感のあるガーネットレッド！ベルベットのようなテクスチャーは、ノーズでも味わいでも感じられる！香りにはチェリー、ラズベリー、スパイシーなニュアンスがある！絹のような高貴なタンニンが口蓋を愛撫し、ふくよかでしっかりとしたボディに溶け込んでいる！フレッシュさと果実味が一体となったクリスピーな味わいは、飲み手を誘い、このバローロの長寿を決定付ける！赤身肉、狩猟肉、郷土料理の代表的な熟成したチーズと相性が良く、リッチな各国料理ともよく合います！まさに良質なタンニンには包み込むような深みのある優美さがあり、果実味、酸味、タンニンの均衡がとれた中に厳格さを感じさせる！模範的な伝統派バローロで長期熟成のポテンシャルを秘めたフルボディ赤ワイン“究極バローロ・カンヌビ”が高評価グレイトヴィンテージ[2018]年で正規品の素晴らしい状態で限定で極少量入荷！
