ブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2019]年・ドメーヌ・カンタン・(フィリップ)・ジャノ元詰・AOCブルゴーニュ・ルージュ・自然派・リュット・リゾネ・バリック樽熟成
Bourgogne Rouge [2019] Domaine Quentin (Philippe) Jeannot AOC Bourgogne Rouge
- 生産年[2019]年
- 生産者ドメーヌ・カンタン・(フィリップ)・ジャノ元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCブルゴーニュ・ルージュ
- タイプ赤ワイン・辛口
- テイストミディアムボディ
- 内容量750ml
ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！サントネファンも大注目！待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年のブルゴーニュ・ピノ・ノワールが限定で少量入荷！シャサーニュ・モンラッシェ村の南に位置するコート・ド・ボーヌの最南端の村のひとつ！サントネAOCの近くで産する人気辛口赤ワイン！しかもコート・ド・ニュイの地層や地勢に似て同じ母岩を持つワインとして知られ、シャサーニュ・モンラッシェの南に位置する骨格のしっかりした力強いワインの産地として有名なAOCサントネの特徴を表現した人気ブルゴーニュ・ピノノワール！1995年に設立された造り手のフィリップ・ジャノは、所在地こそ近隣のサン・セルナン・デュ・プランとなるが、サントネを中心にワインを手掛けるドメーヌであり設立者のヴァレリーとフィリップ・ジャノ夫妻は、彼らの叔父の一人が運営する醸造所で醸造家として働きつつ、ワイン造りのノウハウを学び、少しずつ畑を買い足し、独立を果たした！現在では、所有畑は10haまで広がり、2018年からは2代目当主の息子のカンタンがドメーヌを継承！栽培では土壌の自然なバランスを尊重し、リュット・レゾネを採用！殺虫剤などの薬剤の使用は最小限に抑え、畑の余分な雑草は除草剤ではなく草刈り機で除去する！また、収量制限のために、全ての区画でグリーン・ハーヴェストや除葉を実施している！健全でクオリティの高いブドウを得るためには、1年365日、畑仕事は欠かせないという！温泉地としても知られるサントネは、きらびやかな発展を遂げる前のコート・ドールの風景を思い起こさせる村ともいわれる！フィリップ・ジャノのワインはまさしく、古き良きブルゴーニュの面影を今なお残すサントネそのものの味がする、どこか素朴な雰囲気が漂う素直なおいしさを備えた香り高いピノ・ノワール！彼らのサントネは、「望み通りのピノらしいサントネ」というコメントともに、初掲載のギド・アシェット2015年度版で1ツ星を獲得している！このブルゴーニュ・ ピノ・ノワール[2019]年は樹齢約40年のピノ・ノワールをステンレスタンクで発酵、澱と共にバリック10ヶ月熟成でつくられ、畑はドメーヌの本拠地、サン・セルナン・デュ・プランの南東向き斜面に位置します！瑞々しいイチゴやチェリーのアロマ！ピノ・ノワールの香り高さが素直なタッチで描かれた味わいには、ブルゴーニュ赤ワイン愛好家垂涎の甘酸っぱい赤系果実が染みわたります！もちろん蔵出し品でスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年で限定少量入荷！
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2019]年・ドメーヌ・カンタン・(フィリップ)・ジャノ元詰・AOCブルゴーニュ・ルージュ・自然派・リュット・リゾネ・バリック樽熟成
Bourgogne Rouge [2019] Domaine Quentin (Philippe) Jeannot AOC Bourgogne Rouge
- 生産年[2019]年
- 生産者ドメーヌ・カンタン・(フィリップ)・ジャノ元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCブルゴーニュ・ルージュ
- タイプ赤ワイン・辛口
- テイストミディアムボディ
- 内容量750ml
ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！サントネファンも大注目！待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年のブルゴーニュ・ピノ・ノワールが限定で少量入荷！シャサーニュ・モンラッシェ村の南に位置するコート・ド・ボーヌの最南端の村のひとつ！サントネAOCの近くで産する人気辛口赤ワイン！しかもコート・ド・ニュイの地層や地勢に似て同じ母岩を持つワインとして知られ、シャサーニュ・モンラッシェの南に位置する骨格のしっかりした力強いワインの産地として有名なAOCサントネの特徴を表現した人気ブルゴーニュ・ピノノワール！1995年に設立された造り手のフィリップ・ジャノは、所在地こそ近隣のサン・セルナン・デュ・プランとなるが、サントネを中心にワインを手掛けるドメーヌであり設立者のヴァレリーとフィリップ・ジャノ夫妻は、彼らの叔父の一人が運営する醸造所で醸造家として働きつつ、ワイン造りのノウハウを学び、少しずつ畑を買い足し、独立を果たした！現在では、所有畑は10haまで広がり、2018年からは2代目当主の息子のカンタンがドメーヌを継承！栽培では土壌の自然なバランスを尊重し、リュット・レゾネを採用！殺虫剤などの薬剤の使用は最小限に抑え、畑の余分な雑草は除草剤ではなく草刈り機で除去する！また、収量制限のために、全ての区画でグリーン・ハーヴェストや除葉を実施している！健全でクオリティの高いブドウを得るためには、1年365日、畑仕事は欠かせないという！温泉地としても知られるサントネは、きらびやかな発展を遂げる前のコート・ドールの風景を思い起こさせる村ともいわれる！フィリップ・ジャノのワインはまさしく、古き良きブルゴーニュの面影を今なお残すサントネそのものの味がする、どこか素朴な雰囲気が漂う素直なおいしさを備えた香り高いピノ・ノワール！彼らのサントネは、「望み通りのピノらしいサントネ」というコメントともに、初掲載のギド・アシェット2015年度版で1ツ星を獲得している！このブルゴーニュ・ ピノ・ノワール[2019]年は樹齢約40年のピノ・ノワールをステンレスタンクで発酵、澱と共にバリック10ヶ月熟成でつくられ、畑はドメーヌの本拠地、サン・セルナン・デュ・プランの南東向き斜面に位置します！瑞々しいイチゴやチェリーのアロマ！ピノ・ノワールの香り高さが素直なタッチで描かれた味わいには、ブルゴーニュ赤ワイン愛好家垂涎の甘酸っぱい赤系果実が染みわたります！もちろん蔵出し品でスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年で限定少量入荷！
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