シャブリ・グラン・クリュ・特級“オマージュ・ア・ルイ”(レ・クロ)[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン元詰・AOCシャブリ・グラン・クリュ・特級・オマージュ・ア・ルイ・ワインアドヴォケイト誌驚異の95点＆ティム・アトキン96点＆JM94～97点・幻のシャブリ特級
Chablis Grand Cru Hommage a Louis [2020] Domaine Jean Paul & Benoit Droin AOC Chablis Grand Cru
- 生産年[2020]年
- 生産者ドメーヌ・ジャン・ポール・エ ・ブノワ・ ドロワン元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ・グラン・クリュ
- タイプ白ワイン・辛口
- 内容量750ml
超・超・超入手困難！最も最大にして最上の特級畑であり、最も有名(1832年(180年前)にもうすでにワインライターのアンドレ・ジュリアンがレ・クロが最上位と絶賛)で最もパワフル！評価においても人気においてもシャブリの7つグラン・クリュの中でもトップ！別格のグラン・クリュ(特級)畑“レ・クロ”！まさにシャブリの名門生産者ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンが造るハイレベルなクオリティの大人気AOCシャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ！がなんと！ドロワン家のプライドを色濃く体現した「限定グラン・クリュ」として、あえてレ・クロの名を出さずに“オマージュ・ア・ルイ”(レ・クロ)[2020]年としてまさに造り手のプライドとして世に出した超限定キュヴェがこの作品！(2019年までは特級レクロとしてリリース。ちなみに2019年はRVF誌驚異の99点をマーク)なんと！今回、異例のグラン・クリュをリリースのきっかけとなったのは、レ・クロとヴァルミュールの境目に位置するある1つの区画でした。10代目の当主ルイ・ドロワンは1920年に、レ クロとヴァルミュールの境目に位置する、ある区画を取得しました。その区画は、当時の証書の説明には「レ・クロのリューディ」と書かれており、シャブリのAOCが認定される以前から、常にレ・クロにブレンドされていました。しかし、後のINAOの格付けの際、ナポレオン時代の格付けに倣ってヴァルミュールに分類されたという事実もありました。そうした背景がある中、これまで1度もその区画の葡萄をレ・クロにブレンドし「レ・クロ」としてリリースすることに対して禁止事項はありませんでした。しかし、数年前にこの件についてフランス行政側が問題視しはじめたのです。ドロワン家は必要なすべての書類を提示し、異議を唱えてきました。INAOはその主張に反論はせず、同意の意思を示しましたが、厳格なシャブリのグラン・クリュに関わる問題であるがために、手続きに時間を要しているのが現状です。ドロワン家はこの区画からの葡萄をブレンドしない「レ・クロ」をリリースすることも可能でしたが、それは彼の信条に逆らうことになります。そこで現当主のブノワは「自分達のレ クロ」を造り続けることにしました。そして、この区画を取得したルイに敬意を表し、グラン・クリュ「オマージュ・ア・ルイ」としてのリリースを決めたのです。さすがです。あるシャブリ地区の同じく素晴らしい生産者に「今一番いい生産者はドロワンだろう！」と、言わしめた造り手であり、「ワインアドヴォケイト」を始め、シャブリ特集には必ずといっていいほど登場し、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」に最高の生産者として掲載！「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2022版」でも満点3つ星★★★生産者（最高評価）！最高評価を獲得しているのは、ドロワンを含め3生産者のみ（他はヴァンサン・ドーヴィサ、フランソワ・ラヴノー）！「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2021」で98点、この2020年の“オマージュ・ア・ルイ”でワインアドヴォケイト誌驚異の95点＆ティムアトキン驚異の96点＆ジャスパー・モリスのインサイダーバーガンディでも94～97点の高評価を獲得！造り手のブノワ・ドロワン(14代目)は、とてもエネルギッシュで、ボーヌの醸造学校で5年、ディジョン大学で2年、卒業後はドメーヌ・ラロシュとドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサで研修しました！1999年に新しいドメーヌになってから、父ジャン・ポール(13代目)と一緒に働き始めました！ブノワの考えでニューマティックワインプレスを導入してから、果実味を生かし、畑の特徴をより引き出すようになりました！樽を使い過ぎない、典型的なニュージェネレーションスタイルです！以前はフィルターをかけてすぐ瓶詰めしていましたが、現在は2ヶ月休ませてから9月頃にすべてのランクを1回で瓶詰めするようにしました！他の生産者のように酒石をとるために0度以下にするといった余計な刺激を与えることはせず、4～5度で長時間置いてゆっくり取り除きます！多くの評論家がこれらの変化を絶賛！「先日、雑誌「ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」の試飲スタッフが来た時に、興味深い試飲をした。抜栓、1日目、2日目、3日目を飲み比べたが、全て3日目の(抜栓後時間がたった)ワインがおいしかった。多くの人は、白ワインは早く飲まなければならないと思っている。しかし実は適切な温度で時間を置いてから飲んだ方がより良くなる。ブルゴーニュのワインは特にそうであると言える。もちろんフルーティなワインはすぐに飲むべきでだが、テロワールを重視したシャブリのようなワインは酸化を好むことが多い。」とブノワ氏！ずばりシャブリの名門生産者が造る(なんと個人生産者としては異例中の異例の6つのグラン・クリュを所有！しかもひとつひとつのクリュの特徴を知りつくして引き出すのがドロワンの特徴です。)レ・クロの畑は、ブランショの西、ヴァルミュールの南に隣接！最も有名なグラン・クリュで、長期熟成するワイン！樽40％、タンク60％で熟成！ヴァルミュールより強く、グルヌイユよりエレガント！力強く堂々とした風味、人を圧倒するパワーをもつ、将来性豊かなワイン！「クラシックでミネラルがあり、リッチなワイン。シレックスのようなミネラルがある。」とブノワ氏はこのレ・クロを大注目！ブノワ・ドロワンは、左下、真ん中、右上と3つの区画を持っているため、彼の所有分はレ・クロ全体の特徴をよくあらわすことになる！そして、ここから生まれるワインはその力強さゆえ50％を樽発酵させても楽にそれを受け入れることができ、その自然な高潔さがきわだつ！まさに今、飛ぶ鳥を落とす勢いのブノワ・ ドロワンによる蔵出しのレアな最高峰シャブリ特級！まさに！INAOの正式な手続きが済むまでの超限定の幻のキュヴェ！しかもファミリーの区画取得からちょうど100年となるV.Tです！彼らのプライドを色濃く体現した幻のグラン・クリュが限定で少量入荷！
シャブリ・グラン・クリュ・特級“オマージュ・ア・ルイ”(レ・クロ)[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン元詰・AOCシャブリ・グラン・クリュ・特級・オマージュ・ア・ルイ・ワインアドヴォケイト誌驚異の95点＆ティム・アトキン96点＆JM94～97点・幻のシャブリ特級
Chablis Grand Cru Hommage a Louis [2020] Domaine Jean Paul & Benoit Droin AOC Chablis Grand Cru
- 生産年[2020]年
- 生産者ドメーヌ・ジャン・ポール・エ ・ブノワ・ ドロワン元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ・グラン・クリュ
- タイプ白ワイン・辛口
- 内容量750ml
超・超・超入手困難！最も最大にして最上の特級畑であり、最も有名(1832年(180年前)にもうすでにワインライターのアンドレ・ジュリアンがレ・クロが最上位と絶賛)で最もパワフル！評価においても人気においてもシャブリの7つグラン・クリュの中でもトップ！別格のグラン・クリュ(特級)畑“レ・クロ”！まさにシャブリの名門生産者ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンが造るハイレベルなクオリティの大人気AOCシャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ！がなんと！ドロワン家のプライドを色濃く体現した「限定グラン・クリュ」として、あえてレ・クロの名を出さずに“オマージュ・ア・ルイ”(レ・クロ)[2020]年としてまさに造り手のプライドとして世に出した超限定キュヴェがこの作品！(2019年までは特級レクロとしてリリース。ちなみに2019年はRVF誌驚異の99点をマーク)なんと！今回、異例のグラン・クリュをリリースのきっかけとなったのは、レ・クロとヴァルミュールの境目に位置するある1つの区画でした。10代目の当主ルイ・ドロワンは1920年に、レ クロとヴァルミュールの境目に位置する、ある区画を取得しました。その区画は、当時の証書の説明には「レ・クロのリューディ」と書かれており、シャブリのAOCが認定される以前から、常にレ・クロにブレンドされていました。しかし、後のINAOの格付けの際、ナポレオン時代の格付けに倣ってヴァルミュールに分類されたという事実もありました。そうした背景がある中、これまで1度もその区画の葡萄をレ・クロにブレンドし「レ・クロ」としてリリースすることに対して禁止事項はありませんでした。しかし、数年前にこの件についてフランス行政側が問題視しはじめたのです。ドロワン家は必要なすべての書類を提示し、異議を唱えてきました。INAOはその主張に反論はせず、同意の意思を示しましたが、厳格なシャブリのグラン・クリュに関わる問題であるがために、手続きに時間を要しているのが現状です。ドロワン家はこの区画からの葡萄をブレンドしない「レ・クロ」をリリースすることも可能でしたが、それは彼の信条に逆らうことになります。そこで現当主のブノワは「自分達のレ クロ」を造り続けることにしました。そして、この区画を取得したルイに敬意を表し、グラン・クリュ「オマージュ・ア・ルイ」としてのリリースを決めたのです。さすがです。あるシャブリ地区の同じく素晴らしい生産者に「今一番いい生産者はドロワンだろう！」と、言わしめた造り手であり、「ワインアドヴォケイト」を始め、シャブリ特集には必ずといっていいほど登場し、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」に最高の生産者として掲載！「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2022版」でも満点3つ星★★★生産者（最高評価）！最高評価を獲得しているのは、ドロワンを含め3生産者のみ（他はヴァンサン・ドーヴィサ、フランソワ・ラヴノー）！「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2021」で98点、この2020年の“オマージュ・ア・ルイ”でワインアドヴォケイト誌驚異の95点＆ティムアトキン驚異の96点＆ジャスパー・モリスのインサイダーバーガンディでも94～97点の高評価を獲得！造り手のブノワ・ドロワン(14代目)は、とてもエネルギッシュで、ボーヌの醸造学校で5年、ディジョン大学で2年、卒業後はドメーヌ・ラロシュとドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサで研修しました！1999年に新しいドメーヌになってから、父ジャン・ポール(13代目)と一緒に働き始めました！ブノワの考えでニューマティックワインプレスを導入してから、果実味を生かし、畑の特徴をより引き出すようになりました！樽を使い過ぎない、典型的なニュージェネレーションスタイルです！以前はフィルターをかけてすぐ瓶詰めしていましたが、現在は2ヶ月休ませてから9月頃にすべてのランクを1回で瓶詰めするようにしました！他の生産者のように酒石をとるために0度以下にするといった余計な刺激を与えることはせず、4～5度で長時間置いてゆっくり取り除きます！多くの評論家がこれらの変化を絶賛！「先日、雑誌「ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」の試飲スタッフが来た時に、興味深い試飲をした。抜栓、1日目、2日目、3日目を飲み比べたが、全て3日目の(抜栓後時間がたった)ワインがおいしかった。多くの人は、白ワインは早く飲まなければならないと思っている。しかし実は適切な温度で時間を置いてから飲んだ方がより良くなる。ブルゴーニュのワインは特にそうであると言える。もちろんフルーティなワインはすぐに飲むべきでだが、テロワールを重視したシャブリのようなワインは酸化を好むことが多い。」とブノワ氏！ずばりシャブリの名門生産者が造る(なんと個人生産者としては異例中の異例の6つのグラン・クリュを所有！しかもひとつひとつのクリュの特徴を知りつくして引き出すのがドロワンの特徴です。)レ・クロの畑は、ブランショの西、ヴァルミュールの南に隣接！最も有名なグラン・クリュで、長期熟成するワイン！樽40％、タンク60％で熟成！ヴァルミュールより強く、グルヌイユよりエレガント！力強く堂々とした風味、人を圧倒するパワーをもつ、将来性豊かなワイン！「クラシックでミネラルがあり、リッチなワイン。シレックスのようなミネラルがある。」とブノワ氏はこのレ・クロを大注目！ブノワ・ドロワンは、左下、真ん中、右上と3つの区画を持っているため、彼の所有分はレ・クロ全体の特徴をよくあらわすことになる！そして、ここから生まれるワインはその力強さゆえ50％を樽発酵させても楽にそれを受け入れることができ、その自然な高潔さがきわだつ！まさに今、飛ぶ鳥を落とす勢いのブノワ・ ドロワンによる蔵出しのレアな最高峰シャブリ特級！まさに！INAOの正式な手続きが済むまでの超限定の幻のキュヴェ！しかもファミリーの区画取得からちょうど100年となるV.Tです！彼らのプライドを色濃く体現した幻のグラン・クリュが限定で少量入荷！
