オスピス・ド・ボーヌ“ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級・キュヴェ・ダーム・オスピタリエール”[2020]年・究極限定輸入品(正規代理店輸入品)・エルヴァージュ・メゾン・ルイ・ジャド社・AOCボーヌ・プルミエ・クリュ・一級
Hospices de Beaune Beaune 1er Cru “Cuvee Dames Hospitalieres” [2020] Maison Louis Jadot AOC Beaune 1er Cru
- 生産年[2020]年
- 生産者オスピス・ド・ボーヌルイ・ジャド社
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ボーヌ村/AOC ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
超入手困難！完全割り当ての希少アイテム！あまりの美味しさに玉手箱ソムリエも大絶賛！高級ブルゴーニュ大人気辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級オスピスファン大注目！しかも大人気！オスピス・ド・ボーヌの競売蔵出しワイン(オスピス・ド・ボーヌとは、寄進された畑のワインを毎年11月の第3日曜日のオークションで売ることで運営されていいます。1443年に大法官ニコラ・ロランによって医療と擁護の施設である慈善院オスピス・ド・ボーヌが創設されました。寄進された畑のワインを毎年11月の第3日曜日の競売会で売ることで運営されていいます。現在では寄進された畑も60haを超え、ブルゴーニュにおける一大ドメーヌとなっています。毎年行われる、ワインオークションからの利益は、医療機器の最新化、快適にするための施設の改善と歴史的遺産の保護にすべて寄進されています。オスピス・ド・ボーヌの最高の畑からとれたまだ熟成していない樽に入った若いワインが競売にかけられ、この樽に入ったワインを買うことが出来るのは、免許を持ったネゴシアンのみです。落札したこの若いワインは、ものすごく血統のよい白無垢のワイン。成長して立派なワインになっていくかどうかは、その後の熟成過程に大きく左右され、熟成から瓶詰めまでを担うことになる落札したネゴシアンの腕の見せ所でもあります。誰がエルヴァージュするかということは、オスピス・ド・ボーヌのワインにとって非常に意味のあることなのです。)！しかもオスピス・ド・ボーヌがボーヌに所有する一級畑の銘醸区画のキュヴェ10銘柄のひとつ！“キュヴェ・ダーム・オスピタリエール”！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の最高評価)もので遂に少量入荷！レ・ブレッサンド(0.52ha)、ラ・ミニョット(0.42ha)、レ・トゥーロン(0.48ha)の計1.42haで造られるスペシャル・キュヴェ！(キュヴェ名のダーム・オスピタリエールは、中世の時代、施療院として設立されたオスピス・ド・ボーヌで働いていた修道女達「Dames Hospitalieres」に由来)！斜面の上部に位置するブレッサンドは軽い泥灰質の土壌でフィネスをもたらし、より岩の多い泥灰質のトゥーロンが濃密でミネラル感のあるの味わいをもたらします！ラ・ミニョットのブドウは樹齢が非常に高く、フルボディのタンニンがこのワインを支えています！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏もボーヌについて「グラン・クリュの畑はないが安定感のある赤のプルミエ・クリュがある」★★★3つ星と注目し、おすすめ生産者7社のひとつにこのオスピス・ド・ボーヌを選出！しかもエルヴァージュは、ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり、クラスマン誌やゴーミヨ誌などほとんどの各ワイン誌大絶賛！1859年から歴史のある名ブルゴーニュの名門中の名門ルイ・ジャドの競売もの！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定極少量入荷！
ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。 1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。
ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。 赤ワイン用のピノ・ノワールは90パーセント除梗し、破砕せずにステンレス製のチューブで木製の開放桶、あるいは自動櫂突き装置の付いたステンレスタンクへと送られます。天然酵母による、ほぼ30日間の醸し発酵から、ワインに最大限の抽出が行われます。この発酵の間、各発酵タンクでは1日に2回の櫂突きがなされます。 アルコール発酵の済んだワインはオークの小樽（228リットル）に移され、マロラクティック発酵が始まります。オーク樽による熟成はアペラシオンにより10～20カ月。ルイ・ジャド社では毎年30パーセントの小樽を新品に変えています。瓶詰めに際しては一切の清澄をせず、ろ過も必要な場合に最小限施すにとどめ、ワインのありのままの姿を瓶の中に封じ込めているのです。 オスピス・ド・ボーヌ コルトン グラン・クリュ キュヴェ・シャルロット・デュメイ 2006年 エルヴァージュ・ルイ・ジャド オスピスはコルトン・グラン・クリュのルナルドに1.69haとコルトン・グラン・クリュ・ブレッサンドに0.97haの計2.66haを所有。2つの銘醸区画の畑で造るキュヴェがシャルロット・ドゥメイ。1534年にディジョンの王立造幣局の所長だったシャルロット・ドゥメイが寄進。
オスピス・ド・ボーヌ“ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級・キュヴェ・ダーム・オスピタリエール”[2020]年・究極限定輸入品(正規代理店輸入品)・エルヴァージュ・メゾン・ルイ・ジャド社・AOCボーヌ・プルミエ・クリュ・一級
Hospices de Beaune Beaune 1er Cru “Cuvee Dames Hospitalieres” [2020] Maison Louis Jadot AOC Beaune 1er Cru
- 生産年[2020]年
- 生産者オスピス・ド・ボーヌルイ・ジャド社
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ボーヌ村/AOC ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
超入手困難！完全割り当ての希少アイテム！あまりの美味しさに玉手箱ソムリエも大絶賛！高級ブルゴーニュ大人気辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級オスピスファン大注目！しかも大人気！オスピス・ド・ボーヌの競売蔵出しワイン(オスピス・ド・ボーヌとは、寄進された畑のワインを毎年11月の第3日曜日のオークションで売ることで運営されていいます。1443年に大法官ニコラ・ロランによって医療と擁護の施設である慈善院オスピス・ド・ボーヌが創設されました。寄進された畑のワインを毎年11月の第3日曜日の競売会で売ることで運営されていいます。現在では寄進された畑も60haを超え、ブルゴーニュにおける一大ドメーヌとなっています。毎年行われる、ワインオークションからの利益は、医療機器の最新化、快適にするための施設の改善と歴史的遺産の保護にすべて寄進されています。オスピス・ド・ボーヌの最高の畑からとれたまだ熟成していない樽に入った若いワインが競売にかけられ、この樽に入ったワインを買うことが出来るのは、免許を持ったネゴシアンのみです。落札したこの若いワインは、ものすごく血統のよい白無垢のワイン。成長して立派なワインになっていくかどうかは、その後の熟成過程に大きく左右され、熟成から瓶詰めまでを担うことになる落札したネゴシアンの腕の見せ所でもあります。誰がエルヴァージュするかということは、オスピス・ド・ボーヌのワインにとって非常に意味のあることなのです。)！しかもオスピス・ド・ボーヌがボーヌに所有する一級畑の銘醸区画のキュヴェ10銘柄のひとつ！“キュヴェ・ダーム・オスピタリエール”！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の最高評価)もので遂に少量入荷！レ・ブレッサンド(0.52ha)、ラ・ミニョット(0.42ha)、レ・トゥーロン(0.48ha)の計1.42haで造られるスペシャル・キュヴェ！(キュヴェ名のダーム・オスピタリエールは、中世の時代、施療院として設立されたオスピス・ド・ボーヌで働いていた修道女達「Dames Hospitalieres」に由来)！斜面の上部に位置するブレッサンドは軽い泥灰質の土壌でフィネスをもたらし、より岩の多い泥灰質のトゥーロンが濃密でミネラル感のあるの味わいをもたらします！ラ・ミニョットのブドウは樹齢が非常に高く、フルボディのタンニンがこのワインを支えています！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏もボーヌについて「グラン・クリュの畑はないが安定感のある赤のプルミエ・クリュがある」★★★3つ星と注目し、おすすめ生産者7社のひとつにこのオスピス・ド・ボーヌを選出！しかもエルヴァージュは、ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり、クラスマン誌やゴーミヨ誌などほとんどの各ワイン誌大絶賛！1859年から歴史のある名ブルゴーニュの名門中の名門ルイ・ジャドの競売もの！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定極少量入荷！
ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。 1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。
ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。 赤ワイン用のピノ・ノワールは90パーセント除梗し、破砕せずにステンレス製のチューブで木製の開放桶、あるいは自動櫂突き装置の付いたステンレスタンクへと送られます。天然酵母による、ほぼ30日間の醸し発酵から、ワインに最大限の抽出が行われます。この発酵の間、各発酵タンクでは1日に2回の櫂突きがなされます。 アルコール発酵の済んだワインはオークの小樽（228リットル）に移され、マロラクティック発酵が始まります。オーク樽による熟成はアペラシオンにより10～20カ月。ルイ・ジャド社では毎年30パーセントの小樽を新品に変えています。瓶詰めに際しては一切の清澄をせず、ろ過も必要な場合に最小限施すにとどめ、ワインのありのままの姿を瓶の中に封じ込めているのです。 オスピス・ド・ボーヌ コルトン グラン・クリュ キュヴェ・シャルロット・デュメイ 2006年 エルヴァージュ・ルイ・ジャド オスピスはコルトン・グラン・クリュのルナルドに1.69haとコルトン・グラン・クリュ・ブレッサンドに0.97haの計2.66haを所有。2つの銘醸区画の畑で造るキュヴェがシャルロット・ドゥメイ。1534年にディジョンの王立造幣局の所長だったシャルロット・ドゥメイが寄進。
