ロッソ ディ モンタルチーノ 2016年 サン ジュゼッペ元詰 750ml イタリア 赤ワイン DOCロッソ ディ モンタルチーノ ステッラ ディ カンパルト ビオディナミ 自然派 フルボディ
Rosso di Montalcino 2016 San Giuseppe (Stella di Campalto) DOC Rosso di Montalcino

1992年に設立されたワイナリー。ステッラ・ディ・カンパルト氏は、義母から贈与された土地でワイン造りを始めました。1996年に有機の認証を取得し、1999年にはブドウを植え、カンティーナを建設しました。普通の人間が何十年かかっても完成しえないワインを短期間で造ることが出来たのは、持って生まれた畑の土質、ポジション、そしてステッラの人間的な資質が重要な要素となってました。全くの素人だっだステッラは、書籍や周囲の偉大な先輩の教え、専門家の教えに素直に耳を傾けました。彼女の、畑や自然に対して向けるまっすぐな目がまっすぐなワインを生み出しているのです。|19歳の時に出産と結婚を決断した彼女は、経済的にも恵まれた裕福な家庭で育ち普通であれば大学へ進学するはずでした。しかし、彼女らしく直感で自然な流れを選びました。そして結婚後、義母にモンタルチーノの農地を贈与され、彼女のワイン人生が始まりました。|1996年に有機の認証を取得し、1999年にはブドウを植えカンティーナを建設。普通の人間が何十年かかっても完成しえないワインを短期間で造り上げたのです。

一度飲めば心と記憶に足跡を残す・・・特別に愛おしいワイン | オーナーで栽培・醸造責任者を兼ねるステッラ・ディ・カンパルト。彼女のワイン人生は、結婚後義母にモンタルチーノの農地を贈与された時に全てがはじまりました。ワイン造りに関しては全て周囲の先輩から学び、中でも同じブルネッロの生産者のサリクッティのフランチェスコ氏から学んだことは大きかったと語ります。1996年にバイオロジックの認定を取得、1999年にブドウ樹を植え、カンティーナを設立。現在は100％バイオダイナミックで生産を行っています。「私にとって、この土地で行っているバイオダイナミックは自然との共存であり、自然に対する畏敬の念でもあります。」ワイナリー設立からそれほど経つわけではなく、ブドウの樹齢も比較的若いにも関わらず、これだけ人の心と記憶に足跡を残すワイン。神に愛され、人に愛されるワインです。

オーナー・栽培・醸造責任者　ステッラ・ディ・カンパルト　|自然派ブルネッロの先駆者であるサンクッティのフランチェスコ・レアンツァ氏に師事。ワインを造り初めて数年で、ニコラ・ジョリー氏にその実力が認められる。WA90点以上を連続獲得、エスプレッソソ誌では09年のブルネッロで最高評価を獲得するなど、プロのテイスターを唸らせている。彼女の醸造所を訪れる前に立ち寄ったトリノーロで、オーナー醸造家アンドレア・フランケッティ氏が「彼女は今のブルネッロで最高の造り手」と絶賛していたのが印象的だった。|-彼女は不思議な魅力の持ち主である-|醸造学校を出たわけではない。ワイン造りに関しては素人だった。彼女はまるで子育てをするように、ブドウ樹を愛し育てている。その味わいは上品で透明感があり、まるで昆布や鰹出汁のような深い旨味が広がる。タンニンはソフトで優しい。花が咲き誇り、ダージリンの深みがある。一度消えたかと思うとまた噴出してくるほどの長い余韻に、うっとりと浸ってしまう。サンジョヴェーゼの概念が変わる1本。|ステッラは「自然でシンプルなワイン造りをしています。畑が齢を重ね、よりナチュラルな味わいになってきています」と話す。透明感が高い理由はここにあると感じる。|一度飲むと忘れられない。人々を虜にするワイン。ぜひ一度味わってみてほしい。