カステッロ アマ キアンティ クラシコ グラン セレツィオーネ“サン ロレンツォ” 2018 年 カステッロ ディ アマ元詰 DOCGキアンティ クラッシコ グラン セレツィオーネ
Chianti Classico Gran Selezione“San Lorenzo”[2018] Castello di Ama DOCG Chianti Classico Gran Selezione
- 生産年[2018
- 生産者カステッロ・ディ・アマ元詰
- 生産地イタリア /トスカーナ/ DOCGキアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種サンジョヴェーゼ80％、マルヴァジア・ネラ、メルロ20％
- 内容量750
イタリア・トスカーナ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！キアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネDOCG愛好家大注目！キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァの更に上を行く高級クラスとして「キアンティ・クラシコ協会」が2013年から新しく制定された高級DOCG規格で自社葡萄100%のみを使用し、リゼルヴァよりもさらに半年以上長い30ヶ月の熟成と言う厳しい規定になっているキャンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ！(単一畑の高品質なブドウのみ使用＆約30ヶ月の長期熟成)！キャンティ・クラシコの頂点を極めた、イタリアワイン界の名門！ロバートパーカー5つ星生産者で、キャンティ・クラシコの名門カステッロ・ディ・アマ！マルコ・パランティ氏と妻のロレンツァ・セバスティ女史によって世界最高レベルのワイン造りを行っています！現在のオーナー兼醸造家であるマルコ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、キャンティ・クラシコの地位を復活させた、イタリアが誇る銘醸生産者！徹底した品質主義と「テロワールの表現」を哲学とし、これまで30年以上に渡りイタリアワインの最前線で活躍し続けています！マルコ氏は、キャンティ・クラシコが早く飲める安ワインという存在だった時代に、「5年経っても美味しく飲める＝熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げました！収量を約50％に制限し、畑の特徴を活かすため、ブルゴーニュ的なクリュごとに収穫・醸造する方法を採用！彼が目指したのは、「キャンティ・クラシコ」のワインを造るのではなく、あくまで「カステッロ・ディ・アマ」のワインを造ること！キャンティ・クラシコの名に頼らず、自身の名に恥じない品質のワインを作ることを目指しました！このような努力により、ワインの品質は劇的に向上！アマのキャンティ・クラシコは世界的に高い評価を獲得！この「キアンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ“サン・ロレンツォ”」はサンジョヴェーゼが80％にマルヴァジア・ネラとメルロを合わせて20％！マロラクティック発酵後、大樽で12ヶ月熟成！さらにリリースまで18?24ヶ月の瓶内熟成(計30?36ヶ月熟成)のフルボディ赤ワイン！この2018年でジェームス・サックリング驚異の96点でコメントは「タイトで洗練された赤ワインで、しっかりと洗練されていながら溶け込んだタンニンのテクスチャーが非常に美しい。フルボディで、繊細なダークベリーとチョコレートの特徴がたっぷり。クルミのニュアンスもある。風味豊かなフィニッシュ。最後は少しタイトだが、すでに本当に美味しい。真面目な若いグラン・セレツィオーネ。」さらにワインアドヴォケイト誌94+点で「カステッロ・ディ・アマ2018キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・サン・ロレンツォは、このエステートが提供する豊富なポートフォリオの中で最も特徴的なワインのひとつだ。私はいつもサン・ロレンツォのサンジョヴェーゼ(このドメーヌの最高の果実のブレンドに、メルローとマルヴァジア・ネーラのタッチを加えたもの)にバルサミコのノートを見つけるようで、このヴィンテージではグリルしたローズマリーやブラックオリーブのタッチさえも、間違いなくそれが現れている。このワインは真に地中海的なスピリットを持ち、オール・イタリアのアイデンティティを誇っている。そのしなやかで中重量のテクスチャーは、エレガントな果実味とスパイスによって増幅されている。フレッシュな酸味は、トスカーナのパスタやピチレシピとの理想的なペアリングを可能にする。」ワインスペクテーター誌堂々93点で「最初はしなやかで、ブラックベリー、ダークプラム、スミレの風味が飽和状態にあるが、中盤からタンニンが強くなり、フィニッシュにかけて勢いを増す。土と鉄の要素が加わり、鉄壁のフィニッシュで熟した果実味が戻ってくる。サンジョヴェーゼ、メルロー、マルヴァジア・ネラ。2025年から2037年がベスト。」グラスに注ぐと、綺麗に濃淡がかった鮮やかなルビー色に目を奪われます！フルーティーなイチゴとチェリーのアロマに、熟したプラムやブルーベリー、オリーブの香り、スミレになめし革、バルサミコ酢など多層的なアロマが特徴です！赤系果実の親しみやすい果実味が広がりますが、繊細なタンニンと相まって、チョコレートなど奥深い風味が感じられます！上質な酸が優しく溶け合い、余韻にかけては黒系果実、森や土のニュアンスがじんわりと持続！若々しくエレガントですが、熟成もしたくなる、滋味深い美味しさに満ちた1本！究極サン・ロレンツォ・キアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネが高評価ヴィンテージ[2018]年で限定少量入荷！
カステッロ アマ キアンティ クラシコ グラン セレツィオーネ“サン ロレンツォ” 2018 年 カステッロ ディ アマ元詰 DOCGキアンティ クラッシコ グラン セレツィオーネ
Chianti Classico Gran Selezione“San Lorenzo”[2018] Castello di Ama DOCG Chianti Classico Gran Selezione
- 生産年[2018
- 生産者カステッロ・ディ・アマ元詰
- 生産地イタリア /トスカーナ/ DOCGキアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種サンジョヴェーゼ80％、マルヴァジア・ネラ、メルロ20％
- 内容量750
イタリア・トスカーナ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！キアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネDOCG愛好家大注目！キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァの更に上を行く高級クラスとして「キアンティ・クラシコ協会」が2013年から新しく制定された高級DOCG規格で自社葡萄100%のみを使用し、リゼルヴァよりもさらに半年以上長い30ヶ月の熟成と言う厳しい規定になっているキャンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ！(単一畑の高品質なブドウのみ使用＆約30ヶ月の長期熟成)！キャンティ・クラシコの頂点を極めた、イタリアワイン界の名門！ロバートパーカー5つ星生産者で、キャンティ・クラシコの名門カステッロ・ディ・アマ！マルコ・パランティ氏と妻のロレンツァ・セバスティ女史によって世界最高レベルのワイン造りを行っています！現在のオーナー兼醸造家であるマルコ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、キャンティ・クラシコの地位を復活させた、イタリアが誇る銘醸生産者！徹底した品質主義と「テロワールの表現」を哲学とし、これまで30年以上に渡りイタリアワインの最前線で活躍し続けています！マルコ氏は、キャンティ・クラシコが早く飲める安ワインという存在だった時代に、「5年経っても美味しく飲める＝熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げました！収量を約50％に制限し、畑の特徴を活かすため、ブルゴーニュ的なクリュごとに収穫・醸造する方法を採用！彼が目指したのは、「キャンティ・クラシコ」のワインを造るのではなく、あくまで「カステッロ・ディ・アマ」のワインを造ること！キャンティ・クラシコの名に頼らず、自身の名に恥じない品質のワインを作ることを目指しました！このような努力により、ワインの品質は劇的に向上！アマのキャンティ・クラシコは世界的に高い評価を獲得！この「キアンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ“サン・ロレンツォ”」はサンジョヴェーゼが80％にマルヴァジア・ネラとメルロを合わせて20％！マロラクティック発酵後、大樽で12ヶ月熟成！さらにリリースまで18?24ヶ月の瓶内熟成(計30?36ヶ月熟成)のフルボディ赤ワイン！この2018年でジェームス・サックリング驚異の96点でコメントは「タイトで洗練された赤ワインで、しっかりと洗練されていながら溶け込んだタンニンのテクスチャーが非常に美しい。フルボディで、繊細なダークベリーとチョコレートの特徴がたっぷり。クルミのニュアンスもある。風味豊かなフィニッシュ。最後は少しタイトだが、すでに本当に美味しい。真面目な若いグラン・セレツィオーネ。」さらにワインアドヴォケイト誌94+点で「カステッロ・ディ・アマ2018キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・サン・ロレンツォは、このエステートが提供する豊富なポートフォリオの中で最も特徴的なワインのひとつだ。私はいつもサン・ロレンツォのサンジョヴェーゼ(このドメーヌの最高の果実のブレンドに、メルローとマルヴァジア・ネーラのタッチを加えたもの)にバルサミコのノートを見つけるようで、このヴィンテージではグリルしたローズマリーやブラックオリーブのタッチさえも、間違いなくそれが現れている。このワインは真に地中海的なスピリットを持ち、オール・イタリアのアイデンティティを誇っている。そのしなやかで中重量のテクスチャーは、エレガントな果実味とスパイスによって増幅されている。フレッシュな酸味は、トスカーナのパスタやピチレシピとの理想的なペアリングを可能にする。」ワインスペクテーター誌堂々93点で「最初はしなやかで、ブラックベリー、ダークプラム、スミレの風味が飽和状態にあるが、中盤からタンニンが強くなり、フィニッシュにかけて勢いを増す。土と鉄の要素が加わり、鉄壁のフィニッシュで熟した果実味が戻ってくる。サンジョヴェーゼ、メルロー、マルヴァジア・ネラ。2025年から2037年がベスト。」グラスに注ぐと、綺麗に濃淡がかった鮮やかなルビー色に目を奪われます！フルーティーなイチゴとチェリーのアロマに、熟したプラムやブルーベリー、オリーブの香り、スミレになめし革、バルサミコ酢など多層的なアロマが特徴です！赤系果実の親しみやすい果実味が広がりますが、繊細なタンニンと相まって、チョコレートなど奥深い風味が感じられます！上質な酸が優しく溶け合い、余韻にかけては黒系果実、森や土のニュアンスがじんわりと持続！若々しくエレガントですが、熟成もしたくなる、滋味深い美味しさに満ちた1本！究極サン・ロレンツォ・キアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネが高評価ヴィンテージ[2018]年で限定少量入荷！
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