高畠シャルドネ“樫樽発酵”ナイトハーベスト[2018]年・蔵出し品・フレンチオーク樽100％で醗酵＆マロラクティック醗酵＆10ヶ月熟成・高畠ワイナリー(山形県高畠町和田地区シャルドネ100％＆夜間収穫100％)年産わずか2300本のみ！日本ワイン 辛口 白
TAKAHATA WINERY Chardonnay
- 生産年[2018]年
- 生産者高畠ワイナリー (村上健)
- 生産地日本ワイン/山形県/高畠町 和田地区
- タイプ辛口 白ワイン
- 内容量750ml
希少！国産・日本ワイン100％辛口白ワイン愛好家大注目！年に一度の限定入荷！今年は年産2300本のみ！山形県高畠町和田地区産シャルドネ100％ファン大注目！晩秋さしかかる高畠町和田地区では夜から早暁は一日の内でもっとも涼しい時を迎えます！美味しさを巧くとらえるよう夜間に収穫された葡萄は入念に搾汁後、伝統的製法により、フレンチオーク100％の木樽で醗酵・10ヶ月の熟成をされ、シャルドネの持つポテンシャルを最大限に放つスタイルのワインに醸されました！このナイトハーベストの樽醗酵シャルドネは、熟したリンゴ、黄桃を思わせる果実感にヘーゼルナッツ、スモーク、トーストのフレーバーが幾重にあわせる奥行きのある味わいの究極高畠シャルドネ・辛口・ナイトハーベストをご満喫ください！
私共高畠ワイナリーは1990年「観光も楽しめるワイナリー」を目指し創業しました。世界のワイン銘醸地のうち、北緯30～50度、南緯20～40度の地帯を「ワインベルト」と呼ばれていますが、当ワイナリーは北緯38度、アメリカの高級ワイン銘醸地のナパバレー、ギリシャ等と同じ緯度上に位置し、100年以上も前からぶどうの栽培が行われてきた高畠町にワイナリーを建設いたしました。|
高畠ワイナリーのワイン生産のために平成3年に高畠ワインぶどう部会が発足し、ワイン醸造用ぶどうの栽培に特化。欧州系ワイン醸造専用品種の栽培を本格的に始め、平成10年には出荷量が10トンを超え、平成23年には200トンを超えました。栽培・醸造技術の研鑽を積み重ね、2011年にはジャパンワインチャレンジにて2008高畠クラシックメルロー＆カベルネが本格的ミディアムボディ赤ワインとしては国内初の金賞を受賞。2013年国産ワインコンクールでは山形県初となる金賞を同時に2銘柄（嘉-yoshi-スパークリングシャルドネ、高畠クラシックマスカットベリーAブラッシュ）で受賞しました。
春：高畠の春は、3月下旬から4月にかけての雪解けから始まります。盆地であるため、5月頃まで山々の頂には雪が残っています。新緑を始め桜や菜の花など、それまで真っ白だった季節が徐々に彩られていきます。|夏：ひとたび日陰に入れば涼しいものの、高畠町は県下でも上位の暑い町です。初夏の風物詩さくらんぼに始まり、色とりどりの夏をお楽しみいただけます。一方、静かな山里では今でも川のせせらぎに蛍を見ることが出来ます。|秋：実りの秋、収穫の秋、食欲の秋。高畠の秋はさまざまなフルーツ、お米などの収穫で最も豊かな季節です。朝晩の気温差により、美しい紅葉を愛でることが出来ます。稲刈りが終わった田園風景には郷愁という言葉がぴったりです。|冬：ひっそりと吐く息が白くなる季節です。それまでの活発的で実り多く豊穣だった地は一転、真っ白な世界に代わります。それでも寒さにも負けず真冬の祭りが人々を鼓舞します。12月から約3か月の間、長く厳しい冬を抜ければ、もうすぐ春の訪れです。
高畠シャルドネ“樫樽発酵”ナイトハーベスト[2018]年・蔵出し品・フレンチオーク樽100％で醗酵＆マロラクティック醗酵＆10ヶ月熟成・高畠ワイナリー(山形県高畠町和田地区シャルドネ100％＆夜間収穫100％)年産わずか2300本のみ！日本ワイン 辛口 白
TAKAHATA WINERY Chardonnay
- 生産年[2018]年
- 生産者高畠ワイナリー (村上健)
- 生産地日本ワイン/山形県/高畠町 和田地区
- タイプ辛口 白ワイン
- 内容量750ml
希少！国産・日本ワイン100％辛口白ワイン愛好家大注目！年に一度の限定入荷！今年は年産2300本のみ！山形県高畠町和田地区産シャルドネ100％ファン大注目！晩秋さしかかる高畠町和田地区では夜から早暁は一日の内でもっとも涼しい時を迎えます！美味しさを巧くとらえるよう夜間に収穫された葡萄は入念に搾汁後、伝統的製法により、フレンチオーク100％の木樽で醗酵・10ヶ月の熟成をされ、シャルドネの持つポテンシャルを最大限に放つスタイルのワインに醸されました！このナイトハーベストの樽醗酵シャルドネは、熟したリンゴ、黄桃を思わせる果実感にヘーゼルナッツ、スモーク、トーストのフレーバーが幾重にあわせる奥行きのある味わいの究極高畠シャルドネ・辛口・ナイトハーベストをご満喫ください！
私共高畠ワイナリーは1990年「観光も楽しめるワイナリー」を目指し創業しました。世界のワイン銘醸地のうち、北緯30～50度、南緯20～40度の地帯を「ワインベルト」と呼ばれていますが、当ワイナリーは北緯38度、アメリカの高級ワイン銘醸地のナパバレー、ギリシャ等と同じ緯度上に位置し、100年以上も前からぶどうの栽培が行われてきた高畠町にワイナリーを建設いたしました。|
高畠ワイナリーのワイン生産のために平成3年に高畠ワインぶどう部会が発足し、ワイン醸造用ぶどうの栽培に特化。欧州系ワイン醸造専用品種の栽培を本格的に始め、平成10年には出荷量が10トンを超え、平成23年には200トンを超えました。栽培・醸造技術の研鑽を積み重ね、2011年にはジャパンワインチャレンジにて2008高畠クラシックメルロー＆カベルネが本格的ミディアムボディ赤ワインとしては国内初の金賞を受賞。2013年国産ワインコンクールでは山形県初となる金賞を同時に2銘柄（嘉-yoshi-スパークリングシャルドネ、高畠クラシックマスカットベリーAブラッシュ）で受賞しました。
春：高畠の春は、3月下旬から4月にかけての雪解けから始まります。盆地であるため、5月頃まで山々の頂には雪が残っています。新緑を始め桜や菜の花など、それまで真っ白だった季節が徐々に彩られていきます。|夏：ひとたび日陰に入れば涼しいものの、高畠町は県下でも上位の暑い町です。初夏の風物詩さくらんぼに始まり、色とりどりの夏をお楽しみいただけます。一方、静かな山里では今でも川のせせらぎに蛍を見ることが出来ます。|秋：実りの秋、収穫の秋、食欲の秋。高畠の秋はさまざまなフルーツ、お米などの収穫で最も豊かな季節です。朝晩の気温差により、美しい紅葉を愛でることが出来ます。稲刈りが終わった田園風景には郷愁という言葉がぴったりです。|冬：ひっそりと吐く息が白くなる季節です。それまでの活発的で実り多く豊穣だった地は一転、真っ白な世界に代わります。それでも寒さにも負けず真冬の祭りが人々を鼓舞します。12月から約3か月の間、長く厳しい冬を抜ければ、もうすぐ春の訪れです。
