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登美 白 2021(サントリーフロムファームシンボル)特別醸造蔵出し超限定生産品 シュールリー 登美の丘ワイナリー 自園産ぶどう100％ 日本ワイン
TOMI 2021 Tomi no Oka winery

商品番号 1900004003146
当店特別価格 ¥ 12,519 税込
  • 白ワイン
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登美・白[2021]年・(サントリーフロムファームシンボル)特別醸造蔵出し限定品・シャルドネ100％・フレンチオーク樽で約8ヶ月熟成・シュールリー・登美の丘ワイナリー・自園産ぶどう100％使用・超限定生産品・日本ワイン・GI Yamanashi

TOMI [2021] Tomi no Oka winery

  • 生産年[2021]年
  • 生産者サントリー登美の丘ワイナリー
  • 生産地日本 山梨県 甲府盆地 登美の丘
  • タイプ白/辛口
  • 内容量750ml

入手困難！高級国産白ワイン愛好家大注目！年産ごく僅かの高級純国産100％シャルドネ種100％辛口白ワイン！世界を感動させる“日本ワイン”を！日本ならではの“産地”と品種”の可能性を追求し、厳選した“国産ぶどう100％”のプレミアムワイン！サントリー日本ワインから新発売！～水と、土と、人と～がコンセプトの「フロムファーム」の最高峰シンボル・シリーズ！「登美・白」しかも山梨県産100％！シャルドネ100％！しかも登美の丘ワイナリー自園産ぶどう100％で造られる“ふくらみのある豊かな香りと心地よい酸味！トロピカルな果実香と、芳醇で厚みのある味わい”の究極国産100％の日本ワインの辛口白ワイン最高峰！しかもフレンチオーク樽で約8ヶ月熟成！しかもシュール・リーで熟成！この2021年の「登美」白へのワイナリーのコメントは、「梅雨入りが遅く梅雨明けが早かったため梅雨期間が前年より約20日間短かった。お盆時期の台風や9月頭に秋雨前線の発達により降雨と低温が続いたが、その後は晴れが続き、9月11日から10月末までの収穫時期については降水量が平年比27％と、非常に恵まれた環境で収穫を進めることが出来た。」とコメント！パイナップルや桃のような香り、ハチミツ漬けの薄切りレモンや、追熟中の洋梨の様なフレッシュな要素と、アップルマンゴーを連想させるトロピカルフルーツの要素を併せ持った複雑な果実の香りに、バターや杏仁のタッチがまろやかさを付与する！オーク樽からのヴァニラを想わせる香りもしっかり！膨らみのある充実した果実味と、21年らしいクッキリした酸味のメリハリが魅力の、リッチで力強い辛口！登美の丘ワイナリーから自社畑100％の元詰の高級辛口白ワイン！しかも生産量極少量の最新ヴィンテージ[2021]年！高級「日本ワイン」の辛口白ワインが限定でしかもワイナリー蔵出しで、当社セラーへの直行の素晴らしい状態で限定少量入荷！

サントリー登美の丘ワイナリーは甲府の西北、山梨県甲斐市にある「登美の丘」に広大な自家葡萄園を有し、優れた醸造設備を備えた総合ワイナリー（ワイン醸造所）です。その全身となる「登美農園」の開園は1909年。以来100年にわたり「良いワインはよい葡萄から」というワインづくりの鉄則を守って、自らの手により土づくりから葡萄の実りを研究し、ワインの醸造・熟成にいたるすべてに地道な努力を重ねてきました。貴腐葡萄と貴腐ワインの誕生は、私どもの自家葡萄園ならではのその栽培・醸造技術の結晶であり、頂点を示すものであります。

ワイン専用葡萄は、一般に雨の少ない、日当たりのよい、一日の温度差が激しい気候を好みます。登美の丘は、葡萄王国、山梨の中でも最も雨の少ない土地に位置しており、畑が南向き斜面に広がっているため日当たりにも恵まれています。また、標高が高いため、冷涼で収穫期の昼夜の気温差が大きく、葡萄の熟度も高まります。いわば、ワインのための理想郷なのです。

総面積150ha、9つの小さな丘が寄り添う大きな丘です。最も標高の高い見晴らし台園（600m）と麓の醸造所の間には約200mもの高低差があります。そして傾斜やカーブ、方角などによって畑の日照も異なり、バリエーションに富んだ地勢となっています。登美の丘では、これらの微気候の差や土壌の条件を考慮して、最適の場所に最適の葡萄品種を植えつけています。

登美・白[2021]年・(サントリーフロムファームシンボル)特別醸造蔵出し限定品・シャルドネ100％・フレンチオーク樽で約8ヶ月熟成・シュールリー・登美の丘ワイナリー・自園産ぶどう100％使用・超限定生産品・日本ワイン・GI Yamanashi

TOMI [2021] Tomi no Oka winery

  • 生産年[2021]年
  • 生産者サントリー登美の丘ワイナリー
  • 生産地日本 山梨県 甲府盆地 登美の丘
  • タイプ白/辛口
  • 内容量750ml

入手困難！高級国産白ワイン愛好家大注目！年産ごく僅かの高級純国産100％シャルドネ種100％辛口白ワイン！世界を感動させる“日本ワイン”を！日本ならではの“産地”と品種”の可能性を追求し、厳選した“国産ぶどう100％”のプレミアムワイン！サントリー日本ワインから新発売！～水と、土と、人と～がコンセプトの「フロムファーム」の最高峰シンボル・シリーズ！「登美・白」しかも山梨県産100％！シャルドネ100％！しかも登美の丘ワイナリー自園産ぶどう100％で造られる“ふくらみのある豊かな香りと心地よい酸味！トロピカルな果実香と、芳醇で厚みのある味わい”の究極国産100％の日本ワインの辛口白ワイン最高峰！しかもフレンチオーク樽で約8ヶ月熟成！しかもシュール・リーで熟成！この2021年の「登美」白へのワイナリーのコメントは、「梅雨入りが遅く梅雨明けが早かったため梅雨期間が前年より約20日間短かった。お盆時期の台風や9月頭に秋雨前線の発達により降雨と低温が続いたが、その後は晴れが続き、9月11日から10月末までの収穫時期については降水量が平年比27％と、非常に恵まれた環境で収穫を進めることが出来た。」とコメント！パイナップルや桃のような香り、ハチミツ漬けの薄切りレモンや、追熟中の洋梨の様なフレッシュな要素と、アップルマンゴーを連想させるトロピカルフルーツの要素を併せ持った複雑な果実の香りに、バターや杏仁のタッチがまろやかさを付与する！オーク樽からのヴァニラを想わせる香りもしっかり！膨らみのある充実した果実味と、21年らしいクッキリした酸味のメリハリが魅力の、リッチで力強い辛口！登美の丘ワイナリーから自社畑100％の元詰の高級辛口白ワイン！しかも生産量極少量の最新ヴィンテージ[2021]年！高級「日本ワイン」の辛口白ワインが限定でしかもワイナリー蔵出しで、当社セラーへの直行の素晴らしい状態で限定少量入荷！

サントリー登美の丘ワイナリーは甲府の西北、山梨県甲斐市にある「登美の丘」に広大な自家葡萄園を有し、優れた醸造設備を備えた総合ワイナリー（ワイン醸造所）です。その全身となる「登美農園」の開園は1909年。以来100年にわたり「良いワインはよい葡萄から」というワインづくりの鉄則を守って、自らの手により土づくりから葡萄の実りを研究し、ワインの醸造・熟成にいたるすべてに地道な努力を重ねてきました。貴腐葡萄と貴腐ワインの誕生は、私どもの自家葡萄園ならではのその栽培・醸造技術の結晶であり、頂点を示すものであります。

ワイン専用葡萄は、一般に雨の少ない、日当たりのよい、一日の温度差が激しい気候を好みます。登美の丘は、葡萄王国、山梨の中でも最も雨の少ない土地に位置しており、畑が南向き斜面に広がっているため日当たりにも恵まれています。また、標高が高いため、冷涼で収穫期の昼夜の気温差が大きく、葡萄の熟度も高まります。いわば、ワインのための理想郷なのです。

総面積150ha、9つの小さな丘が寄り添う大きな丘です。最も標高の高い見晴らし台園（600m）と麓の醸造所の間には約200mもの高低差があります。そして傾斜やカーブ、方角などによって畑の日照も異なり、バリエーションに富んだ地勢となっています。登美の丘では、これらの微気候の差や土壌の条件を考慮して、最適の場所に最適の葡萄品種を植えつけています。

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