千曲川・ピノ・ノワール[2018]年・マンズ・小諸ワイナリー・限定作品・長野県・小諸市&上田市産100%のピノ・ノワール種100%・マンズレインカット式垣根栽培＆フレンチオーク樽100%で驚異の18ヶ月熟成・醸造責任者・島崎大・西畑徹平(仕込み日2018年8月29-9月13日・瓶詰日2020年5月13日)・日本ワイン・12.5％
Manns Wines“Chikumagawa”Pinot Noir [2018] NIPPONWINE NAGANO Chikumagawa
- 生産年[2018]年
- 生産者マンズ・小諸ワイナリー
- 生産地日本/長野県/小諸市&上田市/ピノ・ノワール100％
- テイストライトボディ
- 内容量750ml
入手困難！日本ワイン 辛口ピノ・ノワール種100％赤ワイン愛好家大注目！長野県・小諸市＆上田市産100%のピノ・ノワール種100%ファン大注目！マンズワインの小諸ワイナリーが千曲川ワインバレーでピノ・ノワール100％に挑戦する希少なワイン！(長野県千曲川ワインバレー東地区にある自社管理畑のピノ・ノワールを100％使用)！以下、醸造責任者：西畑徹平氏のこのピノ・ノワールの作品への挑戦についてのコメントは『「日本で、日本のぶどうから素晴らしいワインを造るには。」マンズワインが創業以来ずっと問い続けている事です。そうした歳月を経て、2001年「SORALIS(ソラリス)」が誕生しました。今回のワインはソラリスと同じようにレインカット栽培された葡萄を使っています。ピノノワールは一般には知られていませんでしたが2010年代から栽培を行っていました。まだ樹齢が10年弱とマンズワインでは若い樹なので今後ソラリスにするかしないかはまだわかりません。しかし、ソラリスになる葡萄と同じ手間と時間をかけて造った渾身のワインです。ソラリスシリーズでは行っていない全房発酵の2つのワイン(MBAとPN)。西畑の挑戦はまだまだ続きます。』このマンズワイン・千曲川・ピノ・ノワール[2018]年は、長野県千曲川ワインバレー東地区にある自社管理畑のピノ・ノワールを使用！手作業で丁寧に収穫・選果を行い、梗を取り除かず房ごと仕込んで発酵させ、樽で約18ヶ月間熟成！ピノ・ノワールらしい綺麗で妖艶な色調！香りは穏やかですが、赤系果実・ラズベリーやチェリー、スミレを思わせるチャーミングな香り！全房発酵から来る複雑な香りが期待感を膨らませてくれます！アタックはやさしい果実味があり、後からおだやかな酸味とタンニンが出てきます！ミントなど爽快感もあり全体的に軽快で親近感のあるワインです！しかも小諸ワイナリーからのセラー出しの逸品！(ほぼワイナリーの直販で完売してしまう貴重ワイン)が限定で少量入荷！
千曲川・ピノ・ノワール[2018]年・マンズ・小諸ワイナリー・限定作品・長野県・小諸市&上田市産100%のピノ・ノワール種100%・マンズレインカット式垣根栽培＆フレンチオーク樽100%で驚異の18ヶ月熟成・醸造責任者・島崎大・西畑徹平(仕込み日2018年8月29-9月13日・瓶詰日2020年5月13日)・日本ワイン・12.5％
Manns Wines“Chikumagawa”Pinot Noir [2018] NIPPONWINE NAGANO Chikumagawa
- 生産年[2018]年
- 生産者マンズ・小諸ワイナリー
- 生産地日本/長野県/小諸市&上田市/ピノ・ノワール100％
- テイストライトボディ
- 内容量750ml
入手困難！日本ワイン 辛口ピノ・ノワール種100％赤ワイン愛好家大注目！長野県・小諸市＆上田市産100%のピノ・ノワール種100%ファン大注目！マンズワインの小諸ワイナリーが千曲川ワインバレーでピノ・ノワール100％に挑戦する希少なワイン！(長野県千曲川ワインバレー東地区にある自社管理畑のピノ・ノワールを100％使用)！以下、醸造責任者：西畑徹平氏のこのピノ・ノワールの作品への挑戦についてのコメントは『「日本で、日本のぶどうから素晴らしいワインを造るには。」マンズワインが創業以来ずっと問い続けている事です。そうした歳月を経て、2001年「SORALIS(ソラリス)」が誕生しました。今回のワインはソラリスと同じようにレインカット栽培された葡萄を使っています。ピノノワールは一般には知られていませんでしたが2010年代から栽培を行っていました。まだ樹齢が10年弱とマンズワインでは若い樹なので今後ソラリスにするかしないかはまだわかりません。しかし、ソラリスになる葡萄と同じ手間と時間をかけて造った渾身のワインです。ソラリスシリーズでは行っていない全房発酵の2つのワイン(MBAとPN)。西畑の挑戦はまだまだ続きます。』このマンズワイン・千曲川・ピノ・ノワール[2018]年は、長野県千曲川ワインバレー東地区にある自社管理畑のピノ・ノワールを使用！手作業で丁寧に収穫・選果を行い、梗を取り除かず房ごと仕込んで発酵させ、樽で約18ヶ月間熟成！ピノ・ノワールらしい綺麗で妖艶な色調！香りは穏やかですが、赤系果実・ラズベリーやチェリー、スミレを思わせるチャーミングな香り！全房発酵から来る複雑な香りが期待感を膨らませてくれます！アタックはやさしい果実味があり、後からおだやかな酸味とタンニンが出てきます！ミントなど爽快感もあり全体的に軽快で親近感のあるワインです！しかも小諸ワイナリーからのセラー出しの逸品！(ほぼワイナリーの直販で完売してしまう貴重ワイン)が限定で少量入荷！
