Camel Farm Pinot Noir Private Reserve 2021 Pinot Noir 100％ Camel Farm Winery (Yoichi Hokkaido JAPAN)
- 生産年[2021
- 生産者キャメルファーム・ワイナリー
- 生産地日本/北海道/余市
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種ピノ・ノワール種100%
- 内容量750ml
- JANコード4580040960442
高級日本ワイン・ピノノワール種100％辛口赤ワイン愛好家大注目！北海道余市町登町産ピノ・ノワール種100％樽醗酵＆樽熟成高級ピノ・ノワール辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも、この北海道余市町登町産100％の厳選区画のピノ・ノワールで造る深みと旨みの赤！しかもこの2021年ものでイギリスのデカンタ誌・デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2024でシルバーメダル受賞の快挙！(国際ワイン品評会「Decanter World Wine Awards 2024」においてシルバーメダルを受賞しました。品評会では、57ヶ国、各地域よりエントリーされた総数18,143本のワインを専門家がブラインドテイスティングにより厳正に審査しました。審査の結果、ベストインショー50本、プラチナ117本、ゴールド643本、シルバー5,977本、ブロンズ8,016本にメダルが授与されました。)ピノ・ノワール種100％の木苺やイチゴ、プルーン、バラを想わせる華やかでチャーミングな香りに凝縮した果実味と滑らかでほど良いタンニンの人気辛口赤ワイン！「私たちの手で、北海道余市町登町のワイナリーから世界へ」東京から北へ約800km、北緯43度。4km北に日本海を望み、三方を山に囲まれ、山から海へ南北にまっすぐ貫く2つの川(余市川、登川)が開いた谷状の地形の土地にワイナリーがあります！総面積16.2ha！今から40年以上前からここでワイン用ぶどうを作ってきた藤本毅氏より技術と知恵を受け継ぎ、イタリアの伝統的製法と最新技術に見守られながら、世界的にも類をみないぶどうの樹が雪の下で冬を越す冷涼な土地のテロワールとぶどう品種の特徴を生かした日本ならではのワインを世界へ届けることを目指すキャメルファームワイナリー！品質の良さで高い評価を受け続けてきた藤本農園よりその技術と知恵を受け継ぎ2014年栽培をスタート！16haの畑にケルナー、バッカス、ブラウフレンキッシュ(レンベルガー)、ピノ・ノワール、レジェント、ツヴァイゲルト、アコロンを栽培！この栽培から醸造に至るまで、世界的醸造家であるリカルド・コタレッラ氏がコンサルタント！このキャメルファーム・ワイナリー・ピノ・ノワール・プライベート・リザーヴド[2021]年は、北海道余市町登町産ピノ・ノワール種100%をフレンチオーク樽のバリック樽(小樽)で12ヶ月＆瓶内熟成造られる究極辛口赤ワイン！＜醸造家からのコメント＞はサクランボや木苺などの生き生きとした果実、それらをコンポートしたような甘くとてもリッチで華やかな香り！バラやマラスキーノチェリーのニュアンス！樽に由来するチェリーチョコレートや、なめし革、スパイス、ミネラルを想わせる香りも感じられ複雑で妖艶！口当たりに甘みのある豊かな果実味に、滑らかでほど良いタンニンと豊かな酸味やミネラル感が調和し、余韻は長く続く赤ワインです！美しく輝く深みのあるルビー色！ラズベリーやチェリーなどの生き生きとした赤系果実を想わせる香りと、樽に由来するバニラやコーヒーのような、香ばしくスモーキーで複雑なアロマ！イチゴやラズベリーなど赤系果実のフレッシュな果実味が豊かに広がり、なめらかなタンニンと程よい酸味が調和し、心地よい余韻が続く、エレガントなワインです！フードペアリングは鰻の蒲焼、鴨のロースト、和牛タタキ！今、話題の北海道余市町登町産ピノ・ノワール100％プライベート・リザーヴ辛口赤ワインがイギリスのデカンタ誌高評価で限定で少量入荷！
