ブーケンハーツクルーフ フランシュック カベルネ ソーヴィニョン 2015年 ブーケンハーツクルーフ
Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Franschoek Valley Coastal 2015 Western Cape South Africa 【C8◆】

• 生産年[2015]年
• 生産者ブーケンハーツクルーフ
• 生産地南アフリカ/ウエスタン・ケープ州/フランシュック地区/ カベルネ・ソーヴィニョン100％
• タイプ辛口　赤ワイン
• テイストフルボディ
• 内容量750ml

入手困難！南アフリカフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！西ケープ州のフランシュック地区産フルボディ辛口赤ワインファン大注目！世界完全割当ワイン！ロバート・パーカーが「南アフリカ・ナンバーワン・ワイナリー」に選出！またヨーロッパの『ワインレポート』誌でも「南アフリカ・ナンバーワン・ワイナリー」に選出という栄誉を獲得！の有名ワイナリーから天才醸造家マーク・ケント氏が作る「7つの椅子」が描かれたラベルのワイン！しかもワイナリーのフラッグシップ作品となる「ブーケンハーツクルーフ」シリーズ！造り手の1776年設立の「ブーケンハーツクルーフ」は、グルメ、アート、そしてワインの街として知られる南アフリカは西ケープ州のフランシュック地区にあるワイナリー！「ブーケンハーツ(アフリカ土着のブナの木)の渓谷」を意味する名の通り、ワイナリーは美しいフランシュック渓谷の角に居を構えており、同地区で最も古く、かつ最も評価の高い生産者として知られています！起源は18世紀に遡る歴史あるブーケンハーツクルーフですが、転機を迎えたのは1993年のことでした！若く、才能溢れるワイン醸造家であるマーク・ケント氏が畑と醸造所を買い取り、改革に着手！畑ではシラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、グルナッシュ、セミヨン、ヴィオニエなどの新しい植樹プログラムを組み、醸造所は修復を進めました！そして1996年には、新体制ブーケンハーツクルーフとしての初ヴィンテージをリリース！なお、ファースト・ヴィンテージのワインはカベルネ・ソーヴィニヨンでしたが、現在はシラーが中心に植えられた25haの所有畑からワインを造り出しています！ブーケンハーツクルーフの畑の斜面はほとんどが東を向いているということで、日照時間が限られているためにブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て完熟に至るという理想的な環境！ケント氏は所有畑にこだわることなく、フランシュックのエリアから最良のブドウを得ることこそ肝要だと考えているそうで、買い付けブドウといえど、その剪定方法、灌漑水量、収穫のタイミングまで、すべてにおいて畑に細かい注文をつけます！そうしたこだわりが実を結び、2008年にはロバート・パーカー氏の『ワイン・バイヤーズ・ガイド』誌、さらにヨーロッパの『ワインレポート』誌の両方で「南アフリカ・ナンバーワン・ワイナリー」に選ばれるという栄誉に与りました！現在はオーガニック栽培に移行中というブーケンハーツクルーフ！ラベルに描かれた「7つの椅子」は、上述の土着のブナの木（ブーケンハーツ）から作られたものだそう！この「7つの椅子ラベル」のシリーズワインは、世界完全割当で入手困難を極めるものだとのこと！この2015年のブーケンハーツクルーフ“フランシュック”カベルネ・ソーヴィニョンでティム・アトキン驚異の94点の高評価！ワインスペクテーター誌＆ワインエンスージアスト誌共に92点の高評価！メーカーのテイスティングコメントは「The nose is complex and entices with its garrigue character and aromas of blackberry, blueberry and graphite. The palate is exceptionally elegant, yet precise with plummy fruit, redcurrant, very fine grained tannins and a certain nervosite on the mid-palate, suggesting significant ageing protentional. The finish is delicate, yet offers length and finesse of fruit」ワイナリーの原点ともいえる「カベルネ・ソーヴィニヨン」の飲み頃フルボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！