フェルナンド・カステロ・ワインセラーズは、現在のオーナーの祖先により1850年に設立された。長い年月を経てこのワイン・セラーは、同一の一族により経営されるこの地域で最古のものとなった。彼らはこの革新は伝統に基づいているに違いないと、伝統的なまた新しい技術の組み合わせが、彼らのワインを品質の点で例外的なものにし、ユニークな名声を獲得したと信じている。 しかし、市場の革新により幾つかの変化が押し寄せた。結果として長年の間に数が増加した為、新しい樽の貯蔵庫が建設された。 貯蔵庫は2つあり、1つは“クリアンサ”と“レゼルヴァ”ワイン、もう一つは“グラン・レゼルヴァ”の為だけに使用されている。
フェルナンド・カストロ・ワイン・セラーズにより実行された他の革新は、彼が施設内で彼らのワイン生産の品質を管理することを可能にする、ワイン醸造学科を設立したことである。葡萄畑は彼らの会社で重要な役割を果たしている。葡萄畑は原料を供給する為、セラーの基礎である。葡萄畑はロス・アルトスに位置し170ヘクタールに及び、カストロ家のメンバーにより管理されている。収穫される葡萄は、赤ワイン用はテンプラニーヨ、白ワイン用はアイレンと呼ばれるものである。
ヴァルデペーニャスのワインの素晴らしい品質は、葡萄畑とワイン生産の方法だけでなく、この地域の気象条件にもよるものである。数ヶ月間適度な湿度を持つ、暑く晴れの日が多い為、葡萄は丁度良い時期と方法で熟すことができる。ヴァルデペーニャスを取り囲むエリアは、この町とほぼ同じ約1,500平方キロメートルにわたる。ディー・オーValdepenas(DO)は、製品の品質を管理する為1968年に制定された。これは、近年のワインの進歩を理解する為の重要な要因である。ヴァルデペーニャスのワインの素晴らしい品質は、葡萄畑とワイン生産の方法だけでなく、この地域の気象条件にもよるものである。数ヶ月間適度な湿度を持つ、暑く晴れの日が多い為、葡萄は丁度良い時期と方法で熟すことができる。ヴァルデペーニャスを取り囲むエリアは、この町とほぼ同じ約1,500平方キロメートルにわたる。ディー・オーValdepenas(DO)は、製品の品質を管理する為1968年に制定された。これは、近年のワインの進歩を理解する為の重要な要因である。
【商品名】ライセス シラー レセルバ 2019年 ボデガス フェルナンド カストロ
【英名】Raices Syrah Reserva 2019 Bodegas Fernando Castro
【商品説明】スペイン11年熟成フルボディ赤ワイン！スペイン飲み頃フルボディ赤ワインファン大注目！11年熟成のレセルバ！スペイン中央部コスパの高いD.O地域として有名なバルデペーニャスで、1850年創業の最も歴史ある家族経営の老舗ワイナリー、「ボデガス・フェルナンド・カストロ」から、5代目オーナー、フェルナンド氏になって品質も人気も急上昇！シラー種80％とテンプラニーリョ種20％をオーク樽熟成！上品な花の香りと調和した、甘美なラズベリーの香り！口に含むと力強く、しっかりとしたフルボディの味わいで心地良いタンニンがふくよかに口中を満たしてくれる、飲み応えのあるフルボディ辛口赤ワインが少量入荷！
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】ボデガス・フェルナンド・カストロ
【生産地】スペイン/ヴァルデペーニャス/DOヴァルデペーニャス
【生産年】[2019]年
【内容量】750ml
【ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ】シラー80％、テンプラニーリョ20％
【商品番号】0400001002568
