ガバルダ・オールド・ヴァイン・ガルナッチャ[2018]年・蔵出し限定品・ボデガス・ガバルデ元詰・DOカリニェナ・オーク樽(バリック)熟成
Gabarda Old Vine Garnacha 2018 Bodegas Gabarda DO CARINENA
- 生産年[2018]年
- 生産者ボデガス・ガバルダ (ボデガス・イグナシオ・マリン家)
- 生産地スペイン/アラゴン/D.Oカリニェナ
- タイプ辛口 白ワイン
- 内容量750ml
スペイン辛口赤ワイン愛好家大注目！リオハに次いで2番目に古いD.Oカリニェナから、古木のガルナッチャ種主体のバニラとオークのバルサミコ調の香りは、シナモンやコショウなどの香辛料と一緒に感じられる究極辛口赤ワイン！樹齢の古いガルナッチャの区画を区画ごとに発酵し、葡萄のポテンシャルを最大限に引き出した大人気辛口赤ワイン！しかも以前大人気だったその名も“野バラ”ガバルダが待望の復活入荷！アラゴンの州都カラゴサの南45Kmに位置するボデガス・イグナシオ・マリンが以前ここでワイン造りをしていたボデガス・ロマブランカの畑や醸造設備を継承！イグナシオ・マリン家は、カリニェナ屈指の家族経営の生産者で、その歴史は1903年まで遡ることが出来る歴史ある生産者として有名！このガバルダ“1”ウノはガルナッチャ主体にシラーが少しでステンレス発酵で造られる、濃いチェリーレッド、やわらかいシルキーな香りと花の香り！口に含むと濃厚な果実味が感じられます！ガルナッチャの持つしっかりとした骨格とシラーのシルクのような滑らかさを併せ持つたいへんバランスの良い赤ワイン！ガルナッチャの樹齢は55～80年！異なる樹齢、畑の標高や向きによって分けて、収穫から発酵まで行う！これはガルナッチャのポテンシャルを最大限まで引き出すためです！温度管理されたステンレスタンクでコールドマセレーションを行い、その後、発酵！ブレンドした後、バリック樽(新樽ではない)で7ヶ月熟成！ルビー色の美しい外観！香りには、ガルナッチャに特徴的なイチゴとスグリのフルーティな要素が感じられます！甘いプラムや森林の果物のタッチもあります！また、バニラとオークのバルサミコ調の香りは、シナモンやコショウなどの香辛料と一緒に感じられます！口当たりは繊細でビロードのように滑らかな大人気辛口赤ワインが限定少量入荷！
コストパフォーマンスの高さと品質へのこだわりが両立…ボデガス ガバルダはアラゴンの州都サラゴサの南45kmにあるカリニェナに位置します。ここは葡萄品種のカリニェナの原産地でもあります。以前ここでワイン造りをしていたボデガス ロマブランカから、地元の生産者が畑や醸造設備をそのまま引継ぎ、ワイン造りをしています。
「乾燥して、寒暖差の激しい土壌が葡萄に最適」・・138haからなる葡萄畑は、大陸性の影響を受けた乾燥した気候で、冬は寒く、夏は非常に暑く、降雨量が少ないのが特徴です。土壌は、粘土と石灰質で非常に水はけがよく、葡萄の栽培に適しています。葡萄品種はテンプラニーリョ、ガルナッチャ、シラー、メルロ、シャルドネ等を栽培しています。畑の管理の重要性を重んじ、自然環境に配慮しながら、現代的な栽培技術を取り入れています。酵母は、天然酵母を使用しています。
「品質向上のための収量制限」・・ＤＯカリニェナの収量制限の規定では100hl/haのところ、通常の生産者は90hl/haくらいに制限していますが、ガバルダの場合、平均で60hl/haに低く制限し、品質を高めています。|「ガバルダとは、野バラのこと」・・この場所には大昔から、Gabarda （野バラの意）が自生していたことから、畑はGabardosa （野バラの土地）と呼ばれ、そこから出来るワインをGabardaと名付け、ラベルにも野バラを描いています。
ガバルダ・オールド・ヴァイン・ガルナッチャ[2018]年・蔵出し限定品・ボデガス・ガバルデ元詰・DOカリニェナ・オーク樽(バリック)熟成
Gabarda Old Vine Garnacha 2018 Bodegas Gabarda DO CARINENA
- 生産年[2018]年
- 生産者ボデガス・ガバルダ (ボデガス・イグナシオ・マリン家)
- 生産地スペイン/アラゴン/D.Oカリニェナ
- タイプ辛口 白ワイン
- 内容量750ml
スペイン辛口赤ワイン愛好家大注目！リオハに次いで2番目に古いD.Oカリニェナから、古木のガルナッチャ種主体のバニラとオークのバルサミコ調の香りは、シナモンやコショウなどの香辛料と一緒に感じられる究極辛口赤ワイン！樹齢の古いガルナッチャの区画を区画ごとに発酵し、葡萄のポテンシャルを最大限に引き出した大人気辛口赤ワイン！しかも以前大人気だったその名も“野バラ”ガバルダが待望の復活入荷！アラゴンの州都カラゴサの南45Kmに位置するボデガス・イグナシオ・マリンが以前ここでワイン造りをしていたボデガス・ロマブランカの畑や醸造設備を継承！イグナシオ・マリン家は、カリニェナ屈指の家族経営の生産者で、その歴史は1903年まで遡ることが出来る歴史ある生産者として有名！このガバルダ“1”ウノはガルナッチャ主体にシラーが少しでステンレス発酵で造られる、濃いチェリーレッド、やわらかいシルキーな香りと花の香り！口に含むと濃厚な果実味が感じられます！ガルナッチャの持つしっかりとした骨格とシラーのシルクのような滑らかさを併せ持つたいへんバランスの良い赤ワイン！ガルナッチャの樹齢は55～80年！異なる樹齢、畑の標高や向きによって分けて、収穫から発酵まで行う！これはガルナッチャのポテンシャルを最大限まで引き出すためです！温度管理されたステンレスタンクでコールドマセレーションを行い、その後、発酵！ブレンドした後、バリック樽(新樽ではない)で7ヶ月熟成！ルビー色の美しい外観！香りには、ガルナッチャに特徴的なイチゴとスグリのフルーティな要素が感じられます！甘いプラムや森林の果物のタッチもあります！また、バニラとオークのバルサミコ調の香りは、シナモンやコショウなどの香辛料と一緒に感じられます！口当たりは繊細でビロードのように滑らかな大人気辛口赤ワインが限定少量入荷！
コストパフォーマンスの高さと品質へのこだわりが両立…ボデガス ガバルダはアラゴンの州都サラゴサの南45kmにあるカリニェナに位置します。ここは葡萄品種のカリニェナの原産地でもあります。以前ここでワイン造りをしていたボデガス ロマブランカから、地元の生産者が畑や醸造設備をそのまま引継ぎ、ワイン造りをしています。
「乾燥して、寒暖差の激しい土壌が葡萄に最適」・・138haからなる葡萄畑は、大陸性の影響を受けた乾燥した気候で、冬は寒く、夏は非常に暑く、降雨量が少ないのが特徴です。土壌は、粘土と石灰質で非常に水はけがよく、葡萄の栽培に適しています。葡萄品種はテンプラニーリョ、ガルナッチャ、シラー、メルロ、シャルドネ等を栽培しています。畑の管理の重要性を重んじ、自然環境に配慮しながら、現代的な栽培技術を取り入れています。酵母は、天然酵母を使用しています。
「品質向上のための収量制限」・・ＤＯカリニェナの収量制限の規定では100hl/haのところ、通常の生産者は90hl/haくらいに制限していますが、ガバルダの場合、平均で60hl/haに低く制限し、品質を高めています。|「ガバルダとは、野バラのこと」・・この場所には大昔から、Gabarda （野バラの意）が自生していたことから、畑はGabardosa （野バラの土地）と呼ばれ、そこから出来るワインをGabardaと名付け、ラベルにも野バラを描いています。
