大型BIB・シーネ・ネグレ・ガルナッチャ・ネグラ[2021]年・アルテロヴィヌム(Oriol Perez de Tudela(ウリオル・ペレス・トゥデラ家)・DOテラ・アルタ・自然派・ビオロジック・CCPAE認証＆ヴィーガン認証)(ヴァン・ナチュールの自然派・レストラン様で爆発ヒットワイン)・ガルナッチャ種100％(バッグ・イン・ボックス)・大型3Lサイズ・3000ml・(赤ワイン)・14％・ディオニー輸入
Sine Negre Garnatxa Negra [2021] Alterovinum DO Terra Alta BIB 3000ml
- 生産年[2021]年
- 生産者アルテロヴィヌム(Oriol Perez de Tudela（ウリオル・ペレス・トゥデラ家）
- 生産地スペイン/カタルーニャ/DOテラ・アルタ
- タイプ赤/辛口
- テイストミディアムボディ 中
- 内容量3000ml
大型スペイン辛口ガルナッチャ種100%辛赤ワインファン大注目！数ランク上の自然派ビオディナミのバッグ・イン・ボックス！高級スペイン・DOテラ・アルタ発・自然派・ビオディナミ＆ヴィーガン認証の高級人気3リットル(3000ml)・バッグ・イン・ボックス入りフルボディ辛口赤ワイン！スペイン・カタルーニャのビオディナミ生産者が高級テラ・アルタDOで生み出すナチュラルなガルナッチャ100%辛口赤ワイン！しかもヴァン・ナチュール＆ヴィーガンのスペイン・レストラン様でもグラスワインに爆発ヒットの3リットル入りサイズの自然派・ビオ認証のバッグインバッグ！(フルボトル・750ml×4本分＝平均7杯×4本＝28杯分)(しかも冷蔵庫の保存で開封後も1ヶ月近くキープできます。)生産者のOriol Perez de Tudela(ウリオル・ペレス・トゥデラ)は、カタルーニャ州タラゴナ県北西部、ビラべリャ村の出身です。(バルセロナから車で1時間半ほど南下。ペネデスとコンカ・デ・バルベラのちょうど中間程です。)シーネ・ネグレ・ガルナッチャ・ネグラ[2021]年・アルテロヴィヌム・DOテラ・アルタは手摘み100%！250hlタンクで23日醗酵（9日間マロラクティック発酵＆木樽（15％）と200hlのステンレスタン（85％）で9 ヶ月熟成！ラテン語のフレーズ「SINE QUA NON(シーネ・クア・ノン)(本質的な)」に由来し食卓になくてはならなかったワインを再び身近に感じて欲しいという気持ちを込めて命名しました！色調の濃い黒みを帯びたガーネット色、摘みたてカシスや完熟ベリーの甘い香りを感じます！バランスの良い口当たり、完熟の果実味に控えめな酸味と穏やかなタンニンが交じり合います！バッグ・イン・ボックス3000ml(ヴァン・ナチュールレストラン様で爆発ヒットワイン)ながら貴重な自然派・オーガニック認証・ビオディナミ(デメテール認証＆ヴィーガン認証)でしかも高級規格のDOテラ・アルタ！のミディアムボディ辛口赤ワイン！が大型BIBで限定入荷！自然派レストラン様にも特におすすめです。
生産者Oriol Perez de Tudela（ウリオル・ペレス・トゥデラ）は、カタルーニャ州|タラゴナ県北西部、ビラべリャ村の出身です。（バルセロナから車で1時間半ほど南下。ペネデスとコンカ・デ・バルベラのちょうど中間程です。）小さい頃の思い出といえば、叔父の畑を走り回っていた事というほどで、小さい頃からブドウ栽培に親しんできました。2000年にウリオルの人生を変える2つの出来事が訪れます。|1つ目は、ワイン産地プリオラートの変身です。スペイン市民戦争後に自分の土地と名前が奪われた為に新しい土地とセラーを探していたレネ・バルビエールを代表とする4人組が到着し、ワイン造りを始めます。|樹齢の高いブドウ樹から収穫された凝縮感のある果実を、フランスで学んだ醸造方法で醸したワインは、米国ワイン・アドヴォケイト誌で高得点を獲得します。国際的に注目を浴びたこの産地は、スペインワイン業界の強力な追い風となり、|技術の発展・投資に大きく貢献します。|2つ目は彼の息子の言葉でした。当時まだ幼稚園くらいの小さな息子が、”パパのお仕事なに？”と聞いてきたそうです。|この何気ない質問に、ウリオルは返す言葉が無かったと言います。誇りを持って息子に話すことのできない仕事をこなす自分。自分に正直になれない事。この気持ちが心の中で大きくなるのを感じ、本当に自分が好きな事は何かを模索し始めます。|そしてたどり着いたのは、自分が生まれた土地に寄り添った生き方、つまり小さい頃の思い出「畑を楽しく走り回る自分の姿」でした。生命を感じることのない機械やシステムから離れ、自分の生まれた土地ともう一度繋がること。|そしてプリオラートの変化を目撃し、これから湧き起こるスペインワイン業界の潮流に乗りたい。|自分の気持ちに気が付くといてもたってもいられなくなり、当時上り調子のプリオラートと、当時まだ無名だったガルナッチャの宝庫テラ・アルタにワイン造りを学ぶため通い詰めたそうです。|
ウリオルはDOタラゴナに自社ブドウ畑ももち自家栽培・自家醸造のワインも作っています。畑はビオ、醸造もナチュラルワインのそれです。しかし今回まずご紹介いたしますのは|、彼がコンサルタントとして入りプロデュースしているエル・ヴィア・プン・シリーズの750mlボトルのCIUTATS、BIB（3L）のSINEの白ワインと赤ワイン、いわゆるネゴシアンのカテゴリーです。|地中海らしさ、ブドウ畑と品種の個性が十分に発揮されたワインであること。スペイン語の”tipicidadティピシダ（”典型”の意味）”という単語で表現される、らしさ・個性を重視してワインを選んでいます。|ブドウの品種や栽培地の気候および地理的特徴が良く表現されたワインである事。地中海沿岸で造られたワインは、ポテンシャルと果実の成熟感だとウリオルは語ります。これらの特性は、自生品種にくっきりと表れていると考えます。|樹齢30～ 40年の畑（自生品種の平均樹齢）からは、その特性である成熟感・酸味・フレッシュさのバランスがよく取れたブドウが収穫されます。ロンドン（イギリス）のテートギャラリーのソムリエからも、“個性がはっきりと主張されたワイン”と好評価をうけています。|2006年のプロジェクト・スタート以来、ウリオルはタラゴナに拠を置くコーペラティブ数軒と15年以上仕事をしてきました。高品質で生産量が安定し丁寧なワイン造りを行う、比較的小さな経営規模のコーペラティブの造るワインは、個性がはっきりとしています。|CIUTATSとSINEにはオーガニック栽培で丁寧に育てられたブドウを厳選し、自生酵母で自然発酵を行うことでよりテラ・アルタらしさを追求しています。|
ペットボトルに廉価な地ワインを入れるのではなく、個性のあるワインを厳選し、スタイリッシュなデザインのバッグインボックスに入れることで、若い消費者の注目を集めやすくする。バッグインボックスには、品質も保持しやすいという利点もあります。また、ペットボトルやリサイクルボトルではなく、パッケージングし、商品名をつけることでブランドとして確立させること。これらの点が、ウリオルのプロジェクト“El Vi a Punt（エル・ヴィア・プン）”の出発点でした。750mlボトルのワイン名“CIUTATS（シウタッツ）”は、“CITY”を意味し、ガルナッチャは昔から町の人々に愛飲され続けていることからこのネーミングになっています。BIBのワイン名SINE（シーネ）は、ラテン語のフレーズ”SINE QUA NON（シーネ・クア・ノン/それがなければ成り立たないもの）”に由来しています。共にスペインの生活・食卓になくてはならいものであったワインを再び身近に感じて欲しいという気持ちが込められています.|
大型BIB・シーネ・ネグレ・ガルナッチャ・ネグラ[2021]年・アルテロヴィヌム(Oriol Perez de Tudela(ウリオル・ペレス・トゥデラ家)・DOテラ・アルタ・自然派・ビオロジック・CCPAE認証＆ヴィーガン認証)(ヴァン・ナチュールの自然派・レストラン様で爆発ヒットワイン)・ガルナッチャ種100％(バッグ・イン・ボックス)・大型3Lサイズ・3000ml・(赤ワイン)・14％・ディオニー輸入
Sine Negre Garnatxa Negra [2021] Alterovinum DO Terra Alta BIB 3000ml
- 生産年[2021]年
- 生産者アルテロヴィヌム(Oriol Perez de Tudela（ウリオル・ペレス・トゥデラ家）
- 生産地スペイン/カタルーニャ/DOテラ・アルタ
- タイプ赤/辛口
- テイストミディアムボディ 中
- 内容量3000ml
大型スペイン辛口ガルナッチャ種100%辛赤ワインファン大注目！数ランク上の自然派ビオディナミのバッグ・イン・ボックス！高級スペイン・DOテラ・アルタ発・自然派・ビオディナミ＆ヴィーガン認証の高級人気3リットル(3000ml)・バッグ・イン・ボックス入りフルボディ辛口赤ワイン！スペイン・カタルーニャのビオディナミ生産者が高級テラ・アルタDOで生み出すナチュラルなガルナッチャ100%辛口赤ワイン！しかもヴァン・ナチュール＆ヴィーガンのスペイン・レストラン様でもグラスワインに爆発ヒットの3リットル入りサイズの自然派・ビオ認証のバッグインバッグ！(フルボトル・750ml×4本分＝平均7杯×4本＝28杯分)(しかも冷蔵庫の保存で開封後も1ヶ月近くキープできます。)生産者のOriol Perez de Tudela(ウリオル・ペレス・トゥデラ)は、カタルーニャ州タラゴナ県北西部、ビラべリャ村の出身です。(バルセロナから車で1時間半ほど南下。ペネデスとコンカ・デ・バルベラのちょうど中間程です。)シーネ・ネグレ・ガルナッチャ・ネグラ[2021]年・アルテロヴィヌム・DOテラ・アルタは手摘み100%！250hlタンクで23日醗酵（9日間マロラクティック発酵＆木樽（15％）と200hlのステンレスタン（85％）で9 ヶ月熟成！ラテン語のフレーズ「SINE QUA NON(シーネ・クア・ノン)(本質的な)」に由来し食卓になくてはならなかったワインを再び身近に感じて欲しいという気持ちを込めて命名しました！色調の濃い黒みを帯びたガーネット色、摘みたてカシスや完熟ベリーの甘い香りを感じます！バランスの良い口当たり、完熟の果実味に控えめな酸味と穏やかなタンニンが交じり合います！バッグ・イン・ボックス3000ml(ヴァン・ナチュールレストラン様で爆発ヒットワイン)ながら貴重な自然派・オーガニック認証・ビオディナミ(デメテール認証＆ヴィーガン認証)でしかも高級規格のDOテラ・アルタ！のミディアムボディ辛口赤ワイン！が大型BIBで限定入荷！自然派レストラン様にも特におすすめです。
生産者Oriol Perez de Tudela（ウリオル・ペレス・トゥデラ）は、カタルーニャ州|タラゴナ県北西部、ビラべリャ村の出身です。（バルセロナから車で1時間半ほど南下。ペネデスとコンカ・デ・バルベラのちょうど中間程です。）小さい頃の思い出といえば、叔父の畑を走り回っていた事というほどで、小さい頃からブドウ栽培に親しんできました。2000年にウリオルの人生を変える2つの出来事が訪れます。|1つ目は、ワイン産地プリオラートの変身です。スペイン市民戦争後に自分の土地と名前が奪われた為に新しい土地とセラーを探していたレネ・バルビエールを代表とする4人組が到着し、ワイン造りを始めます。|樹齢の高いブドウ樹から収穫された凝縮感のある果実を、フランスで学んだ醸造方法で醸したワインは、米国ワイン・アドヴォケイト誌で高得点を獲得します。国際的に注目を浴びたこの産地は、スペインワイン業界の強力な追い風となり、|技術の発展・投資に大きく貢献します。|2つ目は彼の息子の言葉でした。当時まだ幼稚園くらいの小さな息子が、”パパのお仕事なに？”と聞いてきたそうです。|この何気ない質問に、ウリオルは返す言葉が無かったと言います。誇りを持って息子に話すことのできない仕事をこなす自分。自分に正直になれない事。この気持ちが心の中で大きくなるのを感じ、本当に自分が好きな事は何かを模索し始めます。|そしてたどり着いたのは、自分が生まれた土地に寄り添った生き方、つまり小さい頃の思い出「畑を楽しく走り回る自分の姿」でした。生命を感じることのない機械やシステムから離れ、自分の生まれた土地ともう一度繋がること。|そしてプリオラートの変化を目撃し、これから湧き起こるスペインワイン業界の潮流に乗りたい。|自分の気持ちに気が付くといてもたってもいられなくなり、当時上り調子のプリオラートと、当時まだ無名だったガルナッチャの宝庫テラ・アルタにワイン造りを学ぶため通い詰めたそうです。|
ウリオルはDOタラゴナに自社ブドウ畑ももち自家栽培・自家醸造のワインも作っています。畑はビオ、醸造もナチュラルワインのそれです。しかし今回まずご紹介いたしますのは|、彼がコンサルタントとして入りプロデュースしているエル・ヴィア・プン・シリーズの750mlボトルのCIUTATS、BIB（3L）のSINEの白ワインと赤ワイン、いわゆるネゴシアンのカテゴリーです。|地中海らしさ、ブドウ畑と品種の個性が十分に発揮されたワインであること。スペイン語の”tipicidadティピシダ（”典型”の意味）”という単語で表現される、らしさ・個性を重視してワインを選んでいます。|ブドウの品種や栽培地の気候および地理的特徴が良く表現されたワインである事。地中海沿岸で造られたワインは、ポテンシャルと果実の成熟感だとウリオルは語ります。これらの特性は、自生品種にくっきりと表れていると考えます。|樹齢30～ 40年の畑（自生品種の平均樹齢）からは、その特性である成熟感・酸味・フレッシュさのバランスがよく取れたブドウが収穫されます。ロンドン（イギリス）のテートギャラリーのソムリエからも、“個性がはっきりと主張されたワイン”と好評価をうけています。|2006年のプロジェクト・スタート以来、ウリオルはタラゴナに拠を置くコーペラティブ数軒と15年以上仕事をしてきました。高品質で生産量が安定し丁寧なワイン造りを行う、比較的小さな経営規模のコーペラティブの造るワインは、個性がはっきりとしています。|CIUTATSとSINEにはオーガニック栽培で丁寧に育てられたブドウを厳選し、自生酵母で自然発酵を行うことでよりテラ・アルタらしさを追求しています。|
ペットボトルに廉価な地ワインを入れるのではなく、個性のあるワインを厳選し、スタイリッシュなデザインのバッグインボックスに入れることで、若い消費者の注目を集めやすくする。バッグインボックスには、品質も保持しやすいという利点もあります。また、ペットボトルやリサイクルボトルではなく、パッケージングし、商品名をつけることでブランドとして確立させること。これらの点が、ウリオルのプロジェクト“El Vi a Punt（エル・ヴィア・プン）”の出発点でした。750mlボトルのワイン名“CIUTATS（シウタッツ）”は、“CITY”を意味し、ガルナッチャは昔から町の人々に愛飲され続けていることからこのネーミングになっています。BIBのワイン名SINE（シーネ）は、ラテン語のフレーズ”SINE QUA NON（シーネ・クア・ノン/それがなければ成り立たないもの）”に由来しています。共にスペインの生活・食卓になくてはならいものであったワインを再び身近に感じて欲しいという気持ちが込められています.|
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