シエラ デ ビエント ロブレ 2019 ボデガス サン バレロ スペイン アラゴン州 DOカリニェ ジルベール＆ガイヤール2021金賞受賞 赤ワイン
Sierra De Viento Roble 2019 DO Carinena (Bodegas San Valero Coop)

造り手のティエラ・デ・クバスは、アラゴン州カリニェナ地方に1944年に設立された、カリニェナで最も重要なワイナリーの一つ！3,500ヘクタールのブドウ園を所有する協同組合「ボデガス・サン・ヴァレロ」が2007年に設立したワイナリー！ドメインは、山と平野という 2 つの非常に異なる風景の間で展開します。絶好のロケーションにある農場は、高さ 662 m の丘の上にあり、そこから DOP カリニェナを形成する領土の大部分を支配しています。南と南西には、アルガイレン、パニサ、ビスタベッラの山々が、石英と粘板岩の山岳弧を描いています。レリーフの形は少しずつ柔らかくなり、角張った小石や丸みを帯びた小石 (「砂利」) で覆われた砕屑性の平野に溶け込み、ぶどうの栽培に理想的な、ゆるくて通気性の良い土壌を構成します。古代の石造りの床、岩と土の層からなるこの土地は、 ここで生産されるワイン、DOP カリニェナのワインが誇らしげに エル ヴィーノ デ ラス ピエドラスと呼ばれることを意味します。

エブロ渓谷とレバンテの間の自然なつながりに囲まれたその並外れた地理的状況は、イベリアの遺跡と豊富なローマ人居留地の遺跡によって示されるように、入植地の古代とこの地域にその痕跡を残した作物の多様性を説明しています. .私たちのワイナリーのすぐ近くには、1424 年から 1425 年の間に建てられた古いサンタ カタリナ修道院の遺跡があります。カリニェナでは、この地域は「エル コンベント」として知られています。間違いなく決定的な要因は、この地域が提供した繁栄であり、その遺跡は間違いなく大きく変化しましたが、今日でも変わらないものがあります。それは農業活動です。このため、ボデガ ティエラ デ キューバスは、アラゴン州全体で最高の環境にあります。ティエラ デ クーバス ワイナリーの名前は偶然の結果ではありません。カリニェナは、古代 (ローマ時代以前) からワインが生産され、世界中に運ばれ、高く評価されてきた「樽の土地」でした。現在、地面に掘られたセラーからのこれらの大きな木製のバットは、ワインの熟成には使用されなくなりましたが、小さな樽（バレル）が使用されています。しかし、私たちの名前は、私たちの起源であるタンクに対応しています。

カリニェナ保護原産地呼称は、アラゴンで最も古く、スペインで 2 番目です。14 の自治体 (約 15,500 ヘクタール) で構成されるこの地域は、エブロ低気圧の中央部にあるアラゴン イベリア系に位置し、冬は寒く、夏は暑い大陸性気候です。カリニェナは世界で唯一、ブドウの品種であるカリニェナに名前を付けている地域です。同じ名前が、1932 年に原産地呼称を区別するために使用されました。これは、スペインで公式に認められた最も古いものの 1 つです。葡萄作りの伝統と情熱を持つ協同組合として、安定した美味しさ、コストパフォーマンスの良さが評判を呼び、世界中に輸出しているスペインを代表するワイナリーの一つ！標高700mに位置する葡萄畑の近くに醸造所を持ち、葡萄の収穫後、すぐに醸造することで高品質なワインが造られています！