インプロヴィサシオ[2019]年・エンリック・ソレール家元詰・自然派・ビオロジック(CCPAE)・チャレッロ種100％(樹齢45～65年)・樽醗酵＆樽熟成・スペイン・ペネデス・ヴィノ・デ・メサ・白・辛口
Improvisacio [2019] Vino de Mesa Vinyes de Xarello 12.5％
- 生産年[2019]年
- 生産者エンリック・ソレール家元詰
- 生産地スペイン/カタルーニャ/ペネデス/ヴィノ・デ・メサ/ チャレッロ種100％
- タイプ白・辛口
- 内容量750ml
入手困難！スペイン辛口白ワイン愛好家大注目！スペイン・自然派・ビオロジック(CCPAE)白ワイン愛好家大注目！ペネデス産チャレロ種100％辛口白ワインファン大注目！元スペイン Bestソムリエ、拘るチャレッロはまるで地中海のムルソー！地中海性気候のカタルーニャ州ペネデスの地で、ムルソーのようなチャレッロを造る元ソムリエで、しかもスペイン・ペストソムリエであり“ナリス・デ・オロ(黄金の鼻)”の栄冠も手にしているエンリック・ソレール氏による自然派・ビオロジックの自社畑100％のチャレッロ種100％！彼は現在、ペネデスの自生品種チャレッロにこだわり、土壌や樹齢、その畑の特性に合った醸造方法を組み合わせ全く異なる個性の4種類のワインを造っています！その優れた嗅覚と味覚はスペインワイン界でも一目置かれ、かつて彼の主宰していたワインスクールは、彼の意見を聞こうとするワイン生産者で溢れていました！そのエンリックが、小規模ながら今では最高級の設備を整えたセラーで造るワイン“ヌン・ヴィニャ・デルス・タウス”、かつて2004年V.Tでは初リリースにしてバルセロナで最も大きなワイン商の目に留まり、センセーショナルなデビューを飾りました！そのヴィニャ・デルス・タウスの隣には、栽培面積1.3haの、樹齢45～65年と高樹齢のチャレッロが栽培されている畑があります！それがこのワイン“Impro-vissacio インプロヴィサシオ(即興)”というキュヴェでこの畑で栽培されたブドウ100％で造られています！自然派・ビオロジック(CCPAE)の砂礫・粘土石灰質土壌の北西の標高240mの計1.3haの畑からの樹齢45～65年のチャレッロ種100％！低収量の35hl/haで収穫、高樹齢のブドウは自生酵母100％で300Lの卵形セメントタンクで1～2ヶ月間発酵！他は20hlのフードルで1～2ヶ月間発酵(マロラクティック発酵あり)＆そのままの樽で8～9ヶ月間熟成で濾過あり・無清澄で造られます！インプロヴィサシオ[2019]年は、クリアで透明感ある淡いグリーンイエロー色！スダチやライム、ミント香、スッキリとした清涼感と豊かなミネラル、喉越しキリっとした印象！自然派スパニッシュ辛口白ワインが限定で少量入荷！
インプロヴィサシオ[2019]年・エンリック・ソレール家元詰・自然派・ビオロジック(CCPAE)・チャレッロ種100％(樹齢45～65年)・樽醗酵＆樽熟成・スペイン・ペネデス・ヴィノ・デ・メサ・白・辛口
Improvisacio [2019] Vino de Mesa Vinyes de Xarello 12.5％
- 生産年[2019]年
- 生産者エンリック・ソレール家元詰
- 生産地スペイン/カタルーニャ/ペネデス/ヴィノ・デ・メサ/ チャレッロ種100％
- タイプ白・辛口
- 内容量750ml
入手困難！スペイン辛口白ワイン愛好家大注目！スペイン・自然派・ビオロジック(CCPAE)白ワイン愛好家大注目！ペネデス産チャレロ種100％辛口白ワインファン大注目！元スペイン Bestソムリエ、拘るチャレッロはまるで地中海のムルソー！地中海性気候のカタルーニャ州ペネデスの地で、ムルソーのようなチャレッロを造る元ソムリエで、しかもスペイン・ペストソムリエであり“ナリス・デ・オロ(黄金の鼻)”の栄冠も手にしているエンリック・ソレール氏による自然派・ビオロジックの自社畑100％のチャレッロ種100％！彼は現在、ペネデスの自生品種チャレッロにこだわり、土壌や樹齢、その畑の特性に合った醸造方法を組み合わせ全く異なる個性の4種類のワインを造っています！その優れた嗅覚と味覚はスペインワイン界でも一目置かれ、かつて彼の主宰していたワインスクールは、彼の意見を聞こうとするワイン生産者で溢れていました！そのエンリックが、小規模ながら今では最高級の設備を整えたセラーで造るワイン“ヌン・ヴィニャ・デルス・タウス”、かつて2004年V.Tでは初リリースにしてバルセロナで最も大きなワイン商の目に留まり、センセーショナルなデビューを飾りました！そのヴィニャ・デルス・タウスの隣には、栽培面積1.3haの、樹齢45～65年と高樹齢のチャレッロが栽培されている畑があります！それがこのワイン“Impro-vissacio インプロヴィサシオ(即興)”というキュヴェでこの畑で栽培されたブドウ100％で造られています！自然派・ビオロジック(CCPAE)の砂礫・粘土石灰質土壌の北西の標高240mの計1.3haの畑からの樹齢45～65年のチャレッロ種100％！低収量の35hl/haで収穫、高樹齢のブドウは自生酵母100％で300Lの卵形セメントタンクで1～2ヶ月間発酵！他は20hlのフードルで1～2ヶ月間発酵(マロラクティック発酵あり)＆そのままの樽で8～9ヶ月間熟成で濾過あり・無清澄で造られます！インプロヴィサシオ[2019]年は、クリアで透明感ある淡いグリーンイエロー色！スダチやライム、ミント香、スッキリとした清涼感と豊かなミネラル、喉越しキリっとした印象！自然派スパニッシュ辛口白ワインが限定で少量入荷！
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