ハニームーン 2021 パレス バルタ社 クジネ家 D.O.ペネデス 自然派 ヴァン ナチュール オーガニック＆ビオロジック＆ヴィーガン認証
HONEY MOON 2021 PARES BALTA D.O. PENEDES 11.5%

• 生産年[2021]年
• 生産者パレス・バルタ社(クジネ家)
• 生産地スペイン/ペネデス/D.O.ペネデス
• タイプ白・やや辛口
• 内容量750ml

スペイン中辛口白ワイン愛好家大注目！スペイン・自然派・オーガニック＆ビオロジック(ユーロリーフ認証)＆ヴィーガン認証白ワイン愛好家大注目！ペネデス産チャレロ種100％辛口白ワインファン大注目！D.O.ペネデスでも最も標高の高いパレリャーダの畑(600m以上)より収獲のパレリャーダ種100%白ワイン！その名もハニームーン！しかも造り手のパレス・バルタはバルセロナから南西へ約40km程にあるスペインのスパークリング・ワイン「カバ」の一大産地ペネデスで、今から200年以上も前の1790年にクジネ家によって設立された、家族経営の生産者です！カバをはじめ、カジュアルレンジの赤・白ワイン、そして「ミクロ・キュヴェ」と呼ばれる良年のみ造る非常に高品質なワインを生産します！パレス・バルタのワインはパリとロンドンに並び、ヨーロッパでの中でも最高級老舗ホテルという評判を受ける5つ星ホテル“リッツ・マドリッド”で採用され、メインダイニング「レストラン・ゴヤ」を始めとする全レストランへのオンリストは勿論、結婚式などのイベントでも使用されております！(他にも、レストラン・マガジン誌が年に一度発表する「世界のレストランBEST50」にて、2013年度第一位に選ばれた「エル・セラー・デ・カン・ロカ」や、同じく「世界のレストランBEST50」にランクインしたメキシコの「ビコ」、パリの「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」、ゴードン・ラムゼイがプロデュースするロスのレストラン「ザ・ファット・カウ」、ドバイの高級日本食レストラン「ズマ」など、世界の一流レストランでパレスバルタのワインがオンリストされています。)このハニームーン[2021]年・パレス・バルタ社(クジネ家)D.O.ペネデスは、ペネデスでも最も標高の高い自然派・オーガニック＆ビオロジック(ユーロリーフ認証)のパレリャーダの畑(600m以上)より収獲！200m～300mでの収獲が多いパレリャーダにとっては遅めに収獲されます(通常は9月の中旬までに収穫されるところ、当葡萄は10月初旬)！収獲が遅い分、糖度が高く、味わいにも心地よい甘美な風味が感じられます！ワイン名のハニームーンとはその味わいが由来です！果実の完熟感とパレリャーダらしい酸味のバランスが見事に融和しています。尚、寒暖差から得た葡萄本来からのハーブ香だけでなく、畑の付近に生い茂るガリークからのハーブのアロマがこのワインの特徴！自然派オーガニック辛口白ワインが限定で少量入荷！