ヴィ ジー ダブリュ シャルドネ 2021 ダブル ゼロ ワインズ(00 ワインズ) オレゴン ウィラメット ヴァレーAVA 正規品
VGW(Very Good White) Chardonnay 2021 00(W ZERO) Wines Oregon A.V.A. Willamette Valley
- 生産年[2021
- 生産者キャスリン＆クリス・ハーマン夫妻
- 生産地アメリカ合衆国 オレゴン州 AVA ウィラメット・ヴァレー シャルドネ100％
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種シャルドネ100%
- 内容量750ml
高級オレゴン産究極シャルドネ100％辛口白ワイン愛好家大注目！！ブルゴーニュ高級シャルドネ愛好家も大注目！”オレゴンのコシュ・デュリ”と専門家に評されたブティックワイナリーのダブル・ゼロ・ワインズ(00・ワインズ)(ワイン専門誌 デカンター 2023年5月号にて＜America's New Chaeronnay＞部門でNo.1！2位にはキスラー、ボーフレール リオコ レイミー シャトーモンテレーナ など、名だたるワイナリーを抑えてTOPに輝きました。今、抑えるべき、注目のワイナリーです。00ワインズの製法はこの伝統的製法をより強烈に推し進めて、このブラック・シャルドネという製法にたどり着きました。このワイナリーのスタイルを、ムルソーの著名生産者「コシュ・デュリ」を彷彿させる、という評論家もいます。)からブラック・シャルドネによる白い花やオレンジピールに加えわずかに火打石のアロマ。口に含むとフレッシュライムや繊細なヴァニラのフレーヴァーが広がり、快活で引き締まった味わいの辛口白ワインが限定入荷！北米西海岸に位置するアメリカ合衆国33番目の州。太平洋に沿って北にワシントン州、南にカリフォルニア州と接するオレゴン州、ウィラメット・ヴァレーAVAに位置する00 ワインズ(ダブルゼロ・ワインズ)は、2013年にクリス＆キャサリン・ヘルマン夫妻によって設立されました。同地区最古のブドウが植わる畑から収穫されるシャルドネ、ピノ・ノワールを使い、少量生産の卓越したクオティーのワインを造っています。さらに、ブルゴーニュとシャンパーニュでもワインを造るプロジェクトが進行中です。伝統と革新を融合する00ワインズのワイン造り。ピノ・ノワールはアンフォラを使った醸造・熟成し、シャルドネは「ブラック・シャルドネ」と呼ばれる方法で醸します。これはブルゴーニュの古い伝統的なワイン造りで、ブドウのフェノールを強くプレスすることで抽出し、シャルドネの旨味や熟成ポテンシャルを引き出しています。既にカルトワインとしてのステータスを手に入れた00ワインズは、リッチなテクスチャーとエレガントなスタイルで、コシュ・デュリのようなスタイルのシャルドネとして、国際市場に認知されています。2019年には、ジェームズ・サックリングが選ぶTOP100ワインの中で、オレゴンのシャルドネで唯一、このワイナリーのワインが選ばれています。このヴィ・ジー・ダブリュ・シャルドネ[2021]年・ダブル・ゼロ・ワインズはウィラメット・ヴァレーAVAのシャルドネ100%(4区画のブレンド)破砕後12時間スキンコンタクト、強い圧力でプレスし、12ヶ月フレンチオーク樽100%で発酵・熟成（20％新樽）、6ヶ月ステンレスタンクで熟成。バトナージュ無しで造られます。生産者のダブル・ゼロ・ワインズは『キャスリン＆クリス・ハーマン夫妻が2015年にウィラメット・ヴァレーで設立。数秘術でゼロはポテンシャルのある数字とみなされ、シャルドネとピノ・ノワールの2品種のポテンシャルを追求すべくダブル・ゼロ・ワインズと名付けました。自社畑は持たず、樹齢が古く興味深い区画を借りビオディナミを実践。ブルゴーニュとシャンパーニュでもワインを生産しています。プレス時の亜硫酸添加を避けフェノールを最大限抽出するため、一晩スキンコンタクトを行う「ブラック・シャルドネ・メソッド（ハイパーオキシデーション）」を取り入れ、リッチかつエレガントなワインを生み出しています。』このヴィ・ジー・ダブリュ・シャルドネ[2021]年でワインアドヴォケイト誌驚異の92点獲得で大絶賛コメントは『2021 シャルドネ VGWは、9月10日から 24日までに収穫されたブドウから作られ、29%のシャサン、ダミー、ビロンの新樽で12か月間熟成され、さらにステンレス樽で6か月間熟成されました。香りには、白桃の香りがアクセントになっています。ローストしたアーモンドとスイカズラの味わいは、食欲をそそる酸味とシルキーなテクスチャーを備えた濃縮された蜂蜜のような味わいで、デカンタで数時間熟成させて下さい。92点』と大注目！白い花やオレンジピールに加えわずかに火打石のアロマ。口に含むとフレッシュライムや繊細なヴァニラのフレーヴァーが広がり、快活で引き締まった味わいのワインの”オレゴンのコシュ・デュリ”と専門家に評された究極辛口白ワインが限定で正規品で少量入荷！
生産者のダブル・ゼロ・ワインズは『キャスリン＆クリス・ハーマン夫妻が2015年にウィラメット・ヴァレーで設立。数秘術でゼロはポテンシャルのある数字とみなされ、シャルドネとピノ・ノワールの2品種のポテンシャルを追求すべくダブル・ゼロ・ワインズと名付けました。自社畑は持たず、樹齢が古く興味深い区画を借りビオディナミを実践。ブルゴーニュとシャンパーニュでもワインを生産しています。プレス時の亜硫酸添加を避けフェノールを最大限抽出するため、一晩スキンコンタクトを行う「ブラック・シャルドネ・メソッド（ハイパーオキシデーション）」を取り入れ、リッチかつエレガントなワインを生み出しています。』
Pierre Milmann
ニュイ・サン・ジョルジュにミルマン・コンサルタント、ミルマン・ワインという会社を経営し、ワインコンサルタントとして名を馳せるピエールは、この00ワインズの他にドイツ、スイス、オーストリア、イタリアなどでコンサルタントをしています。ワインの質感や酸を重視したワイン造りを哲学とし、00ワインズではオレゴンワインの他、ブルゴーニュやシャンパーニュでもワイン造りのプロジェクトを進行させています。
ピエールは、シャンパーニュで醸造学のディプロマを取得し、その後ディジョンで醸造学のナショナル・ディプロマを取得。その後、ディジョンで醸造学研究の修士号を取得し、現在はブルゴーニュ大学で非常勤講師として、後輩の育成に励んでいます。
【商品名】ヴィ ジー ダブリュ シャルドネ 2021 ダブル ゼロ ワインズ(00 ワインズ) オレゴン ウィラメット ヴァレーAVA 正規品
【英名】VGW(Very Good White) Chardonnay 2021 00(W ZERO) Wines Oregon A.V.A. Willamette Valley
【商品説明】高級オレゴン産究極シャルドネ100％辛口白ワイン愛好家大注目！！ブルゴーニュ高級シャルドネ愛好家も大注目！”オレゴンのコシュ・デュリ”と専門家に評されたブティックワイナリーのダブル・ゼロ・ワインズ(00・ワインズ)(ワイン専門誌 デカンター 2023年5月号にて＜America's New Chaeronnay＞部門でNo.1！2位にはキスラー、ボーフレール リオコ レイミー シャトーモンテレーナ など、名だたるワイナリーを抑えてTOPに輝きました。今、抑えるべき、注目のワイナリーです。00ワインズの製法はこの伝統的製法をより強烈に推し進めて、このブラック・シャルドネという製法にたどり着きました。このワイナリーのスタイルを、ムルソーの著名生産者「コシュ・デュリ」を彷彿させる、という評論家もいます。)からブラック・シャルドネによる白い花やオレンジピールに加えわずかに火打石のアロマ。口に含むとフレッシュライムや繊細なヴァニラのフレーヴァーが広がり、快活で引き締まった味わいの辛口白ワインが限定入荷！北米西海岸に位置するアメリカ合衆国33番目の州。太平洋に沿って北にワシントン州、南にカリフォルニア州と接するオレゴン州、ウィラメット・ヴァレーAVAに位置する00 ワインズ(ダブルゼロ・ワインズ)は、2013年にクリス＆キャサリン・ヘルマン夫妻によって設立されました。同地区最古のブドウが植わる畑から収穫されるシャルドネ、ピノ・ノワールを使い、少量生産の卓越したクオティーのワインを造っています。さらに、ブルゴーニュとシャンパーニュでもワインを造るプロジェクトが進行中です。伝統と革新を融合する00ワインズのワイン造り。ピノ・ノワールはアンフォラを使った醸造・熟成し、シャルドネは「ブラック・シャルドネ」と呼ばれる方法で醸します。これはブルゴーニュの古い伝統的なワイン造りで、ブドウのフェノールを強くプレスすることで抽出し、シャルドネの旨味や熟成ポテンシャルを引き出しています。既にカルトワインとしてのステータスを手に入れた00ワインズは、リッチなテクスチャーとエレガントなスタイルで、コシュ・デュリのようなスタイルのシャルドネとして、国際市場に認知されています。2019年には、ジェームズ・サックリングが選ぶTOP100ワインの中で、オレゴンのシャルドネで唯一、このワイナリーのワインが選ばれています。このヴィ・ジー・ダブリュ・シャルドネ[2021]年・ダブル・ゼロ・ワインズはウィラメット・ヴァレーAVAのシャルドネ100%(4区画のブレンド)破砕後12時間スキンコンタクト、強い圧力でプレスし、12ヶ月フレンチオーク樽100%で発酵・熟成（20％新樽）、6ヶ月ステンレスタンクで熟成。バトナージュ無しで造られます。生産者のダブル・ゼロ・ワインズは『キャスリン＆クリス・ハーマン夫妻が2015年にウィラメット・ヴァレーで設立。数秘術でゼロはポテンシャルのある数字とみなされ、シャルドネとピノ・ノワールの2品種のポテンシャルを追求すべくダブル・ゼロ・ワインズと名付けました。自社畑は持たず、樹齢が古く興味深い区画を借りビオディナミを実践。ブルゴーニュとシャンパーニュでもワインを生産しています。プレス時の亜硫酸添加を避けフェノールを最大限抽出するため、一晩スキンコンタクトを行う「ブラック・シャルドネ・メソッド（ハイパーオキシデーション）」を取り入れ、リッチかつエレガントなワインを生み出しています。』このヴィ・ジー・ダブリュ・シャルドネ[2021]年でワインアドヴォケイト誌驚異の92点獲得で大絶賛コメントは『2021 シャルドネ VGWは、9月10日から 24日までに収穫されたブドウから作られ、29%のシャサン、ダミー、ビロンの新樽で12か月間熟成され、さらにステンレス樽で6か月間熟成されました。香りには、白桃の香りがアクセントになっています。ローストしたアーモンドとスイカズラの味わいは、食欲をそそる酸味とシルキーなテクスチャーを備えた濃縮された蜂蜜のような味わいで、デカンタで数時間熟成させて下さい。92点』と大注目！白い花やオレンジピールに加えわずかに火打石のアロマ。口に含むとフレッシュライムや繊細なヴァニラのフレーヴァーが広がり、快活で引き締まった味わいのワインの”オレゴンのコシュ・デュリ”と専門家に評された究極辛口白ワインが限定で正規品で少量入荷！
【タイプ】白・辛口
【生産年】2021
【生産者】キャスリン＆クリス・ハーマン夫妻
【生産地】アメリカ合衆国 オレゴン州 AVA ウィラメット・ヴァレー シャルドネ100％
【品種/セパージュ アッサンブラージュ】シャルドネ100%
【内容量】750ml
【JANコード】1600001009362
