シルヴァー オーク アレキサンダー ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン 2019 年 シルヴァー オーク セラーズ
SILVER OAK Alexander Valley Cabernet Sauvignon [2019] Silver Oak Cellars

• 生産年[2019
• 生産者シルヴァー・オーク・セラーズ
• 生産地カリフォルニア・ソノマ・アレキサンダー・ヴァレー
• タイプ赤・辛口
• テイストフルボディ
• ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン95.2%、カベルネ・フラン2.5%、メルロー1.9%、プティ・ヴェルド0.4%
• 内容量750

カリフォルニア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ソノマ産、カベルネ・ソーヴィニヨン100％辛口赤ワインファン大注目！今、ナイト市場をはじめ高級レストランでも爆発人気！造り手はナパとソノマのアレクサンダー・ヴァレーにある2つだけのワイナリーで、しかもカベルネ・ソーヴィニヨン(100％)だけを産する偉大で有名な究極ワイナリー！シルヴァー・オーク・セラーズ！しかも創業者のジャスティン・メイヤーは「Life is a Cabernet」「人生はワインのカベルネだ！！」というキャッチフレーズを掲げ創業(1972年)！以来！カベルネ・ソーヴィニヨンに特化した人気のプレミアム・ワインを造り出しています。しかもフレンチオークでの小樽熟成を行うスーパープレミアムワインが多い中、シルヴァー・オークでは最高級アメリカン・オーク樽での熟成にこだわり！最高品質であるミズーリ州のシルヴァー・オークの専用の森を所有！！クラシック・スタイルのこのアレキサンダー・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンは全米のステーキハウスのワインリストにオンリストされ続けている、これぞアメリカンクラシックスタイル！カベルネ・ソーヴィニヨン95.2%、カベルネ・フラン2.5%、メルロー1.9%、プティ・ヴェルド0.4%！ブレンドの後アメリカンオーク樽にて驚異の25ヶ月熟成(これは、ワインの自然な要素である果実やタンニンがオークに影響される(樽へ移す)前にブレンドすることで、ワインに優れたバランスを保たせている)！さらにボトリング後15ヶ月の熟成を経てリリースされる、古典的な“アレキサンダー・ヴァレー”らしい生き生きとしたエレガントなワインで、涼しいヴィンテージのアレキサンダー・ヴァレーの典型的な個性が現れた究極フルボディ辛口赤ワイン！2019年についてワイナリーは、「12月下旬に冬の雨が降り始め、ブドウの木が眠りから目覚める頃には、土壌は再充電され、湖や貯水池は再び満たされ、ヴィンテージは健全なスタートを切りました。春の気温が平年よりも低かったため、芽吹きが若干遅れ、また開花直前に予想外の嬉しい雨に見舞われました。それは結実を妨げず、ブドウの木を暖かい夏の条件に備えさせました。2019年のチャレンジはブドウ畑にありました。ブドウの最適なバランスを保つために、生育旺盛な成長を維持し、シーズン後半にグリーンハーベストを行いました。夏と秋の平均気温は85F（30C）と高温にはなりませんでしたが、果物の熟成中に発生した3回の短い高温によって、アレキサンダー・ヴァレーの栽培地域を特別なものにしている霧が発生しました。収穫は9月11日に始まり、10月18日に終了するまでの5週間、忙しくも安定したペースで進みました。収穫量は豊富で、複雑さ、深み、エレガントなタンニンの層を備えた、ブドウを採ることができました。また素晴らしいヴィンテージが誕生しました。 」と大絶賛！レッドチェリー、ラズベリー、ブラックベリー、アイリス、バニラ、クローブの香り！ルビー色をしたこのエレガントなワインは、優れた酸味があり、口の中に広がります！ブラックカラントと温かいベーキングスパイスが深くフルーティーな味わいとともに続いていきます！適切に保管すれば、2047年まで楽しく飲むことができる究極辛口長熟フルボディ赤ワインが限定で極少量入荷！