シグネチャー ピノ ノワール 2021 ショーン マイナー AVAソノマ コースト フレンチオーク樽100%で樽醗酵＆樽熟成 赤 辛口 フルボディ
Signature Pinot Noir [2021] Sean Minor AVA Sonoma Coast

• 生産年[2021]年
• 生産者ショーン・マイナー
• 生産地アメリカ合衆国/カリフォルニア/ソノマ/AVAソノマ コースト
• タイプ赤 辛口
• テイストフルボディ
• 内容量750ml

カリフォルニア・ソノマ・ピノ・ノワール辛口赤ワイン愛好家大注目！『ピリッとした酸と軽いタンニンのキレのあるテクスチャーに、甘いチェリー、鮮やかで生き生きとしていて、果実味がぎっしり詰まっている』とワインエンスージアスト誌に驚異の92点をつけさせたシグネチャー・シリーズのピノ・ノワール！造り手はカリフォルニア州にある家族経営のワイナリーで、オーナーのショーン・マイナーはホワイトハウス御用達のボーリュー・ヴィンヤード、過去4年連続、全米のレストランでNo.1米国産ピノ・グリに選ばれたキング・エステート・ワイナリー、2006年度世界のトップ100ワイナリーに選ばれたベントン・レーン・ワインズ、ソノマを代表する造り手ケンウッド・ヴィンヤーズなどで計35年の経験を経て2005年にワイナリーを設立しました！ショーン・マイナーでは自社畑を所持しておらず、カリフォルニアにある良質な農家と真摯に向かい合うことで「高品質のワインを手に取りやすい価格で生産する。」というこだわりを下に、毎年安定した品質と生産量を維持しています！このシグネチャー・ピノ・ノワール[2021]年・ショーン・マイナー・AVAソノマ・コーストは除梗後、開放型発酵槽にて3日間低温浸漬し発酵！その後、フレンチオーク樽(新樽率20％)にてMLF！同容器にて10ヶ月熟成で造られます！このワインでワイン・スペクテーター驚異の91点＆ワイン・エンスージアスト誌驚異の92点獲得！ワイナリーからのコメントは『チェリー、プラム、ブルーベリー、杉の樹皮のニュアンス。エレガントでベルベットのようなテクスチャー、余韻に残る土のニュアンスが口中を滑るように広がる。フレンチオーク100%で10ヶ月熟成、うち20%は新樽使用。マンゴーサルサをトッピングしたサーモンのグリル、グリルしたナス、ピーマン、フムス、キュウリ、アーティチョークハートのマリネ、カラマタオリーブ、イチジク、フェタチーズ、ピタパンを添えた地中海料理の盛り合わせによく合う。』透き通るやや紫がかったルビー色！ブルーベリー、杉、クローブ、湿った土の香り！滑らかな口当たり、じわりと広がる赤系ベリーの果実味と共に綺麗な酸が広がります！タンニンは柔らかく、綺麗でまとまりがある味わいが余韻まで長く楽しめます！(ショーン・マイナー・シグネチャー・シリーズのソノマ・コースト・ピノ・ノワールは、チェリー、プラム、ブルーベリー、そして杉の樹皮のニュアンスを持つ、よくまとまったリッチなフレーバーでリードしている。美しい骨格を持ち、エレガントでベルベットのようなテクスチャー、余韻に残る土っぽさとダークチェリーのノートが口中を滑るように広がる。バランスは終始完璧で、クリーンで鮮やかな酸味が長い余韻まで続く。)今、大人気のカリフォルニア・ソノマのフレンチオーク樽100%で樽醗酵＆樽熟成のピノ・ノワール100％のシグネチャーシリーズ！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定入荷！