ディアバーグ・ヴィンヤード・シラー・ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ[2018]年・フレンチオーク樽100％で驚異の18ヶ月熟成・ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラAVA・自然派サステナーブル農法
DIERBERG Vineyard Syrah Happy Canyon of Santa Barbara [2018] Happy Canyon of Santa Barbara Dierberg Vineyard
- 生産年[2018]年
- 生産者ジム＆マリー・ディアバーグ夫妻
- 生産地アメリカ/セントラル・コースト/サンタ・バーバラ/ ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラAVA
- タイプ赤/辛口
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
超入手困難！年産僅か2,448本のみの希少アイテム！カリフォルニア・シラー辛口赤ワイン愛好家大注目！ディアバーグ・ヴィンヤードが誇る最高峰シラー！世界に誇るブルゴーニュ品種の銘醸地！サンタ・バーバラの名門！あの世界のゴルフファン憧れのトーナメント「マスターズ」でも2005年、2006年、2008年ヴィンテージのピノ・ノワールが、期間中オーガスタゴルフクラブのクラブハウスでオンリスト！過去にはワイン王国2009年11月号「ピノ・ノワール世界対決40本勝負」にてワイン・インスティテュート・オブ・カリフォルニア駐日代表である堀賢一氏がスタンダード・ピノ・ノワールを推薦！このシラーが産まれるサンタ・イネズのスターレーンの畑は砂利や岩が多く含まれ、ミネラル豊かなブドウが育ちます！また山岳地帯であるため、収量は自然と少なくなりますが逆に非常に小粒の濃厚なシラーを産み出します！この濃厚で凝縮度の高いシラーは醸造過程でプレスする必要もなく、フリーランで落ちてきたブドウジュースだけで醸造されるため嫌な苦みやタンニンが一切ありません！色合いは濃厚で華やかに香り、フレッシュで口当たりは滑らかな質感を持ちます！正に畑が産み出すワインと言えます！醸造に用いられる樽もできるだけ樽が前に出ず、うまくワインと混じりあうように600Lの旧樽が使用されています！樽はあのギガルが購入している同じトロンセーの樽業者から購入しています！ずばりハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラAVAからのサステナブル農法の厳選シラー100%をステンレスタンク(一部茎使用)で醗酵！フレンチオーク樽18ヶ月(400L/新樽比率10%)で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！ブルーベリーやハックルベリー、クランベリーの濃密で豊かなアロマを持ちます！深みのある果実味と革製品や黒コショウの要素が混じり、ビロードのような口当たりと長い余韻が魅力のディアバーグ・ヴィンヤードが誇る最高峰シラーが超限定で少量入荷！
ディアバーグ・ヴィンヤード・シラー・ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ[2018]年・フレンチオーク樽100％で驚異の18ヶ月熟成・ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラAVA・自然派サステナーブル農法
DIERBERG Vineyard Syrah Happy Canyon of Santa Barbara [2018] Happy Canyon of Santa Barbara Dierberg Vineyard
- 生産年[2018]年
- 生産者ジム＆マリー・ディアバーグ夫妻
- 生産地アメリカ/セントラル・コースト/サンタ・バーバラ/ ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラAVA
- タイプ赤/辛口
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
超入手困難！年産僅か2,448本のみの希少アイテム！カリフォルニア・シラー辛口赤ワイン愛好家大注目！ディアバーグ・ヴィンヤードが誇る最高峰シラー！世界に誇るブルゴーニュ品種の銘醸地！サンタ・バーバラの名門！あの世界のゴルフファン憧れのトーナメント「マスターズ」でも2005年、2006年、2008年ヴィンテージのピノ・ノワールが、期間中オーガスタゴルフクラブのクラブハウスでオンリスト！過去にはワイン王国2009年11月号「ピノ・ノワール世界対決40本勝負」にてワイン・インスティテュート・オブ・カリフォルニア駐日代表である堀賢一氏がスタンダード・ピノ・ノワールを推薦！このシラーが産まれるサンタ・イネズのスターレーンの畑は砂利や岩が多く含まれ、ミネラル豊かなブドウが育ちます！また山岳地帯であるため、収量は自然と少なくなりますが逆に非常に小粒の濃厚なシラーを産み出します！この濃厚で凝縮度の高いシラーは醸造過程でプレスする必要もなく、フリーランで落ちてきたブドウジュースだけで醸造されるため嫌な苦みやタンニンが一切ありません！色合いは濃厚で華やかに香り、フレッシュで口当たりは滑らかな質感を持ちます！正に畑が産み出すワインと言えます！醸造に用いられる樽もできるだけ樽が前に出ず、うまくワインと混じりあうように600Lの旧樽が使用されています！樽はあのギガルが購入している同じトロンセーの樽業者から購入しています！ずばりハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラAVAからのサステナブル農法の厳選シラー100%をステンレスタンク(一部茎使用)で醗酵！フレンチオーク樽18ヶ月(400L/新樽比率10%)で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！ブルーベリーやハックルベリー、クランベリーの濃密で豊かなアロマを持ちます！深みのある果実味と革製品や黒コショウの要素が混じり、ビロードのような口当たりと長い余韻が魅力のディアバーグ・ヴィンヤードが誇る最高峰シラーが超限定で少量入荷！
