ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級・“ラ・コンブ・オー・モワンヌ”[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・フェヴレ元詰・(自社畑100％)・AOCジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級・フレンチオーク樽100％＆16ヶ月熟成・(新樽40-50％、1年樽50-60％)・正規品
Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe Aux Moines 2022 Domaine Faiveley AOC Gevrey Chambertin 1er Cru
- 生産年[2022]年
- 生産者ドメーヌ・フェヴレ元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン村/ AOCジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ
- タイプ赤・辛口 フルボディ
- テイストフルボディ
- ブドウ品種ピノ・ノワール
- 内容量750ml
- 注意文※画像は別VTですが、本商品は2022年のものです。
高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！強いストラクチャーと優雅さを併せもつ、ブルゴーニュワインの王様！ジュヴレ・シャンベルタン村！の一級畑の中にあって、最上クラスの一級畑(カズティエ、ラヴォー、コンブ・オー・モワンヌ)に位置づけられる大人気畑“コンブ・オー・モワンヌ”！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(アシェット・ガイド誌2025年版でも2019、2020年とともに18/20点の高評価＆RVF誌驚異の98点の最高評価＆ワインアドヴォケイト誌コートドニュイに驚異の92点)でついに少量入荷！
造り手は、1825年創業、ニュイ・サン・ジョルジュ本拠地のブルゴーニュ屈指の大ドメーヌでありネゴシアン、しかもその8割はドメーヌ(自社畑100%)所有！しかもドメーヌの所有畑120haのうちグラン・クリュをなんと10ha！1erを25ha所有！「偉大なワインは偉大な畑から生まれる」の哲学のもと栽培への力の入れ方は特筆に値すると言われる大人気造り手ドメーヌ・フェヴレ社！
しかもドメーヌものの蔵出し品！しかもこの2022年のコンブ・オー・モワンヌは、1.23haの畑から平均収量なんとびっくりわずか10hl/haの低収量！1933年、1935年、'80年、'84年、'88年、2017年植樹の樹齢90年近い古木から若木の厳選ピノ・ノワールをフレンチオーク樽100％で驚異の16ヶ月熟成(新樽40-50％、1年樽50-60％)で造られる人気のジュヴレ・シャンベルタン・一級の人気辛口赤ワイン！
力強いワインでよく熟成することで有名なコンブ・オー・モワンヌ！「昔から言われるのは、コンブ・オー・モワンヌは10年寝かせたあと、狩りの季節に飲むのがよく、それまでには豊かなジビエの風味が花開いており、タンニンを覆い隠してくれるからだという。」！ジュヴレ・シャンベルタン北西部の銘醸一級畑「ラ・コンブ・オー・モワンヌ」は、隣接する「レ・カズティエ」よりやや標高が高く、東向き斜面に位置することで、力強さの中にも際立つエレガンスと鮮やかな酸を備えたワインを生み出します！
2022年は凝縮した果実味と優れたバランスを備えたヴィンテージで、グラスからはフレッシュなチェリーやラズベリー、スミレ、甘やかなスパイス、ほのかなスモークや樽由来のニュアンスが幾重にも広がります！口当たりは滑らかでシルキーなタンニンが美しく溶け込み、赤系果実の豊かな風味とミネラル感が長く続きます！フィニッシュには繊細なスパイスと上品な樽香が余韻を彩り、若いうちから楽しめる一方、7-12年以上の熟成によってさらなる複雑さも期待できる、フェヴレらしい風格を備えた一本！
ずばりドメーヌ・フェヴレ元詰の高級ジュヴレ・シャンベルタン・一級“ラ・コンブ・オー・モワンヌ”のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年が限定で少量入荷！
若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩むブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から７代にわたって続くグラン・メゾンである。4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利き酒騎士団）の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。
フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の８割を占めるという事実だろう。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。ひとつのクリマの面積は平均して１haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことができるのである。
フェヴレが所有する120ヘクタールの自社畑のうち、半分以上の68ヘクタールはコート・シャロネーズに位置する。フェヴレ家がこの地域の潜在的な可能性に気付いたのは、第一次世界大戦と世界恐慌により産地が疲弊していた1933年のことだ。この年にジョルジュ・フェヴレが賃貸耕作を始め、1963年には5代目のギィ・フェヴレがメルキュレイに最初の畑を購入。その面積を徐々に増やし、今日、ジヴリィ、リュリィ、モンタニー、ブーズロンまで、コート・シャロネーズ全域に版図を広げた。メルキュレイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ミグランをはじめとする数々のモノポール（単独所有）畑を手に入れ、コート・シャロネーズならフェヴレとまで言われるまでに成長。そして2012年以降、コート・シャロネーズの自社畑は「ドメーヌ・ド・ラ・フランボワジエール」という独立したドメーヌ名を掲げ、次のステージに上ろうとしている。
今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。奇しくも彼の父、フランソワ・フェヴレがメゾンを継承したのも25歳の時であったという。エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えた。さらに、本拠がニュイ・サン・ジョルジュということもあり、コート・ド・ニュイの赤ワインに特化しがちだったポートフォリオをコート・ド・ボーヌの白にも広げるべく、2008年にグラン・クリュのバタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェを入手。同時にピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュのガレンヌも加わり、壮観なラインナップを完成させた。
またムルソーではマトロ・ウィッターシェイムと契約を締結。形式上は買いブドウによるネゴスものだが、実際にはブドウ栽培からフェヴレのスタッフが携わっているという。ニュイ・サン・ジョルジュ最高のクリマ、レ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ昇格を同年代の造り手とともに働きかけるエルワン・フェヴレ。新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けているのだ。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級・“ラ・コンブ・オー・モワンヌ”[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・フェヴレ元詰・(自社畑100％)・AOCジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級・フレンチオーク樽100％＆16ヶ月熟成・(新樽40-50％、1年樽50-60％)・正規品
Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe Aux Moines 2022 Domaine Faiveley AOC Gevrey Chambertin 1er Cru
- 生産年[2022]年
- 生産者ドメーヌ・フェヴレ元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン村/ AOCジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ
- タイプ赤・辛口 フルボディ
- テイストフルボディ
- ブドウ品種ピノ・ノワール
- 内容量750ml
- 注意文※画像は別VTですが、本商品は2022年のものです。
高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！強いストラクチャーと優雅さを併せもつ、ブルゴーニュワインの王様！ジュヴレ・シャンベルタン村！の一級畑の中にあって、最上クラスの一級畑(カズティエ、ラヴォー、コンブ・オー・モワンヌ)に位置づけられる大人気畑“コンブ・オー・モワンヌ”！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(アシェット・ガイド誌2025年版でも2019、2020年とともに18/20点の高評価＆RVF誌驚異の98点の最高評価＆ワインアドヴォケイト誌コートドニュイに驚異の92点)でついに少量入荷！
造り手は、1825年創業、ニュイ・サン・ジョルジュ本拠地のブルゴーニュ屈指の大ドメーヌでありネゴシアン、しかもその8割はドメーヌ(自社畑100%)所有！しかもドメーヌの所有畑120haのうちグラン・クリュをなんと10ha！1erを25ha所有！「偉大なワインは偉大な畑から生まれる」の哲学のもと栽培への力の入れ方は特筆に値すると言われる大人気造り手ドメーヌ・フェヴレ社！
しかもドメーヌものの蔵出し品！しかもこの2022年のコンブ・オー・モワンヌは、1.23haの畑から平均収量なんとびっくりわずか10hl/haの低収量！1933年、1935年、'80年、'84年、'88年、2017年植樹の樹齢90年近い古木から若木の厳選ピノ・ノワールをフレンチオーク樽100％で驚異の16ヶ月熟成(新樽40-50％、1年樽50-60％)で造られる人気のジュヴレ・シャンベルタン・一級の人気辛口赤ワイン！
力強いワインでよく熟成することで有名なコンブ・オー・モワンヌ！「昔から言われるのは、コンブ・オー・モワンヌは10年寝かせたあと、狩りの季節に飲むのがよく、それまでには豊かなジビエの風味が花開いており、タンニンを覆い隠してくれるからだという。」！ジュヴレ・シャンベルタン北西部の銘醸一級畑「ラ・コンブ・オー・モワンヌ」は、隣接する「レ・カズティエ」よりやや標高が高く、東向き斜面に位置することで、力強さの中にも際立つエレガンスと鮮やかな酸を備えたワインを生み出します！
2022年は凝縮した果実味と優れたバランスを備えたヴィンテージで、グラスからはフレッシュなチェリーやラズベリー、スミレ、甘やかなスパイス、ほのかなスモークや樽由来のニュアンスが幾重にも広がります！口当たりは滑らかでシルキーなタンニンが美しく溶け込み、赤系果実の豊かな風味とミネラル感が長く続きます！フィニッシュには繊細なスパイスと上品な樽香が余韻を彩り、若いうちから楽しめる一方、7-12年以上の熟成によってさらなる複雑さも期待できる、フェヴレらしい風格を備えた一本！
ずばりドメーヌ・フェヴレ元詰の高級ジュヴレ・シャンベルタン・一級“ラ・コンブ・オー・モワンヌ”のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年が限定で少量入荷！
若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩むブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から７代にわたって続くグラン・メゾンである。4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利き酒騎士団）の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。
フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の８割を占めるという事実だろう。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。ひとつのクリマの面積は平均して１haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことができるのである。
フェヴレが所有する120ヘクタールの自社畑のうち、半分以上の68ヘクタールはコート・シャロネーズに位置する。フェヴレ家がこの地域の潜在的な可能性に気付いたのは、第一次世界大戦と世界恐慌により産地が疲弊していた1933年のことだ。この年にジョルジュ・フェヴレが賃貸耕作を始め、1963年には5代目のギィ・フェヴレがメルキュレイに最初の畑を購入。その面積を徐々に増やし、今日、ジヴリィ、リュリィ、モンタニー、ブーズロンまで、コート・シャロネーズ全域に版図を広げた。メルキュレイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ミグランをはじめとする数々のモノポール（単独所有）畑を手に入れ、コート・シャロネーズならフェヴレとまで言われるまでに成長。そして2012年以降、コート・シャロネーズの自社畑は「ドメーヌ・ド・ラ・フランボワジエール」という独立したドメーヌ名を掲げ、次のステージに上ろうとしている。
今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。奇しくも彼の父、フランソワ・フェヴレがメゾンを継承したのも25歳の時であったという。エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えた。さらに、本拠がニュイ・サン・ジョルジュということもあり、コート・ド・ニュイの赤ワインに特化しがちだったポートフォリオをコート・ド・ボーヌの白にも広げるべく、2008年にグラン・クリュのバタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェを入手。同時にピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュのガレンヌも加わり、壮観なラインナップを完成させた。
またムルソーではマトロ・ウィッターシェイムと契約を締結。形式上は買いブドウによるネゴスものだが、実際にはブドウ栽培からフェヴレのスタッフが携わっているという。ニュイ・サン・ジョルジュ最高のクリマ、レ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ昇格を同年代の造り手とともに働きかけるエルワン・フェヴレ。新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けているのだ。
