ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ラ・コルヴェ・ド・ヴィリー[2023]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール元詰・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ(区画はニュイ＝サン＝ジョルジュの高台の畑100％)オーク樽18ヶ月熟成・ティムアトキン驚異89点&ジャスパーモリス-89点&アランメドゥ・バーガウンドでOutstandingで大注目・13％
Bourgogne Hautes Cotes de Nuits La Corvee de Villy 2023 Domaine Thibault Liger-Belair AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits
- 生産年[2023]年
- 生産者ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/ニュイサンジョルジュ村 AOC ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ
- タイプ赤・辛口
- テイストミディアムボディ-フルボディ
- 内容量750ml
入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家垂涎！あまりに有名！ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレールの区画はニュイ＝サン＝ジョルジュの高台400mの畑100％のHCDN！ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイと言えばコート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い後背地の村で、色づきが良く、日当たりのよい畑のブドウで作る、範囲が限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！しかも人気のグレイトヴィンテージ[2023]年もの！(ブルゴーニュワイン委員会の収穫レポートでは「白と赤の両方で、美しい香りのプロファイルを備えた、表現力豊かでフルーティーなワインが生まれた」、またピノ・ノワールは収穫量が多かったためしっかりと選果でき、その結果、上質な果汁が得られました。)とコメントのしかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2023]年ものが遂に待望の少量入荷！
造り手は、“レ・サン・ジョルジュ”の大型の所有者であり、ヴォーヌ・ロマネ村のグラン・クリュ「ラ・ロマネ」の所有者でも知られる、1720年から歴史のある名門リジェ・ベレール家のコント・リジェ・ベレールと同じリジェ・ベレール家の家系であり、数あるリシュブールの中でもトップクラスの評価を受ける「ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール」！ティボーは大学で醸造学を学んだ後、2002年にこの地の宝石とも言える素晴らしい畑を両親から財産として相続すると同時に、ドメーヌを立ち上げました！ニュイ・サン・ジョルジュの中でも著名であり樹齢は60年を越えた一級畑“レ・サン・ジョルジュ”2ヘクタールを所有！栽培は当初からビオロジックを実践し、近年ではビオディナミを取り入れ、天文学による醸造のタイミング、馬での耕作、低収量、限られたSO2の使用など徹底し、果実味を生かすために新樽率を控えめにしています！
このワインへのアランメドゥ・バーガウンドの絶賛コメントは『より深く低い香りは、プラム、ダークカシス、そしてたっぷりの土のニュアンスが感じられます。ここでも、しっかりとした密度と力強さがあり、美味しい風味にはほんのりミネラル感が漂います。余韻はやや酸味がありますが、いずれその酸味も消えると思いますし、これも注目に値します。』と絶賛コメントでOutstandingのコメント付で大注目！
ヴィノス誌でも絶賛コメントは『2023年のオート・コート・ド・ニュイ・コルヴェ・ド・ヴィリーは、ショー村の近くの石灰質の土壌から来ています。香りは軽くてややシンプルで、もう少し存在感と強さが欲しいくらいです。口当たりはミディアムボディでかなり味わい深く、わずかにハーブのような入り口と石灰由来の上品な酸味がありますが、フィニッシュにかけて少し優しくなります。飲み頃:2026年-2032年』と絶賛コメント！
ドメーヌからのコメントは『1988年に植えられたブドウ畑、0.70ヘクタールです。この区画はニュイ＝サン＝ジョルジュの高台にあり、海抜400メートルのショー平原に位置しています。テロワール：ブドウ樹は、主に溶岩でできた非常に石の多い土壌で育ちます。これはコートが形成される際の主要な石灰岩でした。表層30センチメートルは鉄分の多い赤オレンジ色の粘土で構成されています。アタックからフィニッシュまで美しいミネラル、リッチで飲みやすく感じます。テイスティング、外観の色は美しいルビーレッドで、明るく、密度も完璧にコントロールされています。香りは非常にフルーティーで、ラズベリーの上品な香りと、繊細な花のニュアンスが広がります。味わいは豊かで親しみやすく、口当たりはエレガントでしっかりしたタンニンに支えられていますが、完全に調和しています。フレッシュさと豊かさが融合し、最後にはまだかすかに感じる樽の香りがあり、時間とともに調和していくことを約束します。料理との相性はこのキュヴェは、ハーブで味付けした乾燥豚ヒレ肉のような上質なシャルキュトリや、パルメザンチーズをかけた半生仔牛肉によく合います。また、ラムチョップや鴨の胸肉などの美味しい赤身肉のグリルや、ハードタイプのチーズとも合わせやすいです。』とコメント！
溶岩石、主要な石灰岩、鉄分豊富な粘土に植えられたブルゴーニュの斜面の精神を捉えています！ブーケはシャクヤク、赤スグリ、ラズベリーに、塩味の余韻、ハーブティー、湿った石の香りが混ざります！滑らかなテクスチャー、正確無比な精密さ、そして爽やかで飲みやすいフィニッシュ！手摘みの果実を完全に房取りし、穏やかに3週間浸漬、18か月熟成（30％が新樽）させることで、純粋で表現豊かなボディを生み出します！ローストチキンとソテーしたジャガイモ、グリーンピースとの完璧なマッチ！
このワインはテロワールの繊細な表現を、申し分のない構造と即座に魅力的な味わいです！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定正規品で少量入荷！
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ラ・コルヴェ・ド・ヴィリー[2023]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール元詰・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ(区画はニュイ＝サン＝ジョルジュの高台の畑100％)オーク樽18ヶ月熟成・ティムアトキン驚異89点&ジャスパーモリス-89点&アランメドゥ・バーガウンドでOutstandingで大注目・13％
Bourgogne Hautes Cotes de Nuits La Corvee de Villy 2023 Domaine Thibault Liger-Belair AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits
- 生産年[2023]年
- 生産者ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/ニュイサンジョルジュ村 AOC ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ
- タイプ赤・辛口
- テイストミディアムボディ-フルボディ
- 内容量750ml
入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家垂涎！あまりに有名！ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレールの区画はニュイ＝サン＝ジョルジュの高台400mの畑100％のHCDN！ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイと言えばコート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い後背地の村で、色づきが良く、日当たりのよい畑のブドウで作る、範囲が限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！しかも人気のグレイトヴィンテージ[2023]年もの！(ブルゴーニュワイン委員会の収穫レポートでは「白と赤の両方で、美しい香りのプロファイルを備えた、表現力豊かでフルーティーなワインが生まれた」、またピノ・ノワールは収穫量が多かったためしっかりと選果でき、その結果、上質な果汁が得られました。)とコメントのしかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2023]年ものが遂に待望の少量入荷！
造り手は、“レ・サン・ジョルジュ”の大型の所有者であり、ヴォーヌ・ロマネ村のグラン・クリュ「ラ・ロマネ」の所有者でも知られる、1720年から歴史のある名門リジェ・ベレール家のコント・リジェ・ベレールと同じリジェ・ベレール家の家系であり、数あるリシュブールの中でもトップクラスの評価を受ける「ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール」！ティボーは大学で醸造学を学んだ後、2002年にこの地の宝石とも言える素晴らしい畑を両親から財産として相続すると同時に、ドメーヌを立ち上げました！ニュイ・サン・ジョルジュの中でも著名であり樹齢は60年を越えた一級畑“レ・サン・ジョルジュ”2ヘクタールを所有！栽培は当初からビオロジックを実践し、近年ではビオディナミを取り入れ、天文学による醸造のタイミング、馬での耕作、低収量、限られたSO2の使用など徹底し、果実味を生かすために新樽率を控えめにしています！
このワインへのアランメドゥ・バーガウンドの絶賛コメントは『より深く低い香りは、プラム、ダークカシス、そしてたっぷりの土のニュアンスが感じられます。ここでも、しっかりとした密度と力強さがあり、美味しい風味にはほんのりミネラル感が漂います。余韻はやや酸味がありますが、いずれその酸味も消えると思いますし、これも注目に値します。』と絶賛コメントでOutstandingのコメント付で大注目！
ヴィノス誌でも絶賛コメントは『2023年のオート・コート・ド・ニュイ・コルヴェ・ド・ヴィリーは、ショー村の近くの石灰質の土壌から来ています。香りは軽くてややシンプルで、もう少し存在感と強さが欲しいくらいです。口当たりはミディアムボディでかなり味わい深く、わずかにハーブのような入り口と石灰由来の上品な酸味がありますが、フィニッシュにかけて少し優しくなります。飲み頃:2026年-2032年』と絶賛コメント！
ドメーヌからのコメントは『1988年に植えられたブドウ畑、0.70ヘクタールです。この区画はニュイ＝サン＝ジョルジュの高台にあり、海抜400メートルのショー平原に位置しています。テロワール：ブドウ樹は、主に溶岩でできた非常に石の多い土壌で育ちます。これはコートが形成される際の主要な石灰岩でした。表層30センチメートルは鉄分の多い赤オレンジ色の粘土で構成されています。アタックからフィニッシュまで美しいミネラル、リッチで飲みやすく感じます。テイスティング、外観の色は美しいルビーレッドで、明るく、密度も完璧にコントロールされています。香りは非常にフルーティーで、ラズベリーの上品な香りと、繊細な花のニュアンスが広がります。味わいは豊かで親しみやすく、口当たりはエレガントでしっかりしたタンニンに支えられていますが、完全に調和しています。フレッシュさと豊かさが融合し、最後にはまだかすかに感じる樽の香りがあり、時間とともに調和していくことを約束します。料理との相性はこのキュヴェは、ハーブで味付けした乾燥豚ヒレ肉のような上質なシャルキュトリや、パルメザンチーズをかけた半生仔牛肉によく合います。また、ラムチョップや鴨の胸肉などの美味しい赤身肉のグリルや、ハードタイプのチーズとも合わせやすいです。』とコメント！
溶岩石、主要な石灰岩、鉄分豊富な粘土に植えられたブルゴーニュの斜面の精神を捉えています！ブーケはシャクヤク、赤スグリ、ラズベリーに、塩味の余韻、ハーブティー、湿った石の香りが混ざります！滑らかなテクスチャー、正確無比な精密さ、そして爽やかで飲みやすいフィニッシュ！手摘みの果実を完全に房取りし、穏やかに3週間浸漬、18か月熟成（30％が新樽）させることで、純粋で表現豊かなボディを生み出します！ローストチキンとソテーしたジャガイモ、グリーンピースとの完璧なマッチ！
このワインはテロワールの繊細な表現を、申し分のない構造と即座に魅力的な味わいです！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定正規品で少量入荷！
世界一有名かつ高価なワインを生み出す、ロマネ・コンティが存在する村、ヴォーヌ・ロマネ。リジェ・ベレールが所有するラ・ロマネはロマネ・コンティと肩をならべる、ヴォーヌ・ロマネの偉大なグラン・クリュです。畑を所有するリジェ・ベレール家は、ナポレオンにも軍人として仕えてきた由緒ある貴族。1815年、ナポレオン政権下の将軍であった初代ルイ・リジェ・ベレール氏がドメーヌを設立し、当時はラ・ターシュやラ・グラン・リュ、シャンベルタン等、約60haを所有する大ドメーヌでした。現在７代目当主を務めるルイ・ミッシェル・リジェ・ベレール氏は、軍人になる道を選ばず、祖父と同じく自身がヴィニュロン（ブドウ栽培家）となり、ワイン生産者という道を歩むことを決意します。これまで他のドメーヌに任せてきた自社畑を自ら手掛けるようになり、ここにドメーヌ・リジェ・ベレールが誕生しました。
ティボー曰く、「ドメーヌを構成するクリュ全体と古来より続くファミリーとしての経験と家訓が、テロワールへの極限の敬意を払いブドウの樹と働かなくてはいけない、ということを今日の我々に教えてくれています。私が栽培を行っている6つのアペラシオンでは、それぞれの土と気候に合わせた個々の方法が使われています。よく行われているような機械的な作業とは違い、それぞれのテロワールの豊かさが個々の地区でそれぞれのやり方を求めているのです。私が自分に課している役目はブドウの樹の声を『聞き』、じっくりと観察することです。私の責任はその欲求によりよい答えを見つけることであり、自然の持つ力を最大限発揮させることです。大量の収穫を必要とはしていません。ただ、優れた品質のものが限られた量だけ収穫できればよいのです。」
ティボーが続ける、「私がブドウを育てることで培ったこの哲学を、醸造にも当てはめています。人工的で粗悪な抽出を行うのではなく、ワインを育て、クリュの素晴らしき純粋さを表現しようとしています。私の個性が前面に出たワインを造ろうとしているのではなく、あくまでそれが世に出た際にはテロワールがわかるようなワインを造っています。毎年違っているので、どのように醸造しているのか説明するのは難しいですね。唯一同じなのは、申し分ない衛生状態でワインを運び込み、すべてのオペレーションに精細な気配りを行う、ということでしょうか。私は抽出しようとしているのではなく、注入しようとしているのです。ブドウを少しでも正しい方法で取り扱い、少しでもいいワインになるように。」
