1. HOME
  2. フランス
  3. ローヌ
  4. コスティエール ド ニーム ブラン キュヴェ トラディション 2022 蔵出し作品 ドメーヌ マス デ ブレサド元詰 自然派 ビオロジック 正規品Costieres de Nimes Blanc Cuvee Tradition 2022 Domaine Mas des Bressades AOC Costieres de Nimes Blanc AB(Agriculture Biologique)

コスティエール ド ニーム ブラン キュヴェ トラディション 2022 蔵出し作品 ドメーヌ マス デ ブレサド元詰 自然派 ビオロジック 正規品
Costieres de Nimes Blanc Cuvee Tradition 2022 Domaine Mas des Bressades AOC Costieres de Nimes Blanc AB(Agriculture Biologique)

商品番号 0105001008120
定価 ¥ 1,851 のところ
当店特別価格 ¥ 1,850 税込
  • 白ワイン
  • フランス
  • 辛口
  • 自然派
宅配便(冷蔵可)
[ 17 ポイント進呈 ]

コスティエール ド ニーム ブラン キュヴェ トラディション 2022 蔵出し作品 ドメーヌ マス デ ブレサド元詰 自然派 ビオロジック 正規品

Costieres de Nimes Blanc Cuvee Tradition 2022 Domaine Mas des Bressades AOC Costieres de Nimes Blanc AB(Agriculture Biologique)

  • 生産年[2022
  • 生産者ドメーヌ・マス・デ・ブレサド元詰(当主シリル マレス家)
  • 生産地フランス/ローヌ/AOCコスティエール・ド・ニーム・ブラン
  • タイプ白・辛口
  • ブドウ品種ルーサンヌ種50%、グルナッシュ・ブラン種30%、マルサンヌ種10%、ヴィオニエ種10%
  • 内容量750ml
  • JANコード4935919096782

フランス・コート・デュ・ローヌ究極辛口白ワイン愛好家大注目!自然派・ビオロジック(AB認証&ユーロリーフ認証)のルーサンヌ主体で造られる珍しい人気辛口白ワイン!フランス ラングドック・ルーション地方より(ローヌ川に面した)大人気AOC地区!中心地のニームは有名なガールの水道橋がある、歴史の古い町でブドウの栽培歴もフランスで一番古い!紀元前数世紀に遡る!南仏の太陽を十二分に受け育った、人気急上昇AOC地域コスティエール・ド・ニームからルーサンヌ種50%、グルナッシュ・ブラン種30%、マルサンヌ種10%、ヴィオニエ種10%で造られる人気辛口白ワイン!しかも造り手は、ワインアドヴォケイト誌高評価!ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」で最高の生産者として掲載!「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン2020」で★星付き!ワイン造りの歴史に名を残す名家ドメーヌ・マス・デ・ブレサド!「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味!高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見!祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系!また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを生産!シリル・マレスは引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにて修行!シリル・マレス氏による究極コスティエール・ド・ニーム・ブラン!なんと!このワイン!コスティエール・ド・ニーム・ブラン・キュヴェ・トラディション[2022]年は自然派・ビオロジック(AB認証&ユーロリーフ認証)のシリカを含むローヌの砂利土壌で、品種ごとに区画は点在しています!ルーサンヌ種からフレッシュさ、ヴィオニエ種からはフローラルさ、マルサンヌ種から花のアロマ、グルナッシュ・ブラン種からミネラル、それぞれの品種の個性が混ざり合って完成します!夜が明ける直前、一番気温が下がっている時間帯に収穫します!葡萄が冷えているうちに、2~3時間スキンコンタクトします!破砕せずプレスした後、10度の低温で48時間澱さげして、発酵用ステンレスタンクに移します!品種別に、18度に管理して発酵させます!白の発酵温度としては高めですが、果実味を抽出するには適温と考えています!発酵後、味を確認しながら、2ヶ月澱と寝かせます!マロラクティック発酵はさせません!12月頃にブレンドします!暖かい南ローヌの白ワインですが、フレッシュで心地よい飲み口が楽しめます!葡萄は夜が明ける直前、一番気温が下がっている時間帯に収穫します!ルーサンヌはエルミタージュで有名ですが、ここでも非常に良く育ち、ワインに骨格を与えます!グルナッシュ・ブランは、丸さとミネラル感をもたらします!ヴィオニエは、コンドリューの伝統的な品種で、桃やアプリコットの香りを与えてくれます!ちなみに「フレッシュさ」と「飲む楽しみ」を見出して欲しいと考えるオーナーのシリル マレスの思い通りにアメリカやカナダのレストランでは、バイ・ザ・グラスのワインとして喜ばれていて、シリルの狙い通りの使われ方をしています!もちろん蔵出し品の正規品で限定少量入荷!

「ワイン造りの歴史に名を残す名家」 「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味します。高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見しました。祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系です。また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造ったりしました。シリル マレスは引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにも修行に行きました。

「畑はまさに南ローヌ」 畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5~10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ デュ パプの畑のようです。また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。

「飽くなき品質向上への努力」 醸造については父親のロジェ マレスが確立し、シリル マレスの代になりさらに品質が向上しました。世界的な評価も高まり、地元でも人気の高いこのドメーヌのワインには、常に生産量を超えた予約が入るほどです。しかしシリル マレスは品質にもまだまだ満足することなく、さらにその上を目指すべく日々努力を続けています。非常にバイタリティ溢れるシリル マレスの造るワインは、さらに品質向上を続けることでしょう。<評価>…ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」で、最高の生産者として掲載。

返品・交換について

商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損などがございましたら、商品到着後1週間以内以内にお知らせください。返品・交換につきましては、1週間以内、未開封・未使用に限り可能です。